Luleshtrydhe të mëdha të kopshtit u edukuan relativisht kohët e fundit - vetëm në shekullin XVIII. Deri atëherë, në kopshte u rritën luleshtrydhe të zakonshme, të transplantuara nga pyjet. Në Rusi, luleshtrydhe nuk u transplantuan, manaferrat u korrnin në pemë dhe gllabërime.
Në ditët e sotme ka rreth njëqind varietete të luleshtrydhe, duke përfshirë të bardhë, luleshtrydhe me shije pineapple dhe madje pa fara. Megjithatë, këto kënaqësi nuk janë interesante për të gjithë, shumica preferojnë kokrrat e zakonshme, të cilat u rritën në një shtrat, të nxehtë nga dielli, lëng, i ëmbël dhe aromatik.
Përzierja e luleshtrydhe dhe raspberries për dimër
përbërësit:
- luleshtrydhe ose luleshtrydhe - 3 kg;
- mjedër - 2 kg;
- uji - 10-12 litra;
- sheqer i prodhimit vendas - 5 gota;
- acid limoni - 10 g.
preparat
Pasi që ne nuk mund të lani manaferrat delikate nën presionin e ujit, në mënyrë që të mos dëmtojmë, do të vendosim luleshtrydhe dhe mjedra në lojë me birila të thella, t'i mbushim me ujë të ftohtë dhe të largoheshim për rreth një orë. Në ndërkohë, ne me kujdes larë kanaçe, është më mirë të përdorim tre litra. Megjithatë, kjo është një çështje e preferencave personale dhe sa shpejt kompotet janë të dehur në familje. Për të zhdukur xhamin dhe për të hequr papastërtitë, sode buke është më e përshtatshme: është një pastrues i lirë dhe i sigurt. Ne pije kanaçe me shumë kujdes dhe lëreni të ikjes. Ne vendosim një tenxhere uji në zjarr, dhe ndërsa uji po ngroh, me kujdes zgjidhim manaferrat, lani dhe vendosni në një vend të thatë. Kur të përgatiten manaferrat, ne sterilizojmë kavanoza mbi tigan me ujë të valë, shpërndajmë në mënyrë të barabartë luleshtrydhe dhe raspberries. Uji i zier - shurup kuzhinier. Shpërndani acidin, derdhni sheqer, kur të gjithë treteni dhe gatuan minuta 2, derdhni manaferrat e shurupit, të mbuluara menjëherë me kapak të sterilizuar. Lëreni për 10 minuta, pastaj hiqni me kujdes shurupin mbrapa dhe vlim. Plotësoni manaferrat në mënyrë të përsëritur, menjëherë rrokulliset, ftohtë në një formë përmbysur.
Përzierja e manave dhe luleshtrydhe për dimër
Shumë e shijshme, pak e butë dhe shumë e dobishme është kjo pije ekzotike. Ne marrim xhufkë të bardhë ose rozë, sepse përbërja e bërë prej manit të zi është shumë e errët dhe luleshtrydhe jonë do të duket pa apetit.
përbërësit:
- Strawberry - 4 kg;
- ujë - rreth 10 litra;
- manit bardhë - 2-2,5 kg;
- sheqer i grimcuar - 6 gota;
- acid limoni - 10 g.
preparat
Sigurisht, për fillim, ne përgatisim enët për konzervim: kavanoza qelqi me një kapacitet prej 2-3 litra janë larë plotësisht, le të thahet, pastaj sterilizohen. Në bankat e sterilizuara ne përhapim manaferrat e përgatitura në mënyrë të barabartë (luleshtrydhe dhe manafer veç e veç, ne zgjidhim, hiqmë sepalet dhe bishtin, duke lënë rrjedhjen e ujit). Përgatitni shurupin (sigurohuni që të leni ujin me acid dhe sheqer derdhni për 5 minuta). Meqë manaferi ka nevojë për një trajtim pak më të gjatë, mbushni manaferrat me shurup dy herë, duke lënë 10 minuta çdo herë dhe rrotulloni vetëm një të tretën. Natyrisht, mund të gatuaj vetëm kometën (në një shurup kuzhinierini 5 minuta mana, shtoni luleshtrydhe, piqni edhe 5 minuta, derdhni mbi bankat dhe rrotulloni. Por në këtë version është e vështirë të shpërndani manaferrat në bankë në mënyrë të barabartë.
Komposto Strawberry me nenexhik për dimër
përbërësit:
- luleshtrydhe ose luleshtrydhe - 5-6 kg;
- nenexhik - një bandë e vogël (10-12 twigs);
- sheqeri i prodhuar në vendet e CIS - 1.3 kg;
- ujë - 10-12 litra.
preparat
Këtë herë, shurup kuzhinier me nenexhik: vendosni ujë të valë në nenexhik dhe derdhni sheqer. Ne vlim të gjithë së bashku rreth 4 minuta, pastaj hiqni nenexhik (ju mund të sforconi shurupin) të vendosni luleshtrydhe të përgatitur (të pastruar dhe të larë) dhe të gatuani për 5 minuta. Ne derdhim komposto mbi kavanoza sterilizuar dhe i rrokullisim ato me kapak të sterilizuar.
Një kombinim i këndshëm është luleshtrydhe dhe mollë, por lulushtrydhe dhe mollë rrallë mbështjellen për dimër. Më shpesh ky komposto është gatuar në dimër nga manaferrat e ngrirë dhe mollë të thata ose të freskëta.