Përzierja e mollëve është veçanërisht e mirë në nxehtësinë e verës, është e moderuar e thartë, freskuese dhe e lehtë. Përgatitja e kometës së mollëve nuk është një çështje e lehtë.
Komposto e mollëve: klasike
Pra, ne kujtojmë se si të gatuajmë kometë tradicionale të mollës (ose mësojmë se si ta gatuajmë atë).
Përbërësit (për 1 litër ujë):
- 4-5 mollë të mesme
- 100 gramë sheqer të grimcuar.
Përgatitja:
Megjithatë, ju mund të përgatisni mollë dhe plotësisht pa sheqer, kështu që është edhe më e dobishme. Nëse merrni më shumë mollë, atëherë kompozi do të jetë më i ngopur. Mollë të freskëta të lara freskët lirohen nga farat dhe bërthamat, të prera në feta. Ne vendosim lobulat në një tigan me llak dhe e mbushim me ujë të ftohtë.
Ne e vendosim panin pa kapakun në zjarr dhe e çojmë atë në çiban. Sa minuta do të krijosh kometën e mollëve? Menjëherë pas një çiban të sigurt, ndaloni rrjedhën e zjarrit dhe mbuloni tiganin me një kapak. Ndërsa kometa është ftohje, ajo është e mbushur. Tani është mirë të marrësh feta mollëzash, të shtrydhësh kompostin (në këtë fazë mund të shtosh sheqer ose mjaltë) dhe të ftohesh. Nëse ju nuk e tretet feta mollë, ju mund të përgatisë një byrek mbushje për ta. Për ta bërë këtë, pykë të gatuar duhet të hidhen në një cope dhe të rrokulliset në niseshte, të përzier me kanellë dhe sheqer.
Komposto me raspberries
Ju mund të përgatisni kometë nga raspberries dhe mollë.
Përbërësit (për 1 litër ujë):
- 300 g mollë
- 200 g butë
- 100-150 g sheqer (mund të jetë pa të).
Përgatitja:
Derdhni feta me sheqer dhe feta mollore në një tenxhere me ujë. Sillni një çiban dhe shtoni raspberries (pa fara). Ne sjellim përsëri në një çiban, fikni zjarrin dhe mbuloni me kapak.
Komposto me dardha
Përbërja e mollëve dhe dardha është gjithashtu shumë e shijshme.
përbërësit:
- Për 1 litër ujë, merrni 2 mollë dhe 2 dardha.
- Sheqeri - për shije.
Përgatitja:
Hiqni mollët dhe dardhat nga zemrat dhe prerë ato në feta. Vendi feta në një tenxhere me ujë dhe të sjellë një çiban të sigurt. Ndaloni furnizimin e zjarrit dhe mbuloni atë me një kapak - le të këmbëngulë derisa të ftohet tërësisht.
Komposto me rrush
Ju mund të gatuani një përbërës të shijshëm të mollëve dhe rrushit - ky kombinim është mjaft harmonik.
Ne do të duhet:
- 4 litra të emaluar
- 3 litra ujë
- 5 mollë të mesme
- 300-500 manaferrat e rrushit pa furçë (është më mirë të përdoren varietetet e tryezave me manaferrat e dendura)
- ju mund të shtoni 8 lugë sheqer.
Përgatitja:
Ne e sjellim ujin në një çiban dhe shpërndajmë sheqer në të. Ne vendosim në një fetë prej mollësh (pa fara) dhe manaferrat e rrushit. Edhe një herë të sjellë komposto për një vlim sigurt. Hiqeni enën nga zjarri dhe mbuloni atë me një kapak. Le të ftohtë dhe të jetë infused, atëherë ju mund të freskët atë.
Komposto për dimër
Është mirë që të përgatitet mollë për dimër. Ju gjithashtu mund të përgatitni dhe përgatitni mollë me fruta të tjera, dmth.
Për 1 litër ujë, 4-5 mollë, deri në 200 gram sheqer. Mollë (nëse kompote-përzgjedhur, pastaj fruta të tjera) lahen. Mollët (dardha dhe quinces) janë prerë në feta të mëdha, duke hequr bërthamat. Ne heqim gurin nga kumbulla dhe kajsi. Pjeshkat janë më të mira për të ruajtur veçmas veçmas. Hidhni në tigan sasinë e duhur të ujit dhe çlirojeni. Nëse ne gatuajmë me sheqer, atëherë ne shpërndajmë sheqerin në ujë të valë plotësisht. Ne vendosim feta të përgatitura me zier dhe mollë (dhe fruta të tjera). Sillni një çiban, vlim për 2 minuta, jo më shumë. Ne nxjerrim fruta me zhurmë dhe e vendosim në kavanoza të pastra. Përsëri të sjellë një komplot në një çiban dhe derdh atë në kanaçe në krye. Ne rrotullojmë kanaçet fort me mbulesa metalike dhe e vendosim me kokë poshtë në një batanije të vjetër. Ne përfundojmë atë dhe presim për një ditë. Tani mund të vendosni kanaçe me komposto në qilar.