Krijimi i desserts bukur është një art të tërë, dhe për të varur - muzikë e shpirtit. Përveç freski dhe shije të shijshme, një tortë ose një tortë ka nevojë për një dekorim të mirë. Kjo e fundit, nga rruga, mund të blihet lehtësisht në dyqane të specializuara. Por nëse shpirti kërkon krijimtari, nuk duhet të përdorësh metodën më të thjeshtë. Është më mirë të lidhni fantazinë dhe të dekoroni ëmbëlsirën me veten tuaj. Dhe kjo do t'ju ndihmojë me këtë pajisje të parëndësishme, por shumë efektive, një qese të ëmbëlsirave. Nuk duhet të harrojmë hundët për çantën e ëmbëlsirave.
Nozzles për çanta ëmbëltore dhe llojet e tyre
Qese për pasta është një pajisje konike e bërë nga letra, silikoni ose polietileni, ku vendoset krem (më së shumti vaj ose proteina ), i cili është shtrydhur nga qese përmes një hose të lëvizshëm për të dhënë një formë dhe model të posaçëm. Hundë vetë është bashkangjitur në një përshtatës me një diametër të caktuar. Dhe me të vërtetë ka shumë forma dhe lloje.
Nëse flasim për llojet e hundëve për një qese të ëmbëlsirave, atëherë në fillim vlen të përmendet materiali i produkteve. Prodhuesit modern ofrojnë grykë prej silikoni, metali (çelik inox), polikarbonat. Gjithashtu ka hundë plastike për një qese të ëmbëlsirave.
Nozzles janë zbatuar në formën e grupeve, për shembull, të paketuara në raste të vogla plastike valixhe, ose të njëjtin lloj. Ky i fundit, si rregull, zgjedhja e confectioners profesionistëve, fillestar dhe amatorë preferojnë grupe të gatshme.
Sa për modelet e hundëve për një qese ëmbëltore, atëherë ju mund të humbni vërtet. Modelet e zgjerueshme me një seksion të ngushtë të pykës janë projektuar për të krijuar "petals" të luleve, harqe ose veshje.
Ngjashëm me ato, nozzles ngushtë do t'ju ndihmojë të dekoroj produktin me një fletë realiste.
A ju pëlqen modelet me onde në formën e yjeve, luleve apo frenave? Kushtojini vëmendje këshillave me valëzim të thellë - "yll i hapur" ose "yll i mbyllur".
Nozzles në formë konike me pikë do të bëjnë të mundur krijimin e shiritave të sheshtë të ngjashëm me shportat e gërshetimit.
Veçanërisht vlen të përmendet hundët për krijimin e efekteve speciale, për shembull, për pushime (në formën e pemëve të Krishtlindjeve, zemrave, fjolleve, etj.).
Për tifozët e kursimit të kohës, ju mund të ofroni hundë me disa vrima. Duke dalë prej tyre, kremja formon shumë elemente të vogla, të cilat bashkohen dhe formojnë një pjesë të tërë të modelit.
| | |
Disa këshilla me rrumbullakim anësor përdoren për të krijuar elementë të valëzuar.
Vrimat e thjeshta të rrumbullakëta në hundë janë të nevojshme për dekorimin e tortës me një mbishkrim.
Nozzles për çanta ëmbëltore - si të përdoret?
Në fakt, në aplikimin e hundëve për një qese ëmbëltore, nuk ka asgjë të komplikuar, ju vetëm duhet të bëni disa përpjekje. Pra, algorithm për përdorimin e një qese ëmbëltore me attachments, silikoni ose letër, është e njëjtë:
- Përgatitni krem: krem kosi , krem whipped, krem karamel ose proteina.
- Përgatitni një shiringë dhe vendosni në atë grykën që keni ndërmend të përdorni. Produkti është i lidhur fort me përshtatësin. Është e rëndësishme që diametri i përshtatësit dhe hundës të përputhen.
- Duke përdorur një lugë, mbushni shiringën tuaj ëmbëltore me krem. Sigurohuni që kremja është e mbushur fort, pa boshllëqe. Përndryshe, për të krijuar modele të mira, jo tortë ose tortë nuk do të funksionojë.
- Për besueshmërinë, tregoni në sipërfaqe ëmbëlsirë një plan të përafërt dekor.
- Dekorojeni nga qendra. Shiringa duhet të mbahen në një kënd, duke shtypur kremën me lëvizje të valëve. Për qendrën, një hundë me një prerje të zhdrejtë përdoret për të krijuar një gungë. Një shtojcë në formë pykë mund të zbukurohet me gjethe ëmbëlsirë. Edges e tortës janë zbukuruar me frenon duke përdorur një hundë me një prerje në formë yjesh.