Kurnik është një byrek i shijshëm me mbushjen e pulave, i cili do të dekorojë në mënyrë të përkryer çdo tryezë festive. Më parë kuzhinier u gatua vetëm për dasma. Ata u bënë me porosi dhe ata ishin kryeveprat e vërteta të kuzhinës. Le të gatuaj një curcher për ju dhe ne do të na ndihmojë me këtë multivark.
Receta kurik në multivariate
përbërësit:
Për provën:
- kefir - 100 ml;
- gjalpë - 200 g;
- krem kosi - 100 ml;
- kripë - 1 lugë çaji;
- sode - 2 g;
- mielli - 400 g.
Për mbushjen:
- fileto pule - 350 g;
- patate - 5 copë;
- shampanjë të konservuar - 200 g;
- qepë - 1 pc.;
- gjalpë - 50 g;
- vaj perimesh - 1 tbsp. lugë;
- kripë - për shije.
preparat
Si të gatuaj një kurik në një multivark? Për të bërë kurik, së pari duhet të bëjmë një brumë. Për ta bërë këtë, marrim salcë kosi, përzihet me kefir, sode dhe kripë. Të gjitha të përzierje me kujdes dhe shtoni gjalpë të shkrirë. Në përzierjen që rezulton, butësisht shtoni miell dhe përzierje brumë të butë dhe elastike. Ne mbyllim atë në një film ushqimor dhe hiqim atë për 2 orë në frigorifer.
Ndërsa brumi është në frigorifer, ne do të bëjmë një mbushje për tortën e ardhshme. Skuqura onions dhe kërpudha në një tigan, llokoçis në një kripë të vogël.