Domate të thata janë një produkt shumë i vlefshëm dhe i shijshëm, i cili nuk është shumë i lirë. Përveç kësaj, është një mënyrë e mirë për të ruajtur këto lëngje, fruta të kuqe të ndritshme për pjata të ndryshme të dimrit. Le të shqyrtojmë me ju se si të bëni domate të thata dhe të merrni jo vetëm një rostiçeri aromatike dhe të shijshme, por edhe një mbushje të shkëlqyeshme për enët: makarona, sallatë me domate të thata , supë, etj.
Recetë për domate të thata për dimër me gjalpë
përbërësit:
- domate - 1,5 kg;
- kripë deti - për shije;
- një përzierje speca - për shije;
- Sheqer i grimcuar - 1 lugë çaji;
- hudhër - 3 karafil;
- basil të thata - nëse dëshironi;
- vaj ulliri - 6 tbsp. lugë.
preparat
Konsideroni mënyrën më të lehtë si të gatuajini domate të thata. Domate pastrohen tërësisht, pastrohen me një peshqir dhe priten në 2 pjesë. Hiqni me kujdes kërcellin dhe bërthamën dhe pastaj shpërndani në fletën e pjekjes. Domate janë të kripura për shije dhe spërkat me një përzierje të piperit të tokës. Ngroheni paraprakisht furrën në 100 gradë. Për secilën fetë të domates, ne derdhim pak vaj ulliri dhe dërgojmë pjatën në furrë. Ne e thatë domate për 8 minuta, duke shikuar vazhdimisht se domate nuk janë të thata. Pastaj butësisht të marrë domate të thata të thata dhe le të ftohtë. Këtë herë, ne pastrojmë hudrën dhe e prerë në feta.
Në një kavanoz të pastër ne derdhim pak vaj ulliri, shtojmë disa degë rozmarinë dhe hudhër. Mbushni enën rreth 1/3 e domates dhe përsëri derdhni vaj dhe spërkatni me bollëk me erëza. Ne u përhap nga lart një pjesë tjetër e domate, spërkatje me erëza dhe derdhje me vaj. Pastaj, çdo gjë është pakëzuar dhe vulosur. Kthejeni kavanozët me kokë poshtë dhe mbulojnë me një peshqir, duke i lënë ata derisa më në fund të ftohur. Tani do t'ju tregojmë se si të ruani domate të thata të thata. Ne mbajmë bankat vetëm në një vend të errët. Dhe kanaçet e hapura me domate ruhen vetëm në frigorifer.
Recetë për domate të thata të thata
përbërësit:
- oregano të thata - në shije;
- domate - 4 copë;
- basil të thata - me shije;
- vaj ulliri - 2 tbsp. lugët;
- hudhër - 2 karafil;
- kripë - për shije;
- majdanoz i tharë - për shije.
preparat
Pra, për të përgatitur domate të thata të thata ne marrim domate, lani ato, thatë ato, prerë ato në gjysmë dhe i vënë ato në një gjellë pjekje lart. Sasi e vogël në krye me zarzavate të thata dhe piqni për 15 minuta në furrë në një temperaturë prej 180 gradësh. Pas kësaj, bashkoni lëngun e ndarë dhe vendosni përsëri domate në furrë për 8 minuta. Këtë herë, ne pastrojmë hudhërin, prerë atë me pllaka të holla dhe vendoseni kavanoza në fund. Atje ne vendosim domate të pjekura dhe derdhim gjithë lëngun e caktuar. Mbylleni fort kapakun dhe vendoseni në frigorifer për një ditë.
Domate tharë në një furrë me mikrovalë
përbërësit:
- domate - 300 g;
- herbs dhe erëza - për shije;
- hudhër - 3 karafil;
- vaj ulliri - 30 ml.
preparat
Domate janë larë, prerë në gjysmë dhe të vënë në një pjatë me anët e larta lart ulje. Sent hani domate me erëza dhe derdh vaj mbi krye. Ne vendosim mikrovalë në kapacitet të plotë dhe vendoseni gjellën me domate në të për rreth 5 minuta, duke përfshirë edhe mënyrën "Pjekje". Kur tingëllon sinjali i gatshëm, lini gjithçka në mikrovalë për të ftohur për 10 minuta. Pastaj, marrim domate, derdhim lëngun që ka dalë prej tyre dhe dërgojmë domate në mikrovalë për disa minuta. Hudhra pastrohet, prerë në pllaka të holla. Lëngu i domates me gjalpë është pak i kripur për shije. Domate vendosen në një kavanoz të pastër xhami, shtoni feta hudhër dhe derdhini të gjitha me lëng dhe gjalpë. Ne mbyllim jar fort me një kapak dhe pastrojmë atë për një ditë në frigorifer.