Pjekur në salcë kosi me hudhër - një pjatë origjinale dhe mjaft e thjeshtë, e cila është e mrekullueshme për darkën e përditshme familjare dhe për një darkë festive. Mishi është lëng dhe ju mund ta shërbeni atë me ndonjë pjatë anësore.
Pulë të zier me perime në salcë kosi
përbërësit:
- patate - 325 g;
- karrota - 105 g;
- hudhër - 3 dhëmbë;
- kungull i njomë - 255 g;
- llambë - 2 copë;
- domate - 305 g;
- pule - 735 g;
- erëza - për shijen;
- krem kosi është me pak yndyrë - 105 ml.
preparat
Pra, të gjitha perimet janë larë, pastruar dhe prerë në feta të vogla. Mish pule copë copa copëtuar dhe shtoni të gjithë përbërësit në një tigan të thellë. Ne sezoni përmbajtjen me erëza, derdh krem kosi, shtrydh hudhër përmes shtypit dhe përzierje tërësisht. Marinuem për rreth një orë, dhe pastaj vendosni në një zjarr të vogël dhe piqni pjatën për 45 minuta, duke mbyllur kapakun.
Receta për pulën e zier në krem kosi
përbërësit:
- kofshë pulë - 4 copë;
- qepë - 75 g;
- hudhra e tharë - 10 g;
- pule brotha - 245 ml;
- krem me salcë - 205 ml;
- paprika terren i ëmbël - 1 tbsp. lugë;
- vaj perimesh;
- erëza - në shije.
preparat
Nga kofshët e pulave, hiqni me kujdes lëkurën, hiqni eshtrat dhe prerë mishin në copa të vogla. Fry atë në vaj perimesh të ngrohur dhe të vënë në një tas. Në tiganin e pjekur të kokës ka njollosur qepë të copëtuara hollë, shtoni kripë për shije, silleni me piper dhe shtrydhni përmes shtypit të hudhër. Pastaj derdhim në supë dhe kthejmë mishin në tigan. Përzieni mirë përmbajtjen dhe ziejeni pjatën për 25 minuta, duke mbyllur kapakun. Pastaj shtoni krem kosi dhe marule derisa mishi është gati. Kjo është e gjitha, fileto pule e zier në salcë kosi është gati!
Recetë e pulave, të freskëta në salcë kosi me hudhër
përbërësit:
- pulë - 745 g;
- krem kosi - 155 ml;
- uji - 0.5;
- paprika - për shije;
- aroma;
- qepë - 55 g;
- hudhër - 15 g;
- miell - 30 g.
preparat
Ne procesin e pulave, prerë lëkurën dhe prerë mishit në pjesë. Pastaj spërkateni atë me piper, erëza dhe skuqni në një tigan tigan, duke e mbuluar atë me një kapak. Pas 25 minutash, shtoni qepë të copëtuar me hudhër dhe derdhni miellin. Ne derdhim kosi me acide, uji, procesi i shuarjes deri në gatishmërinë e plotë të gjellës nuk do të marrë më shumë se 15 minuta dhe mos harroni të vendosni kripën në shije.
Mish pule me lëng mishi dhe salcë kosi
përbërësit:
- pule - 985 g;
- qepë - 55 g;
- ujë - 105 ml;
- lëng domate - 105 ml;
- krem kosi - 115 ml;
- vaj perimesh - 30 ml;
- miell - 25 g;
- hudhër - 2 dhëmbë;
- erëza ;
- majdanoz i fresket.
preparat
Mish pule i përpunuar copëtuar dhe kafe deri sa gjysma gatuar në vaj të nxehtë. Pastaj shtoni qepë grimcuar, hudhër, derdh ujë, shtoni kripë për shije dhe peshoni për 35 minuta. Mix krem kosi me miell, shtoni lëng domate dhe majdanoz të copëtuar. Përzierja e përgatitur derdhet në pulë, të përzier dhe të agjëruar në nxehtësi të ulët për 10 minuta.