Në këtë artikull ne do të flasim për një pjatë djegëse të kuzhinës gjeorgjiane. Shërbejeni atë në formën e një rostiçeri ose një shtojcë të enëve të mishit. Ajo bazohet në perime, zarzavate dhe domosdoshmërisht në masë prej hudhër-arre. Falë trajtimit minimal të ngrohjes, ruhet pesha bazë e vitaminave. Si të gatuaj phali në gjeorgjian, lexoni më poshtë.
Phali në gjeorgjian
Shumë hanë vetëm rrënjë panxhari, dhe majat janë hedhur larg. Por ajo gjithashtu mund të përdoret për ushqim. Phali, receta e dhënë më poshtë, është një konfirmim i shkëlqyer për këtë. Pjatë gjeorgjiane phala rezulton të jetë e dobishme dhe shumë e shijshme. Mund të shërbehet vetëm ose me mish. Nga sasia e specifikuar e produkteve do të jetë 3 servings.
përbërësit:
- bretkosat - 600 g;
- koriandër - 1 bunch;
- arra - 150 g;
- hops-suneli, piper i kuq - një majë;
- karafil hudhër - 2 copë.
- granata.
preparat
- Uji hidhet në ujë të valë, zihet për ca minuta dhe hidhet përsëri në kolektor.
- Shtrydhni gjethet e eshtrave të lëngshme dhe të copëtoni imët.
- Shto pjesën tjetër të përbërësve në një formë të copëtuar dhe gatuaj.
- Formoni topa, dekorojini dhe u shërbeni atyre.
Phali nga spinaq në gjeorgjian
Phali e spinaq - një rostiçeri me ngjyra nga Gjeorgjia me diell. Ju mund të përdorni edhe spinaq të freskët dhe të ngrirë. Por pastaj duhet së pari të merret nga frigorifer, në mënyrë që të shkrihet gradualisht natyrisht. Predha është e mirë, se përgatitet shumë shpejt - vetëm 20 minuta, dhe një trajtojnë e dobishme është e gatshme!
përbërësit:
- spinaqi - 200 g;
- arra - 100 g;
- karafil hudhër - 2 copë.
- koriandër - 1 bunch;
- koriandër, hops-suneli - nga çikë;
- verë e bardhë e uthull - për shije;
- granata.
preparat
- Spinaq dip në ujë të valë, të qëndrojë për 1 minutë, hidhen në një colander.
- Produktet e mbetura janë hedhur në një blender.
- Përhapni spinaqin, derdhni pak uthull të verës dhe përsërisni mirë.
- Vendoseni masën në pjatë dhe dekoroni me fara shege ose formoni topa dhe dekoroni phaladas me granatë spinaq.
Phali e fasule në gjeorgjian
Phali i fasule është një pjatë e plotë, sepse baza e këtij ushqimi është një produkt i pasur me proteina. Dhe për të zvogëluar kohën e gatimit, komponenti kryesor është më mirë të ngjyhet për disa orë. Nga sasia e specifikuar e produkteve 2 pjesë të lëngshme dhe rostiçeri shumë të shijshme janë marrë. Ju mund ta shërbeni atë në idenë e topa ose thjesht në një pjatë, të zbukuruar me fara shege.
përbërësit:
- fasule e kuqe - 500 g;
- arra - 200 g;
- koriandër - 1 bunch;
- hudhër - 2-3 karafil;
- kuqe - 1 copë;
- piper, koriandër.
preparat
- Predha e fasule janë gatuar deri sa të jenë gati.
- Kernels Nut, karafil hudhër, zarzavate pres, kripë, piper, vënë erëza dhe trazim.
- Përzieni përbërësit dhe spërkatni me farat e shegës.
Phali nga panxhar në gjeorgjian
Phali, receta e të cilit është paraqitur më poshtë, mund të përgatitet jo vetëm nga zierja, por edhe gatuar në avull ose pjekur në panxhar furrë. Sasia e uthullit të verës mund të pakësohet në varësi të preferencave të shijes personale. Nga erëza ju mund të përdorni klasikun gjeorgjian ose ndonjë tjetër. Produkti do të jetë 3 servings e snacks.
përbërësit:
- panxhar dhomë ngrënie - 500 g;
- arra - ¾ filxhan;
- hudhër - 2-3 karafil;
- uthull - 40 ml;
- kërcell i gjelbër dhe majdanoz;
- aroma;
- piper i chilli.
preparat
- Bletët janë larë, zier, pastruar dhe copëtuar në një mulli të mishit.
- Arrë kernelit me cilantro, karafil hudhër janë tokë.
- Përzieni përbërësit, përhapni phalys nga panxharët në një pjatë, silleni me uthull verë dhe spërkate me majdanoz.
Phalae nga receta lakër
Phali nga lakra është një pjatë universale. Ajo mund të shërbehet në mënyrë të pavarur si një rostiçeri të ftohtë, ju mund ta përdorni atë si një garniturë për mish ose peshk. Dhe gjithashtu mund ta përhapni atë në bukë ose lava. Çdo opsion i mësipërm do të jetë i shijshëm. Një mundësi e shkëlqyer, kur doni diçka të veçantë, dhe koha për gatim nuk është e mjaftueshme.
përbërësit:
- lakër - 700 g;
- arra - 100 g;
- qepë - 2 copë;
- hudhër - 2 karafil;
- koriandër - 1 bunch;
- koriandër terren, hops-suneli - 1 lugë çaji;
- piper;
- granata.
preparat
- Forks janë të renditura në gjethe, ato ulen për 1 minutë në ujë të valë, përhapen në një kolektor dhe grimcuar.
- Pjesët e mbetura janë grimcuar përmes një mulli të mishit.
- Në përzierje, derdhni erëza, kripë dhe përzieni mirë.
- Mix të gjitha ushqimet e përgatitura.
- Roll balls, përhapur phalis nga lakër në një pjatë të sheshtë dhe dekoroj me fara shegë.
Phali nga patellxhanat
Phali, receta e së cilës është paraqitur këtu - rostiçeri tradicional gjeorgjian me aromë. Shkon mirë me patate të zeza të zeza. Pjatë nuk përmban produkte me origjinë shtazore, kështu që mund të gatuhet në mënyrë të sigurt në agjërim . Si të gatuaj phalis nga patëllxhirët patëllxhan, tani gjeni. Produkti do të jetë 4 servings e trajtuar me erëza.
përbërësit:
- patellxhan i madh - 5 copë;
- qepë - 2 copë;
- kikirikë - 100 g;
- koriandër terren - ½ lugë;
- kuqe - 1 copë;
- koriandër - 1 bunch;
- karafil hudhër - 4 copë.
- uhoxo-suneli - ½ tsp;
- kripë, piper - për shije.
preparat
- Eggplants janë vendosur në një tabaka pjekje dhe në 190 gradë piqem për 40 minuta.
- Pastaj i heqin ato.
- Fetë perimet në copa.
- Kernelit me hudhër, qepë dhe bimë kalojnë nëpër një mulli të mishit, vendosni erëza dhe përziejnë mirë derisa të jenë homogjene.
- Përzierja që rezulton është e përzier me masë patëllxhan, të përhapur në një pjatë dhe zbukuruar me fara shegë.
Phali - recetë nga bishtaja
Receta për phala nga bishtaja është absolutisht e thjeshtë. Një gjellë aromatike do të dalë edhe për një fillestar në gatim. Fasule pod mund të përdoren si të freskëta dhe të ngrira, kështu që ju mund të përgatitni ushqimin gjatë gjithë vitit. Në mungesë të llaçit, përbërësit mund të copëtohen shumë lehtë dhe pastaj të përzier plotësisht.
përbërësit:
- fasule me varg - 500 g;
- qepë - 100 g;
- hudhër - 3 karafil;
- kernelit arrë - 100 g;
- koriandër - 1 bunch;
- Hops-suneli, fara koriandër - 1 lugë secili;
- uthull verë;
- kripë, piper i kuq i nxehtë.
preparat
- Fasulet janë zier për 7 minuta, dhe pastaj menjëherë transferohen në ujë të ftohtë, pastaj shtrydhur dhe kaluar nëpër një mulli mishit.
- Komponentët e arrë janë të vendosura në një llaç.
- Erëza me kripë dhe hudhër gjithashtu janë të prera.
- Onions janë copëtuar dhe zier.
- Të gjithë përbërësit në tas të përzierjes janë të përziera, uthull shtohet në shije dhe është e ftohur për një orë.
Phalli i kungullit
Phali në gjeorgjian, receta e së cilës po pret më poshtë - ushqimi nuk është vetëm i shijshëm, por gjithashtu i dobishëm. Nëse nuk ka vaj ulliri në dorë, mund të përdorni vaj luledielli të rafinuar, por në rastin e parë produkti do të vazhdojë të jetë më i djegur. Nga sasia e caktuar e produkteve do të dalin 4 pjesë. Si të gatuaj phalis nga kungull me karrota, tani gjeni.
përbërësit:
- kungull - 600 g;
- karrota - 200 g;
- vaj ulliri - 30 ml;
- karafil hudhër - 3 copë;
- kripë, hops-suneli, adzhika e thatë - për shije;
- arra - 180 g;
- qepë - 50 g;
- cilantro;
- granata.
preparat
- Kungull me karrota prerë në copa, të përzier me hudhër hudhër, gjalpë dhe pjekur deri gatuar.
- Onions copëtuar janë të sharruar.
- Kernels Nut janë kaluar përmes një mulli mishit.
- Perimet e pjekura zihen me një pirun, shtoni përbërësit e mbetur, llokoçis.
- Topat roll, dekoroj me zarzavate, farat e shegës.