Krap - peshk është i lirë, i përballueshëm dhe, e rëndësishmja, e shijshme. Pjekur në furrë, kryqi do të bëhet një gjellë e lehtë dhe e kënaqshme për çdo vakt, dhe thjeshtësia e tij në gatim do të kënaqë çdo mësuese që vendos të ndërmarrë krijimin e këtyre gjërave të mira. Mbi se si të gatuash krapi në furrë, lexo artikullin më tej.
Krap në salcë kosi, pjekur në furrë
përbërësit:
- krem kosi - 100 g;
- rozmarinë dhe majdanoz - 1 bunch;
- qepë - 2 copë.
- krap krahu - 2 copë;
- kripë, piper - për shije.
preparat
Krap është gutted, prerë barkun e tij dhe duke hequr të gjitha insides. Gryka e barkut të peshkut është larë dhe ne i heqim peshoret nga kufoma. Ne përsëri pije peshkun, thatë atë dhe e vënë atë në një tabaka pjekje.
Onions prerë në unaza të mëdha dhe të vënë së bashku me herbs në bark të zbrazët e peshkut. Bollëzoje sezonin me kripë dhe piper, pastaj shpërndani në mënyrë të barabartë kremin e tharbemës në peshk. Pjek karp në salcë kosi në 160 gradë 45-50 minuta, ose deri në kafe të artë.
Krapi i mbushur pjekur në furrë
përbërësit:
- kryq - 1 copë;
- uthull - gjysmë shekulli;
- sheqer - 1 lugë çaji;
- kërpudha - 250 g;
- vezë - 1 copë;
- thërrime bukë - 1/2 st;
- gjalpë - 200 g;
- onions - 1 pc.;
- karrota - 1 copë;
- lëng me 1 limon;
- kripë, piper - për shije.
preparat
Ne gudulisim peshkun, pastrojmë nga peshore dhe larë me ujë të ftohtë. Ne thithim trupin me një peshqir letre dhe derdhim peshkun me uthull për 15 minuta. Në krye dhe brenda peshkut duhet të derdhet me lëng limoni dhe të rubbed me kujdes me erëza.
Ndërsa peshku është marinuar, merrni thërrimet e bukës dhe përzieni atë me kërpudha të copëtuar, karota, qepë dhe pak ujë. Sezoni një masë të dendur të kripës me piper dhe plotësoni atë me barkun e krapit kryq.
Ne yndyrtojmë karkasën e peshkut me vezë të rrahur, sillen me bukëpjekje, dhe në krye vënë disa copa gjalpë. Piqni peshkun për rreth një orë në një temperaturë prej 160 gradësh, pas së cilës ne e përhapim kryqin në një fletë pjekjeje dhe shërbejmë me zarzavate dhe një fetë limoni.
Krap në fletë metalike në furrë
përbërësit:
- krap - 2 copë;
- qepë - 2 copë.
- majonezë;
- limon;
- hudhër - 2 karafil;
- zarzavate të freskëta;
- kripë, piper;
- vaj vegjetal.
preparat
Karasei djegur dhe scraped. Onions prerë në unaza të mëdha dhe të skuqura deri në artë në vaj perimesh. Në fund të gatimit shtoni hudhër, kaloi nëpër shtyp, në qepë, dhe mbajeni tiganin në zjarr për një tjetër 30-40 sekonda.
Barku i gupizuar i peshkut është i mbushur me qepë dhe bimë të freskëta. Më pas vendosim disa feta limoni. Vëreni peshkun në një fletë të petëzuar dhe lubrifikoni sipërfaqen me majonezë shtëpi . Ne përfundojë fletë metalike dhe piqem trupat në furrë të nxehtë për 180 gradë për 30-40 minuta. Për peshk të mbuluar me një kore të artë, 10 minuta para se petë është e gatshme për të hapur dhe le të peshkut kafe.
Si të kumbulloj krap të kripur me patate në furrë?
përbërësit:
- kryq - 1 copë;
- gjalpë - 2 tbsp. lugët;
- vaj perimesh;
- zarzavate të freskëta - për shije;
- kripë, piper - për shije;
- patate - 3-4 copë.
preparat
Peshku, si gjithmonë para pjekjes, duhet të fshihet dhe të scraped. Ne shpëlarje trupat me ujë të ftohtë dhe thatë atë.
Vendosni krapin në një fletë pjekje, e cila duhet të mbulohet me fletë metalike dhe gjalpë. Pas, gjalpi i shkrirë duhet të lihet me ujë dhe peshku në vetvete, dhe rastësisht sezoni të shije dhe të barkut me bimët e freskëta.
Pranë peshkut të nxjerr jashtë dhe feta patate, me kujdes sezoni ato dhe derdh vaj, përzierje tërësisht. Piqni krapi kryq në furrë për rreth një orë në 180 gradë, ose derisa peshku të mbulohet me një kore të artë dhe patatet nuk bëhen të buta.