Rajs është padyshim një produkt shumë i dobishëm, i pasur me minerale dhe fibra. Por ndonjëherë ne vetëm mërzitemi me qull oriz dhe duam diçka të pazakontë dhe të shijshme! Mënyra për të dalë nga kjo situatë është një: të përgatitet si një topa oriz të garniturës së gojës dhe si ta bëjmë atë, ne do ta shqyrtojmë tani.
Topat e Rajs me mish të grirë
përbërësit:
- oriz - 1 artikull;
- uji - 2 artikuj;
- vaj ulliri - 2 tbsp. lugët;
- hudhër - 3 karafil;
- viçi terren - 250 g;
- kripë, piper - për shije;
- djathë "Mozzarella" - 0,5 artikuj;
- vezë - 2 copë;
- salcë domate - për shije;
- crumbs bukë - 1 tbsp.
preparat
Si të gatuaj topa oriz? Rajs është larë, derdh ujë të ftohtë, të vënë në një pjatë dhe të sjellë një çiban. Pastaj e zvogëlojmë ngrohjen, mbyllim kapakun dhe gatuajmë për 25 minuta, derisa të gjithë lëngët të jenë absorbuar. Në një tigan të ngrohtë vaj ulliri, shtoni hudhër grimcuar dhe skuq rreth 3 minuta. Tjetra, vendosni mbushjen dhe kuzhinierët, duke nxitur vazhdimisht në një zjarr të vogël. Kur mishi të bëhet gri, ngjyrosni tiganin nga zjarri dhe pakësoni butësisht të gjitha yndyrat e tepërta. Tani përzihet në një tas të thellë me oriz të zier të nxehtë, mish të grirë, vendosni kripë dhe piper në shije. Ne përziejmë çdo gjë me kujdes dhe me butësi hedhim salcën e domates. Ne shtojmë djathin dhe prisni derisa të shkrihet plotësisht, dhe pastaj rrokulliset topa të vogla, vendoseni në një tabaka për pjekje dhe vendoseni në frigorifer për 20 minuta. Në fund të kohës, dip çdo top në një vezë të rrahur, rrokulliset në thërrimet e bukës dhe piqni topat e orizit në një furrë të nxehur në 180 gradë për rreth 25 minuta derisa ato të jenë të buta dhe të mprehta.
Topat e Rajs me mbushje
përbërësit:
- fileto pule - 400 g;
- Oriz Basmati - 130 g;
- hudhër - 2 karafil;
- xhenxhefil marinuar - për shije;
- verë oriz - 2 tbsp. lugët;
- vaj susam - 1 tbsp. lugë;
- pluhur xhenxhefil - një majë;
- kripë, piper terren, fletë gji - për shije.
preparat
Si të gatuaj topa oriz? Pra, derdhni orizin me ujë të ftohtë dhe lini atë për 2 orë të fryhet, pastaj hidhni atë përsëri në sitë dhe thatë atë. Fileto pule larë, prerë në feta dhe le përmes një mulli mishit. Xhenxhefil marinuar dhe hudhër grimcuar, shtoni në pulë, dhe pastaj pour në salcë soje, vaj susam dhe verë oriz. Sezoni me piper mishi terren, pluhur xhenxhefil, e vënë kripën për shije dhe përzierje tërësisht. Oriz i përgatitur vendoset në një pjatë të sheshtë, me formë të lagur të formuar nga topat e tokës së pulës dhe t'i fusë ato në mënyrë të barabartë në drithëra. Tjetra, vendosni topa në avull, shtoni gjethin e dafinës në ujë dhe gatuaj gjellën për 30 minuta.
Rajs dhe djathë topa
përbërësit:
- qepë - 1 pc.;
- oriz - 30 g;
- gjalpë - 10 g;
- zarzavate të freskëta - për shije;
- vezë - 1 copë;
- uji - 2 artikuj;
- kripë, piper i nxehtë - për shije;
- djathë të ngurtë të verdhë - 10 g;
- djathë të bardhë të ngurtë - 20 g;
- thërrimet e bukës - 100 g.
preparat
Si për të bërë topa oriz? Djathi i verdhë i zbehtë fshij tërësisht, ose fshij në një rende të vogël. Në gjalpë të ngrohur, skuq llambë para-grimcuar, shtoni oriz, pak patched dhe derdhur me ujë të zier. Kripë për shije dhe kuzhinier deri në disponueshmërinë e plotë të orizit. Tjetra, vendosni gjysmën e djathit të integruar, përzieni, hiqni nga pllaka dhe vendosni mënjanë për të ftohur. Në masë të ftohur, shtoni djathë të bardhë, të verdhë të mbetur, zarzavate, vezë dhe sezonin me kripë dhe piper, përzierje tërësisht. Nga masa e orizit, ne formojmë topa të vegjël, rrotullohemi në rrënjë të bukës dhe skuqim në vaj vegjetal të ngrohur deri në ngjyrë kafe të artë. Ne shërbejmë gjellë të nxehtë, ujdisje me herbs të freskëta.
Për të diversifikuar gamën e snacks në tryezë, ju gjithashtu mund të përgatisë djathë ose topa pule . Bon appetit!