Tjegullat për dimër mund të jenë jo vetëm të shijshme, por edhe të dobishme. Kjo deklaratë është e vërtetë për kompozimin nga rowan. Komposto Rowberry është e përgatitur thjesht e thjeshtë, ka shije të pashembullt dhe përmbajtja e substancave të dobishme është më e larta midis të gjithë analogëve të konservuar në qilarin tuaj. Cili nuk është workpiece ideale?
Përbërja e ashpër e zezë për dimër
përbërësit:
- chokeberry - 1 kg;
- sheqer - 600 g;
- ujë - 2 litra.
preparat
Para përgatitjes së komposto, vendosni kanaçet në çdo mënyrë të përshtatshme për ju: avull, furrë ose furrë me mikrovalë. Njëkohësisht me sterilizimin e kanaçeve, shpëlarje dhe thatë berries picked. Hidhni ujin në një tigan dhe çojeni në një çiban. Shtoni sheqerin dhe vendosni derisa kristalet të shpërndahen plotësisht. Tani vendosni manaferrat e rrushit në shurupin e sheqerit dhe përgatitini ato derisa të fillojnë të shpërthen, pastaj shpejt tendosin komposto në kavanoza sterile dhe i rrokullisin ato me kapak steril.
Para se të vendosni kanaçe me komposto për ruajtje, lejoni që ato të freskohen tërësisht të përmbysura, të mbuluara me një peshqir të ngrohtë ose qilim.
Komposto e ashberry e kuqe
Kjo recetë e thjeshtë merr efekt minimal termik mbi manaferrat, kështu që ata do të ruajnë integritetin dhe furnizimin e dobishmërisë. Nga rruga, komposto nga Ashberry zakonshëm, domethënë ky emër është një manaferrat e kuqe me lëng, është përgatitur për një kohë minimale dhe nuk kërkon përpjekje të veçanta.
përbërësit:
- hirit të kuq malor - 200 g;
- sheqer - gjysmë shekulli;
- ujë - 500 ml.
preparat
Melmesat e pjekura, të plota dhe të dendura të hirit malorë lajnë me kujdes, thahen dhe vendosen në kavanoza gjysmë litri të thata dhe të pastra. Ne bie në gjumë me sheqer të manave dhe derdhim ujë të valë, pasi që mbulojmë kavanoza me kapak (por mos i rrokullisim!) Dhe vendoseni sterilizuar në një furrë të nxehtë për 120 ° C për 20 minuta. Kanaçe të nxehta largohen me kujdes nga furra, shpejt rrokulliset me kapakë sterile dhe lënë të ftohet në temperaturën e dhomës, para se të ruhet.
Komposto nga ashberry të zakonshëm
Komposto për këtë recetë, për shkak të zbardhjes paraprake të manave, ka një ngjyrë të pasur dhe një shije të ashpër ashpër. Nëse shurupi i sheqerit është tepër i koncentruar për ju, ai gjithmonë mund të hidhet me ujë shtesë.
përbërësit:
- manaferrat e hirit malor - 500 g;
- uji 750 ml;
- sheqer 450 g.
preparat
Lavanderi të thara dhe të thata të hirit malor janë vënë në ujë të valë dhe blanched për 4-5 minuta. Ndërsa manaferrat janë blanched, vënë në zjarr dhe të sjellë ujë të valë, shpërndajë sheqerit në të.
Ne përhapim manaferrat e bardha në kavanoza të pastra dhe të thata, i derdhim me shurup të nxehtë të sheqerit, mbulojmë me kapak dhe vendosemi të sterilizuar në një furrë të nxehtë për 120 ° C për 20 minuta.
Si të gatuaj komposto e ashberry dhe mollë?
përbërësit:
- manaferrat e hirit malor - 1 artikull;
- mollë - 3 copë;
- sheqer - për shije;
- karafil - 2 buds;
- kanellë - 1 shkop.
preparat
Manaferrat dhe mollët Rowan janë larë dhe tharë. Pritini mollët në feta. Në një tigan, sillni 2 litra ujë dhe shtoni sheqer për të shijuar (mesatarisht, një gotë duhet të jetë e mjaftueshme për dashnorët e kompotes jo shumë të ëmbla). Shto sheqer në ujë të vluar, buds karafil dhe një shkop kanellë. Pasi aromat të japin shijen e tyre, hiqni shurupin nga zjarri dhe filtroni përmes një sitë. Shurupi i tensionuar kthehet në pjatë, shtojmë ashberry dhe mollë, dhe kuzhinier për 10 minuta, nxitje herë pas here. Më tej, pija mund të filtrohet dhe të konsumohet, ose të derdhet në kanaçe sterile dhe të mbështjellë fort pa para filtrim.