Ndoshta keni dëgjuar për ekzistencën e recetave për gatim të bllokimit misterioz nga luljazimi , por ka shumë gjasa që nuk guxuan të bëjnë këtë lloj eksperimentesh. Dhe për të pranuar, krejtësisht kot. Në fund të fundit, delikatesa është me të vërtetë e shijshme. Por hijeshia e saj nuk është vetëm në këtë. Nëse ju studioni më hollësisht tërë arsenalin e pronave të dobishme të këtij produkti, atëherë ky bllokim nuk është inferior ndaj mjaltit natyral , por në disa mënyra madje tejkalon. Gjëja kryesore është që të kujdeset për cilësinë e billet. Për këtë, është e këshillueshme të mos lani lule për të ruajtur polenën e vlefshme mbi to, por për të gjetur një vend ku të mbledhni, ku do të jenë sa më të pastra.
Tjetra ne do t'ju tregojmë se si të gatuaj bllokim luleradhi me limon dhe pa pjesëmarrjen e saj.
Si për të bërë një lyej luleradhiqe?
përbërësit:
- lule e luleradhiqe - 420 copë.
- sheqer i grimcuar - 1,2-1,5 kg;
- ujë të pastruar - 1 l;
- limon i madh - 1 pc.
preparat
Lule e luleradhiqe për bllokim duhet të mblidhen larg nga autostrada në zonën ekologjikisht të pastër. Në kohën e mbledhjes, moti duhet të jetë i thatë dhe me diell, dhe lule janë ekspozuar maksimalisht. Vendos kokat e luleve pa gjethe dhe lë në një tigan të madh ose enë tjetër të përshtatshme, mbushni me ujë të pastruar dhe lëreni të futni për njëzet e katër orë në frigorifer.
Pas një kohe, uji është drenazhuar, kokat e luleve janë shpëlarë plotësisht dhe janë kthyer në tigan. Ka gjithashtu shtoni pre-larë dhe të djegur me ujë të valë limoni, prerja atë në feta të mesme, së bashku me zhvishem. Ne shtojmë një litër ujë të pastruar në enë, nxejmë përmbajtjen në një çiban, qëndrojmë në zjarr për disa minuta, pastaj fikni pllakën dhe lëreni masën për të mbushur për dy orë.
Tani tendosni masën përmes një sitë, duke ndarë supë nga lule dhe feta limoni, dhe shtoni sheqerin në komponentin e lëngët. Ne japim shurupin të vlim, nxitje, dhe kuzhinier për dyzet ose pesëdhjetë minuta ose derisa ajo thickens.
Shuma e sheqerit dhe limonit mund të rregullohen varësisht nga preferencat e tyre të shijes, duke ulur ose rritur numrin e tyre.
Bllokimi nga luleradhiqe gatuar sipas kësaj recetë quhet edhe mjaltë luleradhiqe për shkak të mungesës së luleve dhe konsistencës së ngjashme.
Si të gatuaj bllokim luleradhiqe pa limon?
përbërësit:
- lule e luleradhiqe - 420 copë.
- sheqer i grimcuar - 1.4 kg;
- uji i pastruar - 0,7 l.
preparat
Për të bërë bllokim nga luleradhiqe pa shtuar limon, mbledhni dhe përgatitni lule në përputhje me rekomandimet e dhëna në recetën e mëparshme. Kokat më të hapura dhe më të freskëta vendosen në një enë të përshtatshme, të mbushur me ujë, të zier pas valë për disa minuta, pas së cilës ne japim pak ftohje dhe e hedhim atë në kolin e veshur me një prerje shtesë të garzës. Pasi luljazuar i zier janë të drenazhuar në maksimum, shtrydh ato shtesë, aq fort sa të jetë e mundur mbledhjen dhe shtypur poshtë garzë.
Tani lidhim përbërësin e lëngshëm që rezulton me sheqer në një tigan, ngrohemi në një çiban, nxisim dhe pastaj përhapim lulet e lulelakut atje. Ne e mbajmë zjarrin për shtatë minuta, pas së cilës ne derdhim bllokimin e përgatitur mbi kavanoza sterilisht të përgatitur paraprakisht, vulosim atë dhe lëreni boshllëqet cool nën batanije.
Çfarë mund të bëj për të bërë lëngje luleradhiqe të trashë?
Shumë amvise janë përballur me problemin e qëndrueshmërisë së lëngshme të billet. Në mënyrë që të merrni një cilësi më të trashë, ju mund të rrisni sasinë e sheqerit të përdorur ose thjesht gatuani një trajtoj më gjatë dhe rezultati i dëshiruar nuk do të marrë shumë kohë për të pritur.