Nga të gjitha varietetet dhe varietetet e sotme ne kemi zgjedhur recetat më interesante të sanduiçeve me havjar.
Sanduiçe me havjarë të kapelesë
përbërësit:
- bukë - 1 copë.
Për havjar:
- havjar i kapelines (i ngrirë) - 300 g;
- lëng limoni - 1 tbsp. lugë;
- sheqer - 0,5 tsp.
- vaj perimesh - 1 tbsp. lugë;
- kripë - 1,5 tsp.
Për vajin e gjelbër:
- gjalpë - 100 g;
- majdanoz - 1 bunch;
- hudhër - 2 karafil;
- kripë - 1 majë.
preparat
Ne shkrirja e havjarit, shpëlarje atë dhe, duke e lënë atë në një sitë, le të thahet. Solim, shtoni sheqer, shtrydh një lugë lëng limoni dhe përzierje. Ne hedhim vaj në krye, mbulojmë me film ushqimor dhe e dërgojmë në frigorifer për të paktën 3 orë. Dhe është më mirë nëse havija depërtohet tërë natën.
Pritini mirë zarzavate dhe shtoni atë në gjalpë zbutur. Një kripë e vogël, e shtrydhur përmes hudhrave të shtypit dhe përzier mirë çdo gjë. Ne e përhapim këtë bukë me përbërje aromatike, mbulojmë me havjar dhe kënaqemi. Çdo shtojcë këtu është e tepërt.
Sanduiçe me havjar cod
përbërësit:
- bukë - 6 copë;
- cod i mëlçisë - 1 b.
- Hudhër Cod - 6 teaspoons;
- pure patate - 6 tbsp. lugët;
- qepë e gjelbër - 1 bunch;
- pluhur i zi piper - për shije.
preparat
Ne marrim mëlçinë e qumështit nga kutia dhe e vendosim në një peshqir të palosur letre për të lejuar që vaji i tepërt të kullojë. Duke përdorur një shiringë të pastër, ne e mbulojmë bukën me patate pure . Në krye vë vezë dhe pjesë të mëlçisë, sasi e vogël finely copëtuar qepë dhe piper i freskët terren. Pastaj ne shërbejmë në tryezë, derisa patatet të jenë ftohur.
Sanduiçe me karkalec deti
përbërësit:
- baguette - 1 copë;
- pollock roe - 1 b.
- salmoni pak i kripur - 200 g;
- tranguj (të freskëta) - 3 copë;
- vezë - 3 copë;
- gjalpë - 50 g;
- kopër - 1 bandë.
preparat
Vezët janë zier dhe prerë në qarqe. Baguette prerë me roundworms dhe të skuqura ato në gjalpë. Croutons përgatitur përhapur në havjar, nga lart kemi përhapur një vezë, dhe në të një rrip të salmon. Shumë i hollë, tranguj të prerë në mënyrë oblique. Skajet e çdo ovale janë të shpuar me një kruese dhëmbësh në mënyrë që të merret një vela. Ne i futim ato në sanduiçe.
Si të dekoroj sanduiçe me havjar?
Sanduiçe më të thjeshta me gjalpë dhe havjar të zi ose salmon janë tashmë në gjendje të kthejnë një tryezë të zakonshme në një tavolinë festive, por çdo mësuese në dush është një artist i vërtetë. Në përpjekje për t'i bërë përshtypje mysafirëve jo vetëm me trajtime bujare, por edhe me piktoreskësinë e saj, u shpikën dhjetëra metoda të sofistikuara, si dhe sanduiçe ujdisje me havjar (madje edhe me kungull i njomë). Këtu janë disa prej tyre:
- për të prerë bukën në mënyrë figurative - në formën e zemrave, asterisks, diamante, etj;
- mbuloni skajet e bukës me gjalpë dhe mbushni ato në copëza të gjelbërta të prera - një kufi i bukur jeshil rezulton;
- gjalpë me një shiringë ëmbëltore mund të krijojë modele të ndryshme - mbulesë, trëndafila, etj;
- Me një thikë të mprehtë, pres qepët e gjelbër në formën e furçave ose pendave;
- Tradicionalisht për dekorimin e sanduiçeve përdorni limon dhe djathë të fortë, patate ose cipë qepë;
- dhe, sigurisht, çdo sanduiçe do të duket më e dobishme në një pjatë të veshur me gjethe marule.