Martini , një verë me një shije karakteristike - një nga markat me famë botërore të vermutit, prodhohet në Itali (vera të tilla si "Chinzano", "Bouquet of Moldavia"). Martini (dhe vermutët e tjerë) - një lloj i veçantë i verërave të fortifikuara të bëra me fermentim të plotë ose të pjesshëm të mërsinave me shtimin e përbërësve natyralë aromatizues dhe aromatizues, si dhe produktet që përmbajnë alkool. Martini është i disponueshëm në tre varietete kryesore, me ngjyra: Rosso (e kuqe), Bianco (e bardhë), Rosato (rozë) dhe Martini klasifikohen si kala e thatë, sheqer dhe aromë.
Si dhe me çfarë është më mirë të pish martini?
Zakonisht, Martini konsumohet si si aperitivë (dmth. Pijet e konsumuara para ngrënies) dhe tretjet (pijet e konsumuara gjatë ngrënies). Martini në formën e saj të pastër mund të shërbehet për desserts, të kuqe - vetëm për enët e mishit të bëra nga mishi i kuq ose ton ose ëmbëlsirë, të bardhë dhe rozë - për çdo pjatë. Enët e mishit dhe peshkut janë më të përshtatshme për varietet e thatë (me sheqer më të vogël). Gjithashtu, Martini përdoret për të bërë kokteje të ndryshme. Gjatë përgatitjes së koktejeve, Martini është i përzier me pije të tjera jo-alkoolike dhe alkoolike (xhin, vodka, rumi, likera të ndryshme, tonikë etj.).
Çfarë është martini holluar?
Martini - vera është mjaft e fortë (pjesa e alkoolit të pastër është 15-18%). Për përgatitjen e koktejeve të lehta freskuese bazuar në Martini (sidomos në sezonin e ngrohtë) pije joalkolike janë më të përshtatshme: ujëra të gazuara dhe tavolinë me shije neutrale (sode, për shembull), tonikë të ndryshëm me agrume dhe shije frutash të tjera të shijes, shtrydhur fllad).
Cili lëng është më i mirë për të përzier Martini me?
Martini përputhet në mënyrë të përkryer me shije me disa lëngje frutash, për shembull, me qershinë ose mollën. Që nga Martini fillimisht është një verë e rrushit, kjo pije është e holluar mirë me lëng të rrushit të rrushit nga varietetet e rrushit të bardhë evropiane me vetitë neutrale të aromave (për shembull, Chardonnay, Riesling, Pinot, Semillon, Sauvignon Blanc). Sidomos aromatik kokteje interesante mund të bëhen me lëng rrushi të varieteteve të bardhë ose rozë Muscat.
Kokteje të këndshme, freskuese dhe freskuese bazuar në Martini mund të përgatiten duke përdorur lëngje agrume të freskëta (limon, limon, grejpfrut, portokall, mandarin, etj.) Koktej Martini me lëngje kivi dhe pineapple gjithashtu kanë shije shumë interesante.
Si të holluar lëng martini?
Nutritionists në parim nuk këshillojnë të pijshëm lëngjeve të pangopura, pasi ato mund të ndikojnë shumë agresivisht mukozën e stomakut (sidomos lëngjet agrume dhe të tjera të lagësht). Duke u nisur nga kjo, hollimi i Martinit me lëngje, nuk është e keqe që të shtoni në koktej një ujë të ngrënë ose tonik me karbonat (ose të ulët), në një sasi prej së paku 1/4 e vëllimit të përgjithshëm. Dhe një pikë më e rëndësishme: në një koktej, shija e lëngjeve dhe aditivëve të tjerë nuk duhet të ndërpresë shijen e Martinit, por vetëm ta modifikojë dhe ta plotësojë atë.