Shumë e shijshme dhe më e shijshme se patatet e skuqura, nëse e gatuani me një kore të freskët dhe një ngjyrë të bukur të artë të butë. Si të arrini këtë efekt kur tiganiseni në tigan?
Rekomandimet e dhëna në recetat tona do t'ju ndihmojnë të përballoni detyrën dhe patatet tuaja të skuqura do t'ju pëlqejnë me një skuqje tërheqëse dhe një krize të pabesueshme.
Si të skuqura patate në një tigan me një kore të artë dhe të kuqërremë?
përbërësit:
- patate të mesme - 5-7 copë;
- kripë e madhe - për shije;
- vaj luledielli i rafinuar - 90 ml.
preparat
Para së gjithash, patatet duhen larë, zhvishen dhe prerë në feta të formës së dëshiruar. Më së shpeshti zhardhokët janë copëtuar me kriklla ose prerë në blloqe prej rreth pesë deri në shtatë milimetra në trashësi.
Pas grilimit, perimet duhet të shpëlehen disa herë në ujë të ftohtë për të larë më së shumti niseshtën nga sipërfaqja e feta. Pas kësaj, ne e thajmë feta, të lagur me një peshqir për të hequr lagështi të tepërt. Kjo procedurë është një nga kushtet e pandryshueshme për të marrë një efekt të kuqërremtë të kuq kur fryni patate.
Hidheni në një tigan të gjerë (domosdoshmërisht me një fund të trashë) luledielli pa aromë të naftës dhe jepni një ngrohje tërësore. Tani vendosni feta të përgatitura me patate në një shtresë të vogël. Sa më i vogël të shërbehet me patate, e cila është e skuqur në një tigan në një kohë, pjekurinë e kuqe dhe të pjekur ne marrim në prizë.
Pasi patatet bëhen të kuq dhe të kuq, ne e përhapim atë në një pjatë dhe e shtojmë në tryezë derisa është e nxehtë.
Si të gatuaj një patate të zier me një kore të artë të saktë dhe të shijshme?
përbërësit:
- patate, të ziera "në uniformë" - 5-7 copë;
- llambë qepë - 95 g;
- kripë e madhe - për shije;
- një përzierje e bimëve të thata italiane - 1 majë;
- gjelbër i freskët - disa rrasa;
- vaj luledielli i rafinuar - 60 ml.
preparat
Ju mund të skuqura me një kore korrur jo vetëm patate të papërpunuara, por edhe të zier në një uniformë. Kjo metodë është veçanërisht e mirë nëse tuberët e perimeve që janë në dispozicion janë të vogla dhe pastrohen në formë të papërpunuar është shumë më e vështirë. Është gjithashtu një mënyrë e mrekullueshme për të gatuar një darkë të shijshme të patateve të ziera të mbetura, pasi kanë bërë enët e tjera.
Në mënyrë që të patate të ziera dhe të peeled pas tiganisje u kthye crispy, ajo duhet të ftohur domosdoshmërisht, dhe madje edhe më mirë ftohur në frigorifer. Ne e prerë atë me qarqe të trashësisë