Enët e nxehta janë të detyrueshme për një darkë të plotë, dhe panxharia aromatik është e përkryer për këtë. Përgatitja e saj nuk do të jetë e vështirë, gjëja kryesore është që të ketë produktet e nevojshme. Receta interesante për gatim panxhar të nxehtë janë duke pritur për ju më poshtë.
Recetë për supë të nxehtë supë-panxhar
përbërësit:
- panxhar - 2 copë;
- karrota - 1 copë;
- qepë - 1 pc.;
- domate - 2 copë.
- Zarzavate të freskëta;
- fletë gji;
- kripe;
- ujë - 4 litra.
preparat
Bletët janë larë, pastruar, prerë në copa, të mbushura me ujë të mjaftueshëm dhe të gatuar deri sa të gatshme. Supë ne kemi lënë mënjanë dhe ne do të bëjmë perime. Kur panxharja është ftohur, fshij atë në një rende të madhe. Qepë dhe karrota prerë në kube dhe passeruem në vaj. Domate ne fshijmë në një rende të vogël, paraprakisht duke hequr prej tyre një cuticle.
Shto pulpë domate me qepë me karota dhe ziej për tre minuta, në mënyrë që masa e memecit të trashë. Tani merrni tenxhere, derdhni në të një supë me panxhar dhe një tjetër 1,5 litra ujë. Ne gjithashtu shtoni panxhar dhe perime nga tigan. Shto shijen e gjethes, kripës dhe zarzavateve. Kthejeni në sobë dhe kuzhinier në një zjarr të vogël nën kapak të mbyllur për 25 minuta. Panxhar është i gatshëm, derdhet në targa dhe shërbehet nxehtë.
Recetë për supë me panxhar të nxehtë
përbërësit:
- mish - 350 g;
- patate - 3-4 copë;
- karrota - 1 copë;
- panxhar - 2 copë;
- onions - 1 pc.;
- paste domate - 2 tbsp. lugët;
- uthull 6% - 2 tbsp. lugët;
- sheqer - 1 lugë çaji;
- kripe;
- gjethe dafini -2 copë;
- piper i zi terren fllad;
- piper bizele ëmbël - 2-3 copë.
- vaj luledielli - 2 tbsp. lugë.
Për furnizim me karburant:
- majdanoz i freskët;
- qepë e gjelbër;
- krem kosi ose majonezë.
preparat
Mishi për panxhar gatim mund të përdoret ndryshe, mish derri, viçi ose pule. Mishi është larë mirë nën ujë, është tharë dhe prerë në pjesë. E vendosim mishin në një tigan, e mbushim me ujë dhe përgatitemi derisa të jemi gati. Me supë me shkumë nxjerrim shkumë. Dhe ne përgatisim perime. Panxhar është larë nën ujë dhe gatuar deri sa të gatshme në një tigan të veçantë. Patate, karrota, onions dhe pastrohen dhe prerë në kube të mesme. Panxhari i gatshëm prerë në shirita ose patate në një rende të madhe. Kur mishi është gati, shtoni patatet në tenxhere dhe kuzhinier deri sa të gatuhet plotësisht (rreth 20 minuta).
Ne përgatisim karburanti për panxhar. Cipë në një tigan të skuqura deri në artë, shtoni karrota, llokoçis dhe skuqura për 4-5 minuta, shtoni paste domate, në qoftë se salcë kthehet trashë ju mund të shtoni 5 lugë supë dhe merak me ngrohje të mesme për 4-5 minuta. Pastaj shtoni panxhar, një sheqer pak, 1 lugë çaji kripë dhe uthull, llokoçis dhe ziej për një tjetër 3 minuta.
Kur mishi dhe patatet janë tërësisht të gatshme, shtoni salcë, piper, zarzavate dhe gjethe gjiri në tigan. Pastaj kripë dhe piper për shije. Panxhar është sjellë në një çiban dhe kuzhinier për 2 - 3 minuta. Pas kësaj, të mbuluar pan dhe le të krijoj për 10 minuta. Ne heqim fletën e dafinës. Panxhar është shërbyer të nxehtë, duke e mbushur me barëra, salcë ose majonezë.
Receta për panxhar të nxehtë në multivark
përbërësit:
- patate - 2 copë;
- karrota - 1 copë;
- onions - 1 pc.;
- panxhar - 2 copë;
- domate - 1 pc;
- lëng limoni - 1 lugë çaji;
- uji - 1 litër;
- mish - 250 g;
- kripë, piper, vaj vegjetal;
- zarzavate.
preparat
Vumë mish, supë e parë është më mirë të bashkohen, kështu që panxhar nuk është yndyrë. Karrota fshij në një rende të vogël, pres kokrrat
Panxharët pastrohen, prerë në copa të vogla dhe vendosen në një multivarkë. Gjatë një ore, ne shuajmë gjithçka në një multivarkë, pasi ne fshijmë panxhar në një rende, dhe prerë mishin në copa. Pas kësaj, piqem panxhar për një tjetër 10 minuta, pak minuta para përfundimit të gatimit, shtoni zarzavate, lëng limoni dhe panxhar të integruar.