Pak prej nesh nuk më pëlqen ëmbëlsira shtëpi, dhe pies me lakër - ky është një klasik i vërtetë! Një mbushje e tillë përgatitet mjaft shpejt dhe lehtë dhe nuk kërkon shumë kohë dhe përpjekje. Sot do t'ju tregojmë se si të përgatitni shijen e shijshme nga lakra.
Mbushja nga lakra dhe vezët
përbërësit:
- lakër e bardhë - 1 fork;
- llambë - 4 copë;
- Vezë të zier - 5 copë;
- gjalpë - 100 g;
- onions gjelbër, kopër të freskët - 100 g;
- erëza.
preparat
Pra, llambë është pastruar, copëtuar me unaza të hollë gjysmë dhe wessed të transparencës në vaj të nxehtë, erëza atë me kripë dhe sheqer. Këtë herë, vlojini vezët e ziera, i ftohni dhe pastroni ato nga guaska. Lakra e bardhë copëton shumë hollë, dhe pastaj e vendosim në një tigan dhe e derdhim me ujë të pijshëm të valë. Solim për shije, të sjellë një çiban dhe kuzhinier për 5-7 minuta për butësi. Pas kësaj, lëreni lehtë lëngun duke përdorur një sërf, dhe pije mirë me ujë të ftohtë. Tjetra, ne marrim një grusht lakër, e shtrydhim dhe e vendosim në një tigan për qepët. E njëjta gjë që bëjmë me pjesën tjetër të lakrës, shtoni një copë gjalpë të butë dhe salcë në zjarr për rreth 2-3 minuta, kështu që ka kohë të shkrihet. Jepini perimeve mbushur pak cool, dhe këtë herë të prerë në copa të mëdha të vezëve të peeled dhe të prerë imët fins bimëve të freskëta. Mix të gjithë përbërësit me lakër të ftohtë, sezoni me erëza të preferuara për shije dhe përzierje tërësisht. Kjo është e gjitha, e shijshme dhe e mbushur lakër lakër për pies gati!
Mbushja me lakër të freskët dhe domate
përbërësit:
- Lakër e bardhë - 500 g;
- llambë - 3 copë;
- karrota - 1 copë;
- aroma;
- lë gji - 2 copë.
- lëng domate - për shije;
- sheqeri është një majë.
preparat
Llambë është peeled nga lëvore, prerë në unaza hollë, dhe karrota është përpunuar dhe rubbed në një rende të madhe. Frying pan ngrohjes, pour pak vaj dhe skuq perime të përgatitur deri në artë. Këtë herë, thinly copë lakër me një thikë dhe derdh atë në pjekje. Sezoni për shije me erëza, llokoçis dhe ziej derisa lëngu i evoluar të zhduket tërësisht. Pas kësaj, derdh lëng domate dhe, nëse dëshironi, hedhin një gjethe dafine. Përzierjeni plotësisht përmbajtjen e tiganit, mbuloni me një kapak dhe merrni pak minuta. Pastaj, butësisht, nëpërmjet një sitë, bashkoni lëngun e mbetur dhe lëreni mbushjen e gatshme në pies nga lakra të ftohur siç duhet.
Mbushja nga lakra dhe kërpudha
përbërësit:
- lakër të bardhë - 350 g;
- llambë - 2 copë;
- kampione të freskëta - 250 g;
- karrota - 2 copë;
- aroma;
- vaj perimesh - 2 tbsp. lugë.
preparat
Llambë, lakër, karrota dhe kërpudha pastrohen dhe larë plotësisht me ujë. Pastaj, lakër shunguem hollë, vënë në një tigan të thellë me vaj dhe ziej në ngrohje të ulët deri në butë. Në fund të fundit, ne e ndamë atë me erëza, përzihet dhe e vendosim në një pjatë, duke e lënë atë të ftohet. Këtë herë, kërpudhat me feta, karrota rubbed në një rende të madhe, dhe prerë rreze me semirings hollë. Ne ngrohim tiganin, derdhim pak vaj dhe kërpudha të skuqura. Pas të gjitha lëngu është avulluar, shtoni qepë dhe karrota, ne kalojmë edhe 5 minuta. Pastaj shtoni kripën në rosto për të shijuar, freskuar, kombinuar me lakër dhe përzierje tërësisht.
Mbushur me patate të skuqura
përbërësit:
- lakër turshi - 350 g;
- karrota - 2 copë;
- llambë - 1 copë;
- sheqer - 0,5 tsp.
- piper i prerë - për shije;
- vaj perimesh për pjekje.
preparat
Karrota larë, pastruar dhe rubbed në një rende të mesme. Ne përpunojmë llambën dhe copëtojmë kube të vogla. Pas kësaj, ne e ngrohim tiganin, derdhim pak vaj vegjetal në të, derdhim perimet e përgatitura dhe i kalojmë deri sa të gatshëm. Lakra Kvasshenuyu shtrydh duart nga lëng, shtoni në pjekje, përzierje dhe sezonin për të shijuar erëza. Pas kësaj, të mbuluar tigan me një kapak dhe merak mbushje 25 minuta në ngrohjes mesme, nxitje herë pas here.