Një pjatë e tillë si mish i grirë me kërpudha mund të gatuhet si një pjatë hoteliere dhe shërbehet në tavolinë me bukë ose patate të skuqura dhe mund të përdoret si një mbushje për pies, casseroles, lasagna ose salcë e mishit për makarona. Si për të përgatitur një mish të grirë me kërpudha, ne do të tregojmë më poshtë.
Recetë e mishit të mishit me kërpudha dhe patate
Sapo bëhet fjalë për një recetë me kërpudha, mish të grirë dhe patate, vjen në mend një gjellë klasike angleze - byrekët e bariut.
përbërësit:
- patate - 750 g;
- hudhër - 2 karafil;
- qumësht - 1/4 e sendit;
- djathë i fortë - 1 artikull;
- vaj - 2 tbsp. lugët;
- kërpudha - 230 g;
- viçi terren - 500 g;
- miell - 3 tbsp. lugët;
- supë viçi - 1/2 st;
- kripë, piper;
- ketchup - 2 tbsp. lugët;
- bizele të ngrira - 500 g.
preparat
Patatet e peeled dhe hudhër janë derdhur me ujë dhe zier deri gati për tubers në ujë të kripur. Patatet e gatshme pastrohen me qumësht, gjalpë dhe gjysma e djathit.
Në tigan, ngrohni vajin dhe skuqni kërpudhat deri në ngjyrë kafe të artë. Ne heqim kërpudha nga një tigan, dhe në vendin e tyre ne vendosim viçi terren. Fry mishit të mishit, nxitje, rreth 3 minuta, pastaj derdh atë me supë, shtoni kripë, piper, ketchup dhe kërpudha me bizele. Fry atë për një tjetër 6 minuta dhe e vënë atë në një pjatë pjekje.
Mbuloni mishin e grirë me një shtresë patate dhe spërkatni me djathin e mbetur. Piqem tortë në 350 gradë 40 minuta, ose deri në ngjyrë kafe të artë.
Mish i grirë me kërpudha
Një alternativë për një hamburger tradicional me një copëz dhe perime është gjellë origjinale e kuzhinës amerikane, e quajtur "Slovenly Joe". Një salcë e trashë me domate me kërpudha dhe mish të qartë të grirë, të paraqitur në mes dy feta të kuqe të bukës - është padyshim një vlerë të provoni.
përbërësit:
- vaj ulliri - 1 tbsp. lugë;
- viçi terren - 350 g;
- kampione - 170 g;
- onions - 1 pc.;
- hudhër - 3 karafil;
- paste domate - 1/2 st;
- oregano - 1 tbsp. lugë;
- uthull verë të kuqe - 2 tbsp. lugët;
- Salcë Worcestershire - 2 tbsp. lugët;
- kripë, piper;
- salcë e nxehtë - 1/2 lugë;
- rrotullon per burgers.
preparat
Nxehje një tigan të madh me mure të trashë dhe derdh vajin në të. Fry the viçi terren rreth 4-5 minuta. Ndërsa mishi është duke u gatuar, vendosni kërpudhat në tasin e blenderit dhe shtypni atë. Onions dhe hudhër copëtuar dhe skuqur me kërpudha në një tigan të veçantë derisa lëngu është avulluar plotësisht. Mix kërpudha me mish dhe shtoni gjurmët e paste domate, oregano, uthull verë, Worcestershire dhe salcat e nxehtë. Ziejini të gjitha së bashku për 10 minuta dhe më pas vendosni për bukë.