Xhelatina ka qenë e njohur për ne që nga fëmijëria - është në dispozicion në formën e pllakave ose kristaleve, në sajë të së cilës ju mund të përgatisni një numër të madh të desserts shijshme dhe snacks. Në përbërje, ajo është një proteinë praktikisht e pastër, dhe nga origjina - një ekstrakt nga indet fishek të kafshëve (kryesisht bagëti). Nga ky artikull do të gjeni se çfarë është përdorimi i xhelatinës , dhe gjithashtu çfarë mund të bëjë.
Përdorimi i xhelatinës për trupin e njeriut
Xhelatina u zbulua në mes të shekullit 19, por për një kohë të gjatë askush nuk mund ta gjente këtë shpikje për përdorim praktik. Pjatë e parë, në të cilën ai ishte përfshirë, ishte një ëmbëlsirë - pelte. Që atëherë, ky produkt ka fituar popullaritet të jashtëzakonshëm dhe është bërë një kërkim i vlefshëm për çdo kuzhinier.
Përveç varietetit të kuzhinës, xhelatina fsheh në vetvete dhe një numër të madh të momenteve pozitive për trupin e njeriut. Dhe në qoftë se ju ende dyshoni, dëm ose dobi është përdorimi i xhelatinës brenda, atëherë kjo listë do t'ju ndihmojë qartë për të kapërcyer të gjitha dyshimet:
- Xhelatina është një proteinë pothuajse e pastër, e cila mund të konsiderohet si një burim i shkëlqyeshëm i kësaj substance. Ndryshe nga mishi, xhelatina nuk përfshin grupin e plotë të aminoacideve esenciale, por edhe ajo që përmban është e mjaftueshme për të njohur këtë produkt si një opsion i përshtatshëm për pasurimin e trupit me proteina.
- Nëse keni ndonjë problem me flokët, duhet të përfshini pelte në menunë tuaj të përditshme. Fakti është se një sasi e mjaftueshme e kolagjenit në mënyrë të pashmangshme çon në një përmirësim në gjendjen e flokëve, densitetin e flokëve dhe lejon për të ndaluar humbjen e tepërt të flokëve.
- Përdorimi i xhelatinës me dashamirësi ndikon në traktin gastrointestinal, duke parandaluar zhvillimin e sëmundjeve dhe çrregullimeve të ndryshme.
- Xhelatina është efektive në artriti dhe dhimbje të përbashkët. Meqenëse xhelatina përmban kolagjen, i cili është elementi i munguar për shëndetin e nyjeve, konsumi i rregullt i ushqimit (10 g çdo ditë) kontribuon në faktin se në një muaj nyjet ndalin dhimbjen, dhe shumë simptoma të shqetësuara zvogëlohen.
- Nëse hani çdo ditë me xhelatinë, mund të rritni ndjeshëm aktivitetin e trurit, të forconi nyjet dhe të përmirësoni proceset metabolike.
- Kolagjenit, i cili është shumë në xhelatinë, është substanca që lejon
- lëkura jonë mbetet e qetë dhe e butë. Rregullisht duke përdorur xhelatinë për ushqim, ju mund të harrojmë për rrudhat.
- Për shumë gra, është gjithashtu e vërtetë se përdorimi i rregullt i xhelatinës përmirëson ndjeshëm gjendjen e thonjve: ata pushojnë së ndarë, rriten me shpejtësi, bëhen të fortë, të butë dhe madje.
Përdorimi i xhelatinës për trupin është i padiskutueshëm, kur pala e dëmshme shpesh është e ngarkuar. Shumë besojnë se xhelatina është një burim i kolesterolit të dëmshëm - por nuk është. Duke përdorur kolesterolin , vlen të ndiqet vetëm shëndeti i veshkave dhe mungesa e urolithiasis. Përveç kësaj, njerëzit me diatezën oksalurike gjithashtu kanë kontraindikuar enët me xhelatinë, pasi është një oxalogen. Nëse asnjë nga këto nuk shqetëson, nuk do të ketë dëm nga xhelatinë.
Xhelatinë për përtëritje
Siç u përmend më lart, është proteina që është baza e flokëve të shëndetshëm, lëkura elastike dhe thonjtë e fortë. Prandaj, zonjat që rregullisht hanë xhelatinë, me probabilitet të lartë do të duken më të rinj se kolegët e tyre. Mund të përdoret gjithashtu edhe për maska - për fytyrën, flokët dhe thonjtë.
Për më tepër, përdorimi i rregullt i enëve me xhelatinë e bën të lehtë kontrollimin e ndjenjës së urisë, mos lejimin e të ushqyerit të tepërt dhe për këtë arsye e bën më të lehtë kontrollin e peshës me qëllim reduktimin ose mbajtjen e tij, gjë që e bën atë të duket më e re.