Perimet luajnë një rol të madh në dietat tona. Është prej tyre që nxjerrim vitaminat e nevojshme. Sigurisht, është më mirë t'i përdorësh ato në formë të papërpunuar, pasi maksimumi i substancave të dobishme mbetet kështu. Por disa perime, në veçanti lakër, në formën e tyre të papërpunuar mund të shkaktojnë pak shqetësime tek njerëzit që vuajnë nga sëmundje të ndryshme të traktit gastrointestinal. Në këtë rast, një alternativë e shkëlqyer është përdorimi i këtij produkti në një mënyrë të zier. Tani ne do t'ju tregojmë se si ta nxjerrni lakër me suxhuk.
Lakër lakër me sallam - recetë
përbërësit:
- lakër të bardhë - 1 kg;
- karrota (të mëdha) - 1 copë;
- qepë - 1 copë;
- salcice - 3 copë;
- lëng domate - 1 xhami;
- vaj vegjetal për tigan;
- kripë, piper - për shije.
preparat
Karrota fshij në një rende të madhe, dhe imët prerë onions. Fry perimet në një tigan me vaj perimesh deri në artë. Lakra copë dhe ngjajnë pak me kripë. Përhapeni atë në një tigan me qepë dhe karota, përzihet, shtoni 50 ml ujë dhe kuzhinier në një zjarr të vogël për rreth 20 minuta. Salcice prerë në feta dhe shtoni në lakër. Llokoçisni, derdhni lëng domate, kripë dhe piper për të shijuar, gatuajini edhe për 15 minuta. Pas kësaj, lakra e skuqur me sallam është e gatshme. Ju mund ta përdorni atë si një pjatë të pavarur, ose mund ta shtoni atë me patate si një pjatë anësore.
Lakër lakër i avulluar me suxhuk
përbërësit:
- lakër turshi - 800 g;
- qepë - 1 copë;
- hudhër - 2 karafil;
- salcice - 250 g;
- salcë domate - 100 g;
- kripë, erëza - për shije.
preparat
Me kastravec ikin lëngun, është i përshtatshëm për ta bërë këtë, duke e zhvendosur atë në një kolektor. Pastaj vendoseni në një tigan me vaj perimesh, shtoni hudhërin, kaloni nëpër shtyp. Përzier mirë çdo gjë dhe merak për rreth gjysmë ore. Në një tigan të veçantë tiganisje qepë, shtoni salcice, prerë në feta. Në lakër, shtoni salcë domate, qepë me salcice, kripë dhe erëza për shije. Nëse lakra është mjaft e thatë, ju mund të shtoni rreth 50 ml ujë. Shuajini të gjithë së bashku për një tjetër 10 minuta.
Salcice me lakër në gjermanisht
përbërësit:
- salcice - 400 g;
- lakër kosi - 400 g;
- mollë - 2 copë;
- birrë e errët - 100 g;
- fletë gji, kripë, piper - për shije;
- vaj vegjetal.
preparat
Çdo suxhuk është prerë në 4-5 pjesë dhe skuqur deri në një kore fshatar. Pastaj ne e largojmë bërthamën në mollë, i prerë në kube të vogla dhe i vendosim ato në salcice, atje vendosim ciganë, llokoço gjithçka dhe piqem për rreth 5 minuta Pastaj shtoni gjethet e gjirit, kripën dhe piperin për të shijuar, derdhni birrë të errët dhe piqem në një zjarr të vogël për 15 minuta Epo, kjo është e gjitha, jo e shtrenjtë, por gjellë e shëndetshme dhe e shijshme është e gatshme!
Si të gatuaj lulelakër me salcice?
përbërësit:
- ngjyra lakër - 0.5 kg;
- patëllxhan - 300 g;
- salcice - 250 g;
- qepë - 150 g;
- karrota - 250 g;
- perime, kripë, piper - për shije;
- vaj perimesh për tiganisje.
preparat
Lakra ndahet në inflorescences. Nëse ata janë të mëdhenj, ju mund ta shkurtoni atë në gjysmë. Gatuajini në ujë, të kripura për shije, 10 minuta pas valë. Shkul qepët dhe karotat. Puppers prerë në kube, kripë dhe derdh ujë, të lënë për 20 minuta,
Si një vakt i lehtë, ju gjithashtu mund të përgatisë një lulelakër me djathë , ose lakër brokoli . Bon appetit!