Goulash është një pjatë tradicionale hungareze, e cila është bërë kryesisht me mish lope apo derri. Por sot ne do të eksperimentojmë pak dhe do t'ju tregojmë se si të gatuash gulash nga pulat. Pjata rezulton të jetë jashtëzakonisht delikate, e shijshme dhe gjithashtu dietetike, kështu që është e përkryer për njerëzit që shikojnë formën e tyre dhe llogarisin kalorive shtesë.
Recetë për gulçë pule
përbërësit:
- paste domate - 2 lugë;
- karrota - 1 copë;
- domate pjekur - 2 copë.
- fileto pule - 1 kg;
- llambë - 2 copë;
- miell gruri - 2 tbsp. lugët;
- uji i filtruar - 2,5 objekte;
- vaj perimesh - 0,5 artikuj;
- salcë kosi me yndyrë të ulët - 2 tbsp. lugët;
- erëza.
preparat
Dhe ju e dini se si të bëni gulash nga pulat me lëng mishi? Nuk ka asgjë të komplikuar në këtë! Fileto pule larë plotësisht, prerë në shirita, podsalivaem dhe skuq, nxitje, në një tigan deri browning. Flokëkuqet pastrohen, prehen te nipi, dhe qepë është copëtuar imët. Ne kalojmë perimet në vajin e perimeve, dhe pastaj e zhvendosim pjekjen në mish dhe e ndamë atë me kripë. Ne derdhim pak ujë të freskët dhe kthehemi në gatim me lëng mishi. Në një sasi të vogël të ujit të ngrohtë ne hollojmë paste domate, shtojmë miellin dhe vendosmë salcën me salcë. Ne e përziejmë gjithçka mirë dhe kur mishi është pothuajse gati, derdhim atë butësisht, duke nxitur vazhdimisht. Shuajnë edhe 5 minuta dhe shërbejnë gulash nga pule me salcë kosi në tavolinë.
Si të gatuaj gulash pule?
përbërësit:
- pule - 1 copë;
- erëza ;
- vaj ulliri - 2 tbsp. lugët;
- llambë - 1 copë;
- hudhër - 3 karafil;
- domate - 4 copë;
- verë e bardhë e thatë - 1 artikull;
- pule supë - 1 artikull;
- paste domate - 2 tbsp. lugët;
- rozmarinë;
- kaperi - 1 tbsp. lugë;
- majdanoz.
preparat
Pulë është e ndarë në copa, larë, kripë dhe piper për shije. Ne nje Kazanka te thelle ne ngrohemi vajin, nxjerrim mishin dhe e skuqim derisa te duket nje kore e artë. Ne me kujdes heqim pulën, dhe ne tiganin e kalojmë qepë të shqyera dhe të copëtuara, domate të copëtuara me hudhër dhe domate. Pastaj në perimet e skuqura, derdh në verë të bardhë dhe avulloj atë mbi ngrohjes mesme për 5 minuta për të zhduket të gjitha alkoolit. Pastaj shtoni supë, vendosni paste domate, rozmarinë dhe kaperët. Përzierje tërësisht, përhapjen e pulave dhe merak deri lëng fillon të valoj. Pastaj ulni zjarrin në nivelin minimal, mbuloni me një kapak dhe zierni edhe 15 minuta. Pjatë e gatshme është zbukuruar me bimë të copëtuara dhe shërbehet me patate, makarona ose oriz.
Goulash pule në multivarquet
përbërësit:
- fileto pule - 400 g;
- llambë - 1 copë;
- fletë dafina - 2 copë;
- uji i zier - 100 ml;
- vaj perimesh - 3 tbsp. lugët;
- karrota - 1 copë;
- aroma;
- makarona domate natyrore ose lecho - 2 tbsp. lugët;
- miell - 2 tbsp. lugë.
preparat
Fileto pule larë dhe prerë në copa të vogla. Ne pastrojmë llambën, shinkuem dhe passeruem në një tigan me vaj të nxehtë. Pastaj shtoni në atë një karotë peeled dhe integruar dhe skuq perimet deri