Patatet janë një nga bimët kryesore bujqësore në Bjellorusi, natyrisht, në këtë vend ata praktikojnë gatim enët e ndryshme nga produkti i tyre i preferuar. Gojë me patate është një nga këto enët.
Sipas idenë e përgjithshme të gatimit, gjyshja është një tavë me patate të skuqura, në të cilën shtohen çrregullime, mish yndyror, nganjëherë kërpudha, si dhe disa produkte të tjera (vezë, miell, erëza, krem).
Ne do të studiojmë se si është e mundur për të përgatitur një gjyshja e patates në një furrë në enë.
Copë patate me proshutë dhe mish të grirë në furrë - recetë
përbërësit:
- patate - 8-10 copë;
- viçi i madh në tokë - 400 g;
- mish derri yndyrë - 50 g;
- qepë - 1 pc.;
- Vezë pule - 2 copë;
- miell gruri - 4 tbsp. lugët;
- perime;
- hudhër - 2 karafil;
- erëza terren të thatë.
preparat
Ne prerë proshutë në kube të vogla - në cracklings, vënë atë në tigan dhe lehtë të ngrohjes yndyrë. Shtoni qepë të copëtuar lehtë, kaloni me lehtësi kalimtar, pastaj vendosni mishin e mishit, erëza, shtoni pak kripë, përzieni dhe sillni në nxehtësi të ulët (rreth 15 minuta).
Prisni finely zarzavate dhe hudhër.
Ne zhvishe patatet dhe shpejt fshijme ne rende.
Ne kombinojmë në një tas të punës mishin e mishit, të përgatitur me kërpudha, patate të grirë, zarzavate, miell dhe vezë. Të gjitha përzierje dhe të mbushur greased me gjalpë krem shkrirë ose pjatë pjesë yndyrë (këto mund të jenë shishe kokosit).
Piqeni zierjen në furrë për rreth 40 minuta. Ne shërbejmë me supë me kërpudha dhe salcë kosi. Për këtë gjellë, bukë ndoshta nuk është e nevojshme - karbohidratet në të (gjithashtu në kombinim me yndyrna) janë më se të mjaftueshme.
Pllaka patateshe me kërpudha në furrë - recetë pa mish
përbërësit:
- patate - 8 copë;
- gjalpë e butë;
- zarzavate (luchok, majdanoz);
- hudhër - 2 karafil;
- erëza nuk janë tokë;
- miell - 4 tbsp. lugët;
- kërpudha (për shembull, e bardhë) - 8 copë;
- Vezë pule - 2 copë;
- kripe.
preparat
Pritini patatet e pjekura në një tigan me gjalpë dhe le të uleni për 15 minuta me shtimin e erëzave. Pak yndyrshëm.
Ngrini patatet në një rende, kombinoni me miell, vezë dhe përzierje kërpudha, shtoni hudhër të copëtuar dhe zarzavate të copëtuara.
Ne përhapim përzierjen e përgatitur në një formë të ngopur (ose në molds të dhënë). Piqni për rreth 35 minuta. Në këtë version, koka e patates është më e lehtë, mund të shërbehet me pije me qumësht të tharmuar, me supë ose çaj.