Kënaqësi për çajin e shtëpisë duke pirë të gjitha muffins dhëmbësh të ëmbël, receta të cilat nuk përmbajnë sekrete të veçanta, ata janë një kënaqësi për të gatuar. Nga grupi themelor i produkteve të shijshme, delikate madhështore gjithmonë dalin, të cilat mund të plotësohen me besim me një shoqërim interesant: mbushje, dekor, top akullore.
Si të piqem një kek i vockël i thjeshtë?
Fruitcakes janë gatuar shpejt dhe thjesht, gjëja kryesore është që të zgjidhni një recetë të mirë dhe të kuptueshme që do t'i kënaqë kërkesat e atyre që do t'i provojnë. Gatim mund të jetë i gatuar në formën e një byrek të vetëm ose të ndajë brumë në forma dhe të bëjë muffins vogël portativ.
- Brumë më e thjeshtë për cupcakes është klasike, nuk ka produkte qumështi në të, delikatesë vetë del jashtë buta, i hollë dhe shumë i butë.
- Shpesh piqni një kek i vockël i thjeshtë dhe i shijshëm në bazë të kosit, kremës ose qumështit, më rrallë në kos ose qumësht të kondensuar.
- Ëmbëlsira me çokollatë pjeket me shtimin e kakaos. Pluhur është ekuivalent me zëvendësimin e pjesës së miellit. Ju mund të futni pika çokollate ose të presni pllakën.
- Është i përshtatshëm për të përdorur një furrë me mikrovalë për pjekje të ëmbëlsirave, trajtimet janë gatuar për një çast minuta: me një fuqi prej 800 W, një shërbim i tortës do të jetë gati për 5 minuta.
- Në një multivarkë, cupcakes nuk janë gatuar shpejt, por rezultati është gjithmonë i suksesshëm: një tortë e harlisur që mund të pritet dhe ngjyhet me çdo krem të përshtatshëm.
- Çdo recetë e thjeshtë mund të ndryshohet në shije, duke plotësuar përbërjen e kafesë, arra, rrush të thatë, zhvishem agrume. Një aromë e veçantë do të shtojë alkool: rum, raki ose pije alkoolike.
Cupcake në qumësht në furrë - recetë e thjeshtë
Për të pjekur cupcakes thjeshtë, ndonjëherë receta nuk janë të nevojshme. Për të bërë pjekje në qumësht nuk rezulton të jetë e vështirë (kjo është një tipar i një brumi të qumështit), produkti kryesor zgjidhet si yndyrë sa të jetë e mundur, dhe jo shumë është shtuar në brumë. Kjo metodë për të bërë një trajtim është themelore, kështu që mund të plotësohet me çdo aditiv: arra, rrush të thatë dhe të tjera. Forma është më e mirë për të zgjedhur 22 cm, në të tortë do të dalë i harlisur.
përbërësit:
- vezë - 3 copë;
- qumësht 3.2% - ½ st;
- sheqer - 150 g;
- miell - 250 g;
- pluhur pjekjeje dhe vanilinë;
- Gjalpë - 150 g.
preparat
- Beat vezë me sheqer dhe gjalpë.
- Hidhni në qumësht.
- Shto pluhur pjekjeje dhe vanilinë, shtoni miell.
- Hidh brumë të lëngët në një myk.
- Piqni një kek i vockël të thjeshtë në qumësht për 35 minuta në 190 gradë.
Cupcake me rrush të thatë - recetë e thjeshtë
Ndonjëherë mënyrat e vjetra për të bërë pjekje harrohen, dhe pas të gjitha cupcakes të tilla të thjeshta, receta të cilat ishin shumë të njohura, dalin të jenë më të shijshme. Kek i kuq më i famshëm me rrush të thatë - "Metropolitan", është më mirë ta gatuaj atë nga mbrëmja në mëngjes, në mënyrë që ajo të qëndrojë mirë. Për të pirë çaj në shtëpi, nuk mund të ndiqni GOST dhe raundin e numrit të përbërësve.
përbërësit:
- vaj - 200 g;
- vezë - 4 copë;
- sheqer - 1 artikull;
- miell - 300 g;
- pluhur pjekjeje;
- esenca limoni - ½ lugë;
- kripë - 1 majë;
- rrush të thatë - 1 tbsp.
preparat
- Goditi gjalpë me sheqer deri në krem të bardhë me gëzof.
- Vazhdimi i lëvizjes për të hyrë në një vezë.
- Shkruani thelbin, ngjyhet (thara) rrush të thatë, përzierje.
- Mix kripën, pluhur pjekje me miell, derdh në brumë, përzierje mirë.
- Për të vënë në formë, të piqem në formën e 22 cm 50-60 minuta.
- Mbaro kapakun e përfunduar me një peshqir për 30 minuta, të shërbejë dhe të prerë pas 4-6 orësh.
Cupcake me gjizë - një recetë e thjeshtë
Tortë tortë është e thjeshtë, por shumë e shijshme është gatuar shpejt, del të buta dhe të butë, një tipar i tij - pjekje nuk ngrijnë shpejt. Myakish është marrë me poret shumë të vogla, ndërsa delikatesa rritet mirë. Receta e propozuar është minimale, nga kjo sasi e provës do të ketë 6 muffins ose një byrek në formë të vogël jo më shumë se 20 cm.
përbërësit:
- vaj i butë - 50 g;
- miell - 100 g;
- gjizë - 100 g;
- sheqer - 1/3 e shekullit;
- vezë - 1 copë;
- pluhur pjekjeje.
preparat
- Beat vezë me sheqer dhe gjalpë.
- Shkruani pluhurin e pjekjes, djathin e gjizës, ngërçin.
- Shto miell, përziej.
- Piqem në 180 gradë: cupcakes të vogla 15-20 minuta, byrek i madh - 35-40 minuta.
Tortë limoni është një recetë e thjeshtë
Një kek i thjeshtë limon është një trajtojnë insanely shijshme, recetë e cila çdo fillestar mund të gatuaj. Në këtë version, shije agrume është dhënë jo vetëm nga zhvishem, por edhe lëng i freskët i shtrydhur, nuk ka nevojë fare për të. Është e rëndësishme të mbani mend se ky lloj i pjekjes ka një pronë për të djegur, prandaj është e domosdoshme të filloni të monitoroni gatishmërinë pas 20 minutave të pjekjes.
përbërësit:
- gjalpë e butë - 150 g;
- sheqer - 150 g;
- miell - 200 g;
- vezë - 2 copë;
- lëvozhgë limoni - 1 tbsp. l;
- lëng limoni - 50 ml;
- pluhur pjekje, vanilinë.
preparat
- Beat vezë duke derdhur sheqer.
- Prezantoni vajin, duke vazhduar rrjedhën e mikserit.
- Hidhni në lëng, hidhni gjallëri, pluhur pjekje dhe vanilinë.
- Shto miell dhe brumë.
- Hidheni në një myk prej 22 cm, piqni 30 minuta në 190 gradë.
Cupcake me qumësht të kondensuar - një recetë e thjeshtë
Një kek i vockël i thjeshtë me qumësht të kondensuar do të jetë shumë i harlisur, i butë, insanely i ëmbël me një shije të theksuar qumështore që kujton një biskotë. Kjo recetë është shumë e lehtë, përbëhet nga numri minimal i produkteve që janë gjithmonë në dorë. Nëse dëshironi, ju mund të ndryshoni shijen e zest, arra, shije çokollatë.
përbërësit:
- qumësht i kondensuar - 1 b.
- pluhur pjekjeje;
- miell - 150 g;
- vezë - 2 copë.
preparat
- Beat vezë duke derdhur sheqer.
- Derdhni në qumësht të kondensuar, shtoni pluhurin e pjekjes.
- Prezantoni miellin, përzieni.
- Hidheni në myk, piqni për 1 orë në 170 gradë.
Cupcake thjeshtë në kos
Ju kujdeseni për një cupcake të thjeshtë në kefir në furrë më shpejt se pjekja në një bazë tjetër. Në rezultatin madhështor ekziston një sekret: është e nevojshme që produkti i qumështit të fermentuar të jetë i ngrohtë dhe shumë acid. Brumë vetë nuk është e shquar, kështu që ju mund të sigurtë shtoni atë me manaferrat, ashkla kokosit, arra ose çokollatë.
përbërësit:
- vezë - 3 copë;
- kefir - 150 ml;
- rroje kokosi (cekët) - ½ st;
- sheqer - 150 g;
- miell - 2 artikuj;
- manaferrat - 1 artikull;
- pluhur pjekjeje;
- vaj - 100 g;
- niseshte - 1 tsp.
preparat
- Bëni vezë me sheqer, derdhni gjalpë të shkrirë.
- Hidh kefir, shto pluhurin e pjekjes.
- Hidheni në miell dhe kokteje kokosit.
- Prezantoni të thata dhe të spërkeheni me manaferrat, përzieni brumë.
- Shpërndani me formë, piqni për 20 minuta në 200 gradë.
Torta me acid në furrë - një recetë e thjeshtë
Kek i vockël më i thjeshtë është salcë kosi, mund të përdorni një produkt të qumështit të thartuar edhe me afat të skaduar. Për të diversifikuar shijen e zakonshme, ju mund të futni aditivë origjinale, ky recetë ofron raki, mund të zëvendësohet me rum ose liker frutash. Piqeni më mirë në formën e 22 cm ose në 2 enë për bukë me një madhësi prej 6:15 cm.
përbërësit:
- krem kosi - pika ½;
- sheqer - 150 g;
- vaj i butë - 200 g;
- miell - 200 g;
- raki - 50 ml;
- vezë - 2 copë;
- pluhur pjekjeje.
preparat
- Vërshëllen vezët e bardha deri në të bardhë me sheqer dhe gjalpë.
- Prezantoni salcë kosi, pastaj rum.
- Shtoni pluhurin e pjekjes, derdhni në miell, përziejeni brumin e butë dhe pa pluhur.
- Hidheni në myk, piqni për 35 minuta në 180 gradë.
Një recetë e thjeshtë e kekse në një furrë me mikrovalë
Çokollata më e shpejtë dhe më e lehtë është e pjekur në një furrë me mikrovalë. Të gjithë përbërësit janë të përziera në një enë dhe tortë gjithashtu përgatitet në të - një zgjidhje ideale për ata që nuk i pëlqejnë shumë enët e pista. Një kek i vockël i madh është pjekur në një fuqi prej 800 W për 10 minuta, dhe për sendet e vogla në një filxhan ka mjaftueshëm dhe 5 minuta, gatishmëria kontrollohet me një skaj druri.
përbërësit:
- vaj perimesh - 3 tbsp. l;
- miell - 4 tbsp. l;
- ujë të vluar - 5 tbsp. l;
- sheqer i grimcuar - 3 tbsp. l;
- kafe çastit - 1 lugë;
- kakao - 2 tbsp. l;
- vezë - 1 copë;
- pluhur pjekjeje.
preparat
- Hidh kafe me ujë të valë, të shpërndajë.
- Rrahni sheqerin me vezë, shtoni gjalpë dhe kafe.
- Shtoni pluhurin e pjekjes, kakao dhe miell.
- Lubrifikoni gota me gjalpë, derdhni brumin, duke mbushur jo më shumë se gjysmën e volumit.
- Furrë është në 800W për 4-5 minuta.
Cupcake thjeshtë në multivark
Një kek i thjeshtë me çokollatë në një multivarquet është zgjidhja perfekte për një pije të shijshme çaji, kur nuk ka asnjë mënyrë për të aplikuar furrën. Në pajisjen, pjekja rezulton e harlisur, mirë e pjekur, në mënyrë që "tortë e zier" të mos dalë, ju duhet të hiqni valvulën për dalje të lirë të avullit. Ju mund të dekoroni një kek i vockël me sheqer pluhur ose një lustër të thjeshtë të bërë nga kakao, sheqer dhe ujë.
përbërësit:
- sheqer - 150 g;
- vaj - 150 g;
- kos - 100 ml;
- kakao - 2 tbsp. l;
- vezë - 2 copë;
- pluhur pjekjeje;
- miell - 250 g;
- çokollatë lustër - 4 tbsp. l.
preparat
- Beat vezë, sheqer, gjalpë dhe kos.
- Shkruani pluhurin e pjekjes, miellin.
- Hidhni në tas, kuzhinier në "piqem" 1 orë.
- Merrni cupcake me një enë për avullore, pour ëmbëlsira të nxehtë me lustër çokollatë.