Fried pita me mbushje - një rostiçeri tepër të shijshme dhe të thjeshtë që mund të shërbehet në një formë të ngrohtë ose të ftohtë. Çdo përbërës mund të përdoret si një mbushje. Do t'ju tregojmë sot disa opsione për gatimin e kësaj pjate.
Lavash i mbushur me mbushje
përbërësit:
- Lavash hollë armene - 1 paketë;
- djathë - 300 g;
- onions gjelbër - 3 copë.
- vezë - 3 copë;
- majonezë shtëpi - 1,5 rr. lugët;
- krem kosi - 1,5 tbsp. lugët;
- vaj vegjetal.
Për qëlloj:
- qumështi - 80 ml;
- vezë - 2 copë;
- erëza.
preparat
Vezët para-zier fort, dhe pastaj ne freskët, hiqni shell dhe fshij në një rende të madhe. Shtoni atyre djathë të copëtuar, qepë të gjelbërta të imët, të vendosni majonezë dhe salcë kosi. Të gjitha të përziera me kujdes dhe me salcë me erëza. Lavash është prerë me të njëjtat sheshe të vogla, të mbushura me mbushje dhe të mbështjellë në një listë. Në një tas të veçantë, mundi vezët, derdhni gradualisht qumështin dhe hidhni një majë kripë. Dip luleshtrydhe nga bukë pita me djathë mbushur në qëlloj dhe skuq atë në vaj perimesh në të dy anët.
Buka Pita e mbushur me skuqur në një tigan
përbërësit:
- lavash - 3 copë;
- vezë - 1 copë;
- vaj perimesh - 50 ml;
- aroma;
- pure patate - 500 g.
Për qëlloj:
- vezë - 1 copë;
- erëza.
preparat
Patatet pastrohen, lihen, priten në feta dhe zihen në ujë të kripur. Pastaj supë është drenazhuar, ne i plotësojmë patatet me salcë kosi, thyejnë vezën dhe hedhin zarzavate të copëtuara. Çdo fletë lavash është prerë në 4 pjesë, e vënë mbushjen dhe dele zarfin. I hodhën boshllëqet në përzierjen e vezëve, e vendosën në vaj të nxehtë dhe skuqnin derisa një kafe me ngjyrë të kuqe në nxehtësi të mesme. Për të përgatitur qëlloj, vë vezë në një tas me erëza.
Pita e ngrirë e pita e mbushur me mish të grirë
përbërësit:
- lavash hollë - 7 copë.
- mish i grirë - 300 g;
- lakër e bardhë - 1 fork;
- karrota - 1 copë;
- Piper bullgar - 1 pc;
- kurse marinuar -100 g;
- majonezë - 150 ml.
preparat
Pra, së pari ne përgatisim të gjithë përbërësit. Për këtë, piper përpunohet dhe pritet në kube. Karrota pastrohet, grinded në një rende, dhe lakër është copëtuar thinly. Kunguj i njomë marinuar prerë në kube. Skuqura forcemeat në një tigan me vaj, derdh në shije. Tani vendoseni në një fletë bukë pite, shtoni pak lakër, karrota, speca dhe kungull i njomë. Kryeni majonezë dhe rrokullisni zarfin. Fry billets në të dy anët, dhe pastaj të paraqitet në pjatë dhe për të shërbyer.