Salmon i pjekur me lëng rozë në furrë në fletë është zgjidhja perfekte për kursin kryesor në tryezën festive. Trajtime te shijshme te shijshme mund te pergatiten sipas recetave te ndryshme, dhe tul i dendur i peshkut, i ngjyhet marinadave, do te jete shume i bute, i bute dhe do te mposhtin te gjithe ngrites ne tavoline.
Si të gatuaj salmon rozë në furrë?
Receta për salmon rozë në furrë në petë duhet të jetë në çdo mësuese, tipar dallues i kësaj metode është se kur pjekje të gjitha lëngjet mbesin në zarf, dhe peshku vetë del shumë butë.
- Gjëja e parë që nxit ekspertët e kuzhinës është se sa të pjek një salmon rozë në një petë në një furrë, por në praktikë me një pyetje nuk është e vështirë të kuptohet. Pjekja e karkasave të plota nuk do të marrë më shumë se 35 minuta, fileto dhe steaks janë gatuar nga 15 në 25 minuta, në varësi të trashësisë së copë.
- Mishi i thatë i peshkut erdhi lëng dhe i butë mund të marinohet në një marinadë të naftës. Salcë më e thjeshtë përbëhet nga vaj ulliri dhe një përzierje e erëzave për peshkun.
- Salmoni i kuq i pjekur në petë do të jetë më i shijshëm nëse plotësohet me herbs të thata, qepë turshi ose feta agrume.
- Për të zëvendësuar marinadën e vajit para se të pjekni, mund të shpifni peshkun me salcë kosi ose majonezë.
- Nëse dëshironi të përgatitni një pjatë me garniturë në të njëjtën kohë, atëherë është më mirë të sillni patate ose perime të tjera të para në gjysmë të përgatitur: vlim ose para-piqem.
- Nuk është e rrallë të përgatitet peshku me djathë, shtohet 10 minuta para se të jetë gati, duke shtypur një zarf të petëzuar.
Salmon rozë në furrë në petë të tërë
Për të marrë një salmon me lëng të kuq në furrë në petë, duhet të marinohet mirë dhe të lihet në përzierje për 2-3 orë, kështu që peshku do të bëhet i njomur me aroma të marinadës dhe salca e gjalpë do ta bëjë më pak të butë. Gjëja kryesore nuk është të lodhësh pjatën në furrë, është më mirë të marrësh pako pas kohës dhe të lëshosh peshkun të ftohet në zarf.
përbërësit:
- peshku - 1,2 kg;
- vaj ulliri - 100 ml;
- lëng limoni - 50 ml;
- kripë, piper i zi;
- rozmarinë - 1 lugë;
- trumzë - ½ lugë;
- majdanoz dhe kopër - për ½ laps;
- hudhër - 2 dhëmbë.
preparat
- Lani peshk, prerje fins, gills dhe kokë.
- Në anën e pasme, bëni shkurtime, kripë dhe piper.
- Kombinoje vajin, lëngun, hudhërin e grirë, erëza të thata.
- Lubrifikoni me kujdes gjithë trupin e trupit duke fërkuar salcën në prerje dhe në bark.
- Vendosni një bandë gjelbërimi në bark, vulosni fletë metalike, lëreni për 2 orë, mos e ngrini.
- Piqni për 20 minuta, shtypni zarfin ngjyrë kafe për një tjetër 10 minuta.
Fileto salmoni në fletë metalike në furrë
Salmon me lëng të kuq të pjekur në furrë në fletë metalike mund të konkurrojë në sofistikim dhe shije të shkëlqyer edhe me trajtimet më të ndërlikuara. Fileto më e butë është e përgatitur për vetëm një çerek orë, rezulton të jetë tërësisht e thatë dhe e ngjyrosur me aromat e erëzave. Ju mund të shërbeni pjatën me një perime të lehtë perime ose me një sallatë, kjo recetë është ideale për darkë.
përbërësit:
- fileto me salmon rozë - 700 g;
- kripë, piper të zi;
- hudhër - 2 dhëmbë;
- Qepë me qepë - 50 g;
- rozmarinë e thatë - 1 lugë;
- vaj ulliri - 50 ml;
- verë e bardhë - 100 ml.
preparat
- Lahen fileto, tërësisht e thatë.
- Të fshij me kripë, me erëza të thata.
- Kombinoje gjalpë, verë, hudhër grimcuar, salcë vaji me peshk.
- Sasi e vogël me qepë të copëtuar, vulosni zarfin.
- Buckwheat pjekur në petë në furrë për 15 minuta në 220 gradë, ftohur në një zarf.
Salmon gjyshe në fletë metalike në furrë - recetë
Deliciously shijshme kthehet rozë, pjekur në furrë në feta fletë. Kufomat mund të priten në 5-6 viça (mos përdorni bishtin) dhe secili mbështillet veçmas në zarfa, duke marrë një trajtim kompliment për çdo mysafir individualisht. Marinada klasike e naftës mund të plotësohet me kokrra dhe piper të nxehtë.
përbërësit:
- steaks - 6 copë;
- feta limoni - 6 copë.
- lëng limoni - 50 ml;
- hudhër - 3 dhëmbë;
- vaj ulliri - 100 ml;
- kokrra mustardë - 2 tbsp. l;
- kripë, piper, trumzë;
- një degë e rozmarisë - 1 copë;
- kili - 1 pc.
preparat
- Kombinoje vajin me mustardë, të shtypur me hudhër, lëng, erëza.
- Lubrifikoni çdo marinadë të biftekëve, vendosni veçmas në seksionet e fletëve.
- Top me një fetë e limon dhe sasi e vogël me spec djegës copëtuar.
- Hidhe hala të freskëta me rozmarinë, zarfet e vulave.
- Salmon me lëng rozë është pjekur në një furrë të nxehtë në fletë metalike për 25 minuta në 220 gradë, 10 minuta përpara gatishmërisë për të shtypur zarf, kafe.
Salmon rozë në petë në furrë me limon
Përveç klasike për peshk është limon, ata zbutur fibrave të thata dhe të japin gjellë një aromë dhe aromë të veçantë. Për këtë recetë ju duhet të zgjidhni agrume në madhësi të vogël me një lëkurë të butë të butë. Salmon me lëng të kuq të pjekur në furrë në petë do të befasojë me cilësi shije të shkëlqyeshme.
përbërësit:
- fileto me salmon rozë - 700 g;
- vaj ulliri - 50 ml;
- mjaltë - 1 tbsp. l;
- kripë, piper i zi, rozmarinë e thatë;
- limon të vegjël - 3-4 copë.
preparat
- Lubrifikoni fileto me kripë dhe erëza.
- Kombinoje vajin me mjaltë, fshij në pulpë të peshkut.
- Në petë vënë peshku, gjysma limon, vulë.
- Salmon rosto rozë me limon në fletë metalike për 15 minuta në 200 gradë, të shtypura nga zarfi, kafe atë nën vuaj për 7 minuta.
- Para se të shërbejnë, spërkate filet me lëng nga limon pjekur.
Salmon rozë me perime në fletë metalike në furrë
Deliciously shijshme dhe jashtëzakonisht lëng, ajo rezulton sallatë rozë pjekur në furrë në një petë me shtimin e një përzierje perime. Përbërja e shtojcës mund të përcaktohet në bazë të preferencave të shijes së ngrënësit, më të zakonshmet janë rattunda, domate, asparagus, brokoli ose lulelakër, kungull i njomë, speca të mprehta të prera në unaza.
përbërësit:
- fileto ose vija me salmon rozë - 700 kg;
- ratunda - 1 copë;
- leeks - 1 copë;
- spinaq - 1 grusht;
- kungull i njomë - 1 pc;
- një pod e kilogram - 1 pc.;
- domate - 1 pc;
- vaj ulliri - 50 ml;
- uthull verë - 20 ml;
- kripë, rozmarinë, trumzë;
- lëng limoni - 20 ml.
preparat
- Kombinoje vajin, uthull, lëngun dhe erëzat.
- Lubrifikoni çdo copë peshk me salcë, fërkim atë.
- Të gjitha perimet prerë në një kub, hedhin spinaq, kombinojnë gjithçka në një tas, sezonin me erëza, spërkatën me vaj, përzihen.
- Vendos përzierjen e perimeve së pari në petë, pastaj peshku, derdh pjesën e mbetur të marinadës.
- Salmon me lëng rozë është pjekur në furrë në fletë metalike për 20 minuta, zarfi i shtypur dhe i thekur 10 minuta nën vuaj.
Salmon rozë me patate në fletë metalike në furrë
Metoda klasike e gatimit të nxehtë në të njëjtën kohë si një garniturë është salmoni i pjekur në petë dhe patate . Duke pasur parasysh kohërat e ndryshme të gatimit, zhardhokët duhet të jenë zier më parë, ose copëtuar imët, por mënyra e parë është e preferueshme, gjellë do të jetë më e shijshme dhe më e kënaqshme.
përbërësit:
- rosa salmon rozë - 2 copë.
- patate - 500 g;
- kripë, piper i zi;
- një përzierje e bimëve të thata "garniturë buqetë" - 1 lugë;
- paprika - 1 lugë;
- vaj ulliri - 50 ml;
- gjalpë - 50 g;
- mustardë - 1 tbsp. l;
- lëng limoni - 50 ml.
preparat
- Patatet, në pjesë të mëdha, vlim në ujë të kripur deri gjysma e gatuar. Drain ujë, hedhin një copë gjalpë, sezonin me paprika.
- Peshku yndyrna me kripë dhe erëza, fërkim një përzierje të naftës dhe mustardës.
- Vendosni peshqit dhe patatet në një prerje të petëzuar, me spërkatën me lëng limoni dhe vulën.
- Piqni për 15 minuta, ndizni paketën, ngjyrosni për një tjetër 10 minuta.
Salmon rozë me salcë kosi në fletë metalike
Salmon në petë me salcë kosi është një gjellë e shijshme, salcë zëvendëson marinadën e naftës, dhe peshku do të kthehet lëng me një shije të butë butë. Piquancy do të sjellë qepë turshi dhe hudhër. Nëse dëshironi, ju mund të shtoni djegëse, duke shtuar erëza në thekon e djegës. Gjelbrit janë më të mirë për të shtuar para se të shërbejnë, përzierja e koprës dhe majdanozit është ideale.
përbërësit:
- fileto salmoni - 600 g;
- krem me salcë 25% - 150 ml;
- qepë, marinuar në uthull - ½ pc.;
- hudhër - 2 dhëmbë;
- kripë, një përzierje speca, trumzë;
- thekon e kili - ½ tsp;
- zarzavate - ½ laps;
- lëng limoni - 50 ml.
preparat
- Nga salçi i hidhur dhe hudhra grimcuar bëhen salcë.
- Peshku duhet të fshihet me kripë dhe me të gjitha erëzat.
- Shtrojeni salmonin rozë në fletë metalike, prerë qepën dhe derdh salcë bujarisht.
- Mbyllni zarfin, piqni për 15 minuta në 220 gradë.
- Para se të shërbejnë spërkat me herbs copëtuar dhe sasi e vogël me lëng limoni.
Salmon në italisht në fletë metalike
Salmon rozë në petë me domate dhe djathë është një pjatë që do të amaze me një shije të shkëlqyer harmonike, lëngje dhe piquancy të lehta. Nëse ka një patate të re në dispozicion, është më mirë ta aplikoni atë, pa lëkurë. Nga këto përbërës, ju mund të bëni tri zarfa të shpërndara, duke shpërndarë në mënyrë të barabartë produktet.
përbërësit:
- peshk pa kokë - 1 pc;
- patate të reja - 500 g;
- qepë të kuqe - 1 pc;
- mozzarella - 150 g;
- kos - 200 g;
- domate - 3 copë;
- kripë, piper, rozmarinë;
- vaj - 3 tbsp. l.
preparat
- Pritini peshqit në shijen e shërbimit.
- Mos zhvishet patate, prerë në qarqe.
- Shpërndani 3 copë fletë metalike në vajin e parë, pastaj patatet, kripën, piperin.
- Pastaj vendosni peshkun, shtoni kripë, sezoni me erëza.
- Shpërndani unazat e hollë të qepëve, yndyrat me kos.
- Vendos kriklla domate, sasi e vogël me djathë.
- Siguro zarfat, në 220 gradë piqni për 25 minuta.
Salmon rozë në fletë metalike me kërpudha
Salmon i pjekur në petë me djathë , kërpudha dhe domate të freskëta është një trajtim i shkëlqyer që nuk do të lërë askënd indiferent. Kampionët janë të skuqur, piquantly gjellë do të shtojë një qepë turshi, dhe djathi duhet të merret me një shije të këndshme të këndshme. Nga erëza ju mund të shtoni një trumzë pak dhe basil të thata limoni.
përbërësit:
- fileto salmoni - 500 g;
- kampione - 700 g;
- qepë të freskëta - ½ copë;
- cipë turshi në uthull - ½ pc.;
- domate - 1 pc;
- vaj ulliri dhe lëng limoni - 50 ml secili;
- djathë - 150 g;
- kripë, trumzë, borzilok.
preparat
- Lubrifikoni me një përzierje gjalpë dhe lëng, herbs dhe peshk kripë, vendosni në fletë metalike, lëreni në temperaturë dhome gjatë tiganisjes.
- Mushrooms, prerë me pjata, skuq me qepë copëtuar, kripë.
- Vendos qepën e turshit në krye të peshkut, e ndjekur nga tiganisja.
- Shpërndani kriklla të domateve, sasi me djathë.
- Piqni për 20 minuta në 200 gradë.