Një shembull tjetër i zbatimit të ruajtjes që ka mbetur deri në verë është përgatitja e bllokimit nga bllokimi. Dashur ngrohtësisht nga zonjat, një pije alkoolike duhet të përgatitet vetëm nga bllokimi i freskët, le bllokimin e pijeve të fermentuara të përgatiten për përgatitjen e pijeve të preferuara të një zotëri - moonshine . Për mënyrën se si të bësh jam nga bllokimi, do të flasim më tej.
Recetë për bllokim liker në vodka
Mënyra më e lehtë për të përgatitur një liker, i përshtatshëm edhe për ata që aspak nuk janë angazhuar në prodhimin e alkoolit në shtëpi, është mënyra e gatimit në vodka.
përbërësit:
- bllokim shtëpiak - 500 ml;
- vodka - 1 litër.
preparat
Jam është derdhur në një enë më të gjerë, enameled ose bërë nga qelqi dhe derdhur me vodka me cilësi të mirë. Lëreni pijen e fermentuar për 1 javë, pas së cilës ne filtrojmë disa herë, së pari përmes një sitë, dhe pastaj përmes garzë.
Epilimi me filtrimin është në të vërtetë edhe më e komplikuar nëse doni të arrini transparencën kristale të pijeve. Në këtë rast, me kujdes lëreni lëngun, duke u përpjekur të mos shqetësoni sedimentin. Mbulo atë me një kapak dhe lejo të qëndrosh edhe për disa orë, në mënyrë që sedimentet nga llumi nga kavanoza e mëparshme, të cilat mund të futen në këtë pjesë të pijeve, zgjidhen përsëri. Tani, ne filtrojmë mbushjen përmes disa shtresave të garzë ose një filtri pambuku-garzë.
Nëse, pavarësisht nga përpjekjet tuaja, pija mbetet e vrenjtur, ne i shtojmë proteinat në atë shkallë prej: 1 proteine për litër prej 0.5 litra, pas së cilës ne filtrojmë sërish gozhdën nëpër garzë disa herë dhe në shishe.
Derdh bllokim qershi
Dashuria e veçantë është e gëzuar nga mbushjet e kokrrave të kuqe: luleshtrydhe, currants ose qershi, të ndenjur nga dimri në lagje me kolegët e tyre të konservuar, është e përshtatshme të përkryer për përgatitjen e llojit të tillë të likerit.
përbërësit:
- bllokim - 500 ml;
- sheqer - 100 g;
- ujë 250 ml;
- vodka - 0.5-1.5 litra.
preparat
Në një tigan, derdhni ujë, mbushni sheqerin dhe vendosni zgjidhjen në sobë. Cook shurup derisa kristalet e sheqerit janë tretur plotësisht, pastaj derdh në bllokim dhe të vazhdojë të krijoj përzierje deri shkumë pushon të formohet në sipërfaqe, shkuma duhet të hiqet rregullisht.
Baza për mbushjen tonë hiqet nga pllaka, filtrohet përmes gojës dhe lëreni të freskohet në temperaturën e dhomës, kështu që alkooli i derdhur të mos zhduket. Sapo shurupi të jetë ftohur, derdhni vodka ose hëna në sasi që varen nga fuqia e dëshiruar e likerit, duke marrë parasysh faktin se forca e vodkës së derdhur do të ulet 3 herë. Tani bllokimi shtëpiak nga bllokimi mbetet vetëm në shishe dhe u largua për 5-8 ditë.