Supë me fileto pule

Gjoks pule është pjesa më e mirë e trupave të pajetë, mish i shkëlqyer me yndyrë të ulët, shumë i përshtatshëm për përgatitjen e enëve të ndryshme diete.

Këtu janë disa receta për supave diete të shijshme nga fileto pule, pra gjirit. Sidoqoftë, është më mirë të gatuaj supë nga një fileto e pastër, e prerë nga një gjoks pule, pa lëkurë. Për shembull, mund të gatuash me lëkurën, nëse dëshiron që supë të kthehet pak më shumë (kjo dëshirë është e kuptueshme, për shembull, në mot të ftohtë, me tendosje fizike).

Supë me perime me gjalpë pule

përbërësit:

• gjoks pule - 1 pc. ose gjysma (rreth 300-400 g);
• qepë - 1 pc.;
• erëza të thata për supë (lavrushka, ëmbël-bizele dhe karafil);
• karrota - 1 copë;
• lakër brokoli ose me ngjyrë - rreth 200 g;
• patate - 2-4 copë. madhësia mesatare;
• piper i ëmbël (mundësisht i kuq) - 1-2 copë. (përbërësi opsional sezonal);
• paste domate - 1-2 tbsp. lugë (gjithashtu opsionale);
• E gjelbër freskët e ndryshme (qepë, majdanoz, koriandër, borzilok, kopër);
• hudhër - 1 karafil.

preparat

Ne bashkojmë gjoksin e pulës me qepë dhe erëza derisa të gatshëm në një sasi të vogël të ujit, do të duhet rreth 40 minuta pas valë, të gatuhet në nxehtësi të ulët, në proces të butë të largojnë zhurmën dhe yndyrën. Prisni 15 minuta dhe hiqni mishin. Bulb dhe laurushku hedhur jashtë. Ne vëmë në tenxhere një patate dhe karrota, peeled dhe prerë jo të mëdha. Vlim për 10-15 minuta, pas së cilës ne vendosim brokoli, të disassembled në kocheshki të vogla dhe piper i ëmbël, prerë në straws shkurtër. Ne kthehemi në mish pule të gatuar supë nga gjoksi, të prerë në copa të vogla. Cook supë për një tjetër 8 minuta (ju mund të shtoni paste domate). Mbuloni kapakun dhe fikni zjarrin, mënyrën se si supë është për 10-15 minuta. Ne shërbejmë, spërkatën me herbs copëtuar me bukë të thatë bukë dietike ose tortë krunde të freskëta. Pellet ose bukë fshij hudhër. Nëse dëshironi të përgatitni supë supë ose, siç thonë ata, supë krem ​​nga gjoksi pule, ju mund të përdorni atë supë të përgatitur tashmë (shih më lart).

preparat

Me ndihmën e zhurmës nxjerrim perimet e gatuara dhe mishin nga supë dhe ne fshijmë në blender. Shtoni supë në konsistencën e dëshiruar, të spërkatur me herbs copëtuar dhe shërbyer në gota supë. Ju mund të shtoni në supë croutons shtëpi të vogla dhe një lugë krem ​​ose salcë kosi. Një supë e tillë është shumë e mirë për fëmijët.

Për të marrë një supë më të kënaqshme krem, ju mund të shtoni fasule, bizele ose chickpeas gati-gatuar (shkoni dhe bishtajore të konservuara, pak para se të shtoni në supë, derdhni shurupin dhe pije me ujë të zier).

Supë djathi me gjoks pule

përbërësit:

• gjoks pule - rreth 300 g;
• qepë - 1 pc.;
• Djathë e fortë e integruar - rreth 200 g;
• thekër thekre ose bishtaja të grurit;
• erëza të thata për supë (lexoni recetë e parë);
• qepë e gjelbër dhe bimë të tjera të freskëta;
• krem ose salcë kosi (opsionale).

Ne bashkojmë gjoksin e pulës në supë me qepë dhe erëza, pak të ftohtë dhe hiqni zhurmën. Pritini mishin në copa të vogla.

Në çdo filxhan ose pjatë supë ne vendosim një pjesë të mishit, vendosim crunches në krye, sasi e vogël me një përzierje të zarzavate të freskëta copëtuar dhe djathë integruar. Mbushni me një supë të nxehtë. Ju mund të shtoni krem ​​ose krem ​​kosi, sezoni supë me tokë të zezë piper dhe hudhër.

Nëse doni një supë më të përzemërt, ju mund të shtoni një bizele pak të konservuar - rreth 2-3 tbsp. lugë për një pjesë (vetëm para-drenazhoni shurupin e ruajtjes dhe pije bizele me ujë të zier). Ju gjithashtu mund të shtoni në këtë supë dhe një patate të gatuar pak, prerë në feta të vogla.

Në një farë mënyre, duke zhvilluar fantazionin tuaj të kuzhinës, mund të nxirrni recetat tuaja me supë me gjoks pule, këto enët përgatiten shpejt dhe lehtë absorbohen nga trupi i njeriut.