Patate me hudhër, të gatuar në furrë, është çuditërisht e shijshme dhe thërrmuese, me një aromë karakteristike me aromë hudhre dhe erëza. Kjo gjellë do të dekoroj në mënyrë të përkryer çdo tryezë dhe nuk do t'ju marrë shumë kohë dhe energji. Le të shqyrtojmë me vete disa receta origjinale për gatimin e kësaj pike të thjeshtë, por në të njëjtën kohë mjaft të shijshme.
Patate me rozmarinë dhe hudhër
përbërësit:
- patate të vogla të freskëta - 1 kg;
- hudhër - 10 dhëmbëza;
- vaj ulliri;
- rozmarinë - 2 degë;
- erëza.
preparat
Ne i lajim patatet, marrim tre brusha të mira, i vendosim në një tigan, derdhim ujë pothuajse të vluar në majë, mbyllim kapakun dhe kuzhinier për saktësisht 5 minuta. Pastaj hidheni atë në sander dhe lëreni atë të thahet. Pas një kohe, ne i zhvendosim patatet në një pjatë të madhe për pjekje, me bollëk me vaj ulliri, spërkasim me gjethe dhe kripë rozmarinë. Karafilët e hudhër, pa pastrim, prerë në gjysmë, grumbullohen në mes të patateve dhe piqin për 30 minuta në një furrë të nxehur deri në 180 gradë, derisa të gatohen dhe shfaqen në një kore të patate të mprehta.
Patate të pjekura me hudhër në furrë
përbërësit:
- patate - 10 copë;
- erëza.
Për furnizim me karburant:
- hudhër - 3 karafil;
- vaj perimesh - 3 tbsp. lugët;
- aroma;
- perime të koprës.
preparat
Patatet pastrohen dhe priten me lobula të mëdha gjatësore. Ne vendosim fletë metalike me fletë metalike, vendosim patate në një shtresë, shtojmë pak kripë dhe silleni me vaj. Piqni në një furrë të nxehtë në një temperaturë prej rreth 180 gradë. Pa humbur kohë, ne pastrojmë hudhër, e lëmë atë përmes shtypit, përzihet me kripë, bimë të freskëta të copëtuara dhe vaj perimesh. Ne vendosim patate të përgatitura në një pjatë, të ujitur me një salcë të përgatitur shumë mirë dhe përzierje mirë. Mbulo gjithçka me një kapak dhe lëreni gjellën e pjerrët dhe hidheni me aromë hudhre.
Patate me djathë dhe hudhër në furrë
përbërësit:
- patate - 7 copë;
- krem djathi - 1 copë;
- hudhër - 3 karafil;
- krem kosi - 200 ml;
- aroma;
- zarzavate, majdanoz - sipas vullnetit.
preparat
Patatet pastrohen, lihen dhe priten në qarqe të vogla. Shto një vaj vegjetal pak, sasi e vogël me kripë, bimë erëzat dhe erëza. Ne e përziejmë gjithçka mirë dhe e vendosëm në një pjatë për pjekje. Hudhra pastrohet, le të kalojmë nëpër thërrime, kombinojmë atë me salcë kosi dhe përhapim salcën që rezulton për patate. Përzier para të tre deri në një therochka të vogla, sasi e tyre me gjellë tonë, dhe ne kemi dërguar pan në furrë të nxehtë. Ne piqem patate me hudher në 160 gradë për rreth 50 minuta. Pjatë përfunduar spërkatën me bimëve të freskëta të imëta dhe të shërbyer në tryezë!
Patate të pjekura në furrë me proshutë dhe hudhër
përbërësit:
- patate - 8 copë;
- proshutë e kripur - 150 g;
- kripë - 5 lugë çaji;
- hudhër - 5 dhëmbëza.
preparat
Patatet janë larë mirë, pak të thara dhe të prera në gjysmë. Salo pastrohet nga kripërat e tepërta dhe copëton me feta, një trashësi prej 3-5 milimetra. Hudhër të pastër, shtrydh përmes shtypit. Tani merr një gjysmë patate, zhyt në kripë dhe fshij tjetrën me hudhër të shtrydhur, dhe mes tyre vendosim një shtresë yndyre.
Pastaj çdo patate është mbështjellë në 2 shtresa në fletë metalike. Nëse piqni perimet në thëngjill, do të keni nevojë për shtresa prej 3-4 shtresash. Përhapeni atë në një fletë pjekjeje dhe vendoseni në një furrë të nxehur në 180 gradë për 40-50 minuta. Gatishmëria e patateve të pjekura me hudhër kontrollohet me një krunde dhëmbësh, nëse hyn lehtësisht në patate, atëherë pjatë është e gatshme.