Cfare mund te jete me e mahnitshme per mire se buken e bute crusty me pate te bute? Kjo është nëse pate është gatuar me duart tuaja. Më e lehtë dhe më e shijshme është një patate e mëlçisë së pulës. Ajo kthehet shumë e ajrosur dhe shkrihet drejtë në gojën tuaj. Në atë se si të gatuaj pate pule, nuk ka asgjë të komplikuar. Ne ju ofrojmë disa opsione për një recetë, dhe cila është e juaja - vendosni për veten tuaj.
Mëlçia e pulave shkon në shtëpi
Ky është një recetë e thjeshtë klasike e pate, për përgatitjen e të cilave ju nuk keni nevojë të shpenzoni shumë kohë dhe përpjekje dhe rezultati i punës tuaj do të jetë i mrekullueshëm.
përbërësit:
- mëlçisë - 700 g;
- qepë - 2 copë;
- gjalpë - 100 g;
- karrota - 1 copë;
- kripe.
preparat
Mëlçia është e larë mirë dhe e mbuluar. Pritini në copa të vogla dhe të skuqura në gjysmën e gjalpës derisa gjysma e gatuar. Qepët dhe karotat thjesht prerë imët dhe skuq në vajin e lënë pas mëlçisë. Kur qepë bëhet e qartë, shtoni mëlçinë e pulës në tigan, mbuloni dhe ziejnë për rreth 15 minuta. Cook mëlçinë deri sa të qetë në blender. Në pate të nxehtë, vënë gjalpë mbetur, kripë dhe përzierje. Lëreni në frigorifer për të ftohur. Kjo është e gjitha! Mëlçia juaj e mëlçisë nga mëlçia e pulës është gati të shërbejë.
Pate shtëpi nga mëlçisë pule me kërpudha
përbërësit:
- mëlçisë - 500 g;
- kampione - 300 g;
- gjalpë 120 g;
- krem (10%) - 400 g;
- kripë - 1,5 tsp.
- vaj vegjetal:
- piper.
preparat
Mushrooms larë mirë dhe copëtuar imët. Pastaj skuqura në një sasi të vogël gjalpë, nxitje vazhdimisht. Mëlçia para-scald me ujë të valë, dhe pastaj prerë në copa të vogla, piper, kripë, dhe pastaj përzierje me kërpudha dhe të vënë në një gjellë pjekje. Hidh mbi të gjithë krem, në mënyrë që të mbulojnë mëlçinë dhe kërpudhat. Mbuloni formën me fletë metalike dhe vendosni në furrë për 1 orë, në një temperaturë prej 180 gradësh. Periodikisht kontrolloni gatishmërinë e mëlçisë. Kjo mund të bëni duke u përpjekur ta gatuani me një pirun. Nëse është e lehtë të ngroheni, atëherë mund ta merrni nga furra, nëse jo, atëherë mbajeni në furrë për një tjetër 20 minuta. Kur mëlçia është e gatshme, vendosni pjesët e gjalpë në krye, mbuloni dhe lejoni të qetësoheni. Pasi të kaloni mëlçinë me kërpudha përmes një mulli të mishit ose lëvizni.
Pate delikate të mëlçisë së pulës me djathë
përbërësit:
- mëlçisë - 500 g;
- xhelatinë - 10 g;
- karrota - 1 copë;
- ujë - 150 ml;
- djathë - 300 g;
- qepë - 1 copë;
- domate - 2 copë;
- perime;
- vaj perimesh;
- kripe.
preparat
Xhelatinit zhyteni në ujë të zier dhe leni të fryhet rreth një orë. Pritini qepët finely dhe skuqni deri në artë, pas së cilës shtoni mëlçinë të larë dhe ziej për një tjetër 15 minuta. Mëlçia e gatshme kalon përmes mullirit të mishit. Lyej xhelatinë në një çiban dhe le të qetësohet pak. Llokoçis në djathë me kube domate të copëtuara, zarzavate dhe gjysmë xhelatinë.
Për të bërë patate të pulës ju nuk keni nevojë të keni ndonjë recetë të komplikuar, thjesht hiqni mëlçinë e pulës me qepë dhe pastaj shtoni gjalpë dhe rrotulloni nëpër një mulli të mishit. Ju mund të gatuani edhe një patate të vërtetë diete të mëlçisë së pulës, pjekjen e mëlçisë me perime në furrë, pa një pikë vaji. Dhe pastaj kaloni edhe përmes blenderit.