Receta për pancakes është e njohur për çdo hostess. Por nganjëherë doni diçka të re. Në këtë rast, receta e zakonshme mund të plotësohet me aditivë të ndryshëm. Sot ne do t'ju tregojmë se si të gatuaj pancakes me mollë.
Ëmbëlsira me qumësht dhe mollë
përbërësit:
- mollë janë të ngurta - 2 copë.
- miell - 1 xham;
- pluhur pjekje - 1 lugë çaji;
- vezë - 1 copë;
- qumësht - 150 ml;
- sheqer - 0.5 filxhan;
- kripë - 1 majë;
- kanellë terren - 1 lugë çaji;
- vaj vegjetal.
preparat
Miell miell me pluhur pjekje dhe kripë. Qumështi ka pirë me vezë, derdh miellin në përzierjen e vezëve të qumështit, nxit mirë për të shmangur gunga. Në një tas të veçantë, përzier sheqer dhe kanellë. Mollët pastrohen, prerë thelbin, prerë në feta hollë (5 mm trashë). Ne e nxisim vajin e perimeve në një tigan. Ne marrim një fetë të mollës, rrokulliset në sheqer me kanellë, pastaj fusim në brumë për të bërë më shumë brumë dhe e vendosëm në një tigan me vaj të nxehtë. Fry deri në një kore të kuq, mollë të lartë spërkatën në pluhur sheqer goditur .
Karrota dhe pancakes mollë
përbërësit:
- mollë - 2 copë;
- karrota - 1 copë;
- vezë - 1 copë;
- vezë e bardhë - 1 pc.;
- mielli thekre - 1 tbsp. lugë;
- sheqer 1 lugë çaji.
preparat
Ne pastrojmë mollët dhe i fshijmë në një rende të madhe, shtrydhim lëngun. Karrota pastrohet, rubbed në një rende gjobë dhe gjithashtu shtrydhur, të përzier me mollë. Bardhët e pjekur vezë me vezë dhe sheqer. Vezët dhe mielli i zihet shtoni në përzierjen e molle-karrota dhe llokoçis. Fry në vaj perimesh në ngrohje të lartë.
Fritters në maja me mollë
përbërësit:
- mollë - 4-5 pjesë;
- miell - 3 gota;
- vezë - 4 copë;
- qumësht - 500-600 ml;
- sheqer - 1/2 filxhan;
- maja - 2 g;
- kripë - 1/2 lugë;
- gjalpë, të shkrirë ose perime - për tiganisje.
preparat
Përzieni 1 filxhan miell, qumësht dhe maja, vendoseni lugën në një vend të ngrohtë. Kur opara të dyfishohet, shtoni miellin, sheqerin, kripën, vezët e mbetura, përziejeni mirë dhe shtoni mollë të imët. Ne vendosim përsëri në një vend të ngrohtë. Kur brumë është rritur përsëri, piqem pancakes, shërbyer me mjaltë, jam ose salcë kosi.
Pancakes me salcë kosi dhe mollë
përbërësit:
- krem kosi - 500 g;
- vezë - 1 copë;
- sode - 1/2 lugë çaji;
- uthull - 1 lugë çaji;
- miell - 1 xham;
- mollë - 3 copë;
- sheqer - për spërkatje;
- vaj perimesh - për tiganisje.
preparat
Mollët pastrohen dhe rubbed në një rende të madhe. Veza me shishe me salcë kosi, shtoni miell, mollë të grirë, sode, uthull të ngrirë. Ne e nxisim vajin në një tigan dhe skuqim deri në një kore fshatarësh. Sasijeni pancakes përfunduar me sheqer.
Kefir fritters me mollë
përbërësit:
- miell - 5 tbsp. lugët;
- kefir - 0,5 l;
- vezë - 1-2 pjesë;
- sheqer - për shije;
- kripe;
- vaj perimesh - 1 tbsp. lugë;
- pluhur pjekje - 1/2 lugë;
- mollë - 5-7 copë;
- sheqer - 2-3 tbsp. lugë.
preparat
Ne i rrahim vezët me kos, shtojmë sheqer, gjalpë, kripë, miell me pluhur për pjekje. Gatuaj brumin. Ne e ngrohtë mirë naftën në një tigan dhe lugë brumë. Pastaj, sa më shpejt të jetë e mundur, vendoseni në pancakes feta mollë. Sa më shpejt që pancakes u pjekur nga fundi, kthehuni në anën tjetër. Sasijeni pancakes përfunduar me sheqer.
Pancakes me mollë dhe kanellë
përbërësit:
- 1 mollë e madhe;
- qumështi (kefir ose kos mund të përdoret) - 250 ml;
- sheqer - 2 tbsp. lugët;
- vanilje - 1 lugë çaji;
- vezë - 2 copë;
- kanellë - ½ lugë;
- miell - 250 g;
- vaj perimesh - 2-3 tbsp. lugët;
- molle uthull (ose lëng limoni) - h. lugë;
- sode - 1 lugë çaji;
- kripë - për shije.
preparat
Përzierni qumësht, vezë, shtoni sheqer, vanilje, kripë. Shto miell, me kujdes gatuaj atë. Shtimi i miellit, ne futim sode dhe uthull ose lëng limoni (nëse ne bëjmë pancakes në kefir, atëherë uthull dhe lëng limoni nuk janë të nevojshme). Shtojmë kanellë. Peeled nga zhvishem dhe mollë thelb të prerë në pllaka të hollë, shtoni ato në brumë, llokoçis. Piqni pancakes në një tigan të nxehtë për 3-4 minuta në çdo anë.
Pancakes me mollë dhe rrush të thatë
përbërësit:
- kefir (qumësht i thartuar) - 1 xhami;
- mollë - 4 copë;
- sheqer - 3 tbsp. lugët;
- vezë - 2 copë;
- Vanilje - 1 pako;
- miell - 1-1,5 gota;
- pluhur pjekje - 0,5 tsp;
- vaj vegjetal.
preparat
Mollat e peeled janë rubbed në një rende të madhe, rrush të thatë janë larë në ujë të valë. Mix kefir, sheqer, vanilje, miell, pluhur pjekjeje dhe shtoni mollë me rrush të thatë. Fry pancakes me vaj të nxehtë.
Gjithashtu përpiquni të gatuani gjizë jashtëzakonisht të tenderit me mollë . Bon appetit!