Çuditërisht, ekzistojnë edhe variantet klasike të sallës së Mimozës, por të gjitha sepse recetat e këtij lloji i përkasin kategorisë së popullit: njerëzit i kanë shpikur ata, njerëzit i përgatisin ato dhe përgatiten sipas gjykimit të tyre, bazuar në preferencat e shijes personale dhe disponueshmërinë e përbërësve në frigorifer . Ne do të flasim rreth asaj se si të përgatisim një sallatë klasike "Mimoza" më tej.
Sallatë Mimoza është klasike
Shtresat e "Mimozës" klasike janë një kombinim i shumicës së përbërësve më të arritshëm, të tillë si karrota, patate, qepë, peshk i konservuar, vezë dhe majonezë. Për të dekoruar sallatën, përdoren zarzavate të freskëta dhe në të vërtetë del nga sallata më tipike sovjetike: një sallatë e përzemërt, e lirë dhe shumë kalori. Nëse dëshironi, receta për "Mimoza" klasike mund të ndryshohet duke përgatitur një pjatë pa patate, karrota ose ndonjë përbërës tjetër të padëshiruar.
përbërësit:
- peshk i konservuar në vaj - 280 g;
- patate - 160 g;
- vezët e pulave - 4-5 copë;
- karrota - 100 g;
- qepë e bardhë - 100 g;
- majonezë në shtëpi.
preparat
Fillojmë me përgatitjen e të gjithë përbërësve të sallatës. Karrota dhe zhardhokët e patateve janë zier në uniforma, të ftohur plotësisht dhe rubbed në një rende. Qepët e zakonshme të bardha pastrohen nga filmat e jashtëm dhe gjithashtu grinded. Nëse dëshironi, një qepë të freskët mund të ruhet, por për të krijuar një ndryshim cilësi ndërmjet shtresave dhe për të kursyer kohë, ju thjesht mund ta mbushni atë me ujë të pijshëm të valë dhe lini minuta për 10-12. Vezë janë të ziera të forta dhe ne shtypim të bardhët dhe yolks veç e veç.
Ne heqim vajin nga pjesët e peshkut, hiqim kockat dhe shtypim pulpën me një pirun. Le të fillojmë hedhjen e shtresave të maruleve. Në pjesën e poshtme të tasit të sallatës ose në ndonjë formë tjetër të zgjedhur, vendosni peshkun dhe lyejeni atë me majonezë. Tjetra, ne shpërndajmë proteinat, të ndjekura nga karrota, onions dhe patate, dhe vezë e verdhë veze është kurorëzuar. Në të njëjtën kohë, midis secilës shtresë marule, me siguri do të lubrifikoni majonezë. "Mimoza" sipas recetës klasike është zbukuruar me gjelbërim dhe perime të freskëta.
"Mimoza" me oriz - një recetë klasike
përbërësit:
- ton i konservuar - 250 g;
- oriz - 120 g;
- karrota - 100 g;
- qepë e bardhë - 90 g;
- vezët e pulave - 4-6 copë;
- majonezë në shtëpi .
preparat
Drithërat e lajthit janë larë për të pastruar ujin dhe janë zier deri sa të gatshme, duke mos harruar të shtoni ujë. Oriz zier nuk duhet të mbërthen së bashku, kështu që, nëse është e nevojshme, pas gatimit mund të lahet përsëri dhe pastaj të lihet të ftohtë. Njëkohësisht me oriz, gatuaj dhe karrota në uniformë. Karrota peeled rubbed në një rende. Për analogji, ne bëjmë të njëjtën gjë me qepë, por pas fërkimit, e mbushim me ujë të valë.
Ne bashkojmë me ton të gjithë lëngun, copëtojmë mishin me një pirun dhe përziejmë atë me një sasi të vogël majonezë. Vezët vlojnë fort të zier, të ndarë në proteina dhe yolks, dhe fshij ato veçmas nga njëri-tjetri.
Filloni duke hedhur sallatë në një tas: oriz, vezë të bardhë, peshk, qepë, karrota dhe yolks, çdo shtresë është e bluar me majonezë.
Sallatë Mimoza - recetë klasike me djathë
përbërësit:
- patate - 150 g;
- krem kosi - 2 artikuj;
- majonezë - 1 artikull;
- mishi i peshkut të konservuar - 200 g;
- vezët e ziera - 4-6 copë;
- djathë i fortë - 110 g.
preparat
Patatet janë zier drejtë në lëvozhgë, pas së cilës ne ftojmë, pastrojmë dhe fshijmë në një rende të vogël. Mash peshk mish me
Le të fillojmë të shtrijmë shtresat. Në pjesën e poshtme të tasit të sallatës ne shpërndajmë gjysmën e patateve dhe e ujit me një pjesë të përzierjes sonë të salcëit dhe majonezës. Tjetra, vë shtresat e peshkut dhe vezët (ketrat), patatet dhe djathrat e mbetura. Ne e përfundojmë sallatën me një shtresë të salcës të mbetur, zbukurojmë me një degëz të majdanozit dhe spërkasim me verdhë veze të zierura.