Rrjedh me perime - pa marrëzi të shijshme dhe, sigurisht, një pjatë e dobishme, e cila përveç kësaj, është mjaft e lehtë për të gatuar. Ju mund të shtoni pothuajse të gjitha perimet që keni në dorë. Le të shqyrtojmë me ju recetat për gatim me salcë me perime me kungull i njomë.
Marja me perime me kungull i njomë dhe mish
përbërësit:
- domate - 3 copë;
- qepë - 3 copë.
- kungull i njomë - 6 copë;
- patate - 6 copë;
- fasule me varg - 500 g;
- Mish derri - 800 g;
- hudhër - 2 karafil;
- borzilok - për shije;
- vaj perimesh - për tiganisje.
preparat
Mishi i mishit të mi, fshij me një peshqir dhe prerë në copa të vogla. Ne hedhim vaj në një tigan të thellë të trashë dhe e vendosim në zjarr. Ne nxjerrim mish dhe e skuqim derisa të formohet një kore. Perimet janë të pastra dhe hanë. Prisni qepën në copa të vogla dhe e kaloni në një tigan tjetër me gjalpë dhe pastaj zhvendoseni në mënyrë të barabartë në mish. Patate dhe kungull i njomë grimcuar me kube dhe së bashku me fasule të imët finely skuq vaj mbetur, të vënë në krye të qepëve. Domatet copëtuar copa dhe të vënë në kungull i njomë. Shto shtrydhur përmes hudhrave të shtypit. Solim, piper dhe pres kokrrizat e copëtuar. Ne vendosim pirun në një zjarr të moderuar dhe derdhim perimet në mënyrë të barabartë në mes me ujë. Mblidhni mjellmën me kungull i njomë dhe patate për rreth 20 minuta, duke mbyllur tiganin me një kapak. Pas kësaj, ne e përhapim merakun në pjata, derdhim salcën që e bën dhe ia shërbejmë tryezës.
Marinë me perime me kungull i njomë dhe pulë
përbërësit:
- onions - 1 pc.;
- fileto pule - 2 copë;
- kungull i njomë - 2 copë;
- domate - 2 copë;
- ujë të zier - 1 artikull;
- kripë, erëza, erëza - për shije;
- vaj perimesh - për tiganisje.
preparat
Fileto pule larë, të thata me një peshqir dhe prerë në pjesë të vogla. Solim, piper mish për shije dhe aromë me erëza dhe erëza. Në tenxhere derdhim vajin e perimeve dhe vendosim copat e pulave. Pastaj shtoni ujin, mbyllni kapakun dhe kuzhinieruni në një zjarr të vogël pothuajse derisa mishi është i gatshëm.
Këtë herë, ne pastrojmë qepën, minave dhe copëtojmë unazat gjysmë të saj. Kungull i njomë pastrohet nga zhvishem, hiqet farat dhe thërrmohet kocka. Domate dhe prerë në feta. Transferoni të gjitha perimet në pulë dhe zierni për rreth 15 minuta në një zjarr të vogël deri në butësinë e perimeve. Pastaj ne salcë kripë me perime me pulë për shije, përzierje dhe përhapjen në pllaka.
Pare perimesh nga kungull i njome dhe patellxhan
përbërësit:
- Piper i ëmbël bullgar - 1 copë;
- qepë - 1 pc.;
- kungull i njomë - 2 copë;
- domate - 4 copë;
- patëllxhan - 2 copë;
- lakër të bardhë - 300 g;
- karrota - 1 copë;
- vaj perimesh;
- kripë, fletë gji, bizele piper i zi - për shije.
preparat
Ne marrim një tigan të thellë ose një tenxhere, derdhim vaj në të dhe vendosim lakër, copëtuar me kashtë të hollë. Menjëherë prisalivaem atë, që nga ajo shkoi lëng dhe pour pak ujë. Mbuloni me një kapak dhe lëreni të skuqeni në një zjarr të moderuar. Qepët pastrohen, priten në gjysmë unaza dhe dërgohen në lakër. Në ndërkohë, ne përgatitim kungull i njomë dhe patëllxhan për perime bimore: zhvishem nga zhvishem dhe bluaj kashtë.
Tifozët e merak do të duhet të shijojnë një merak perimesh me kërpudha për receta të thjeshta dhe interesante.