Bari me borazë ose kastravec - një fabrikë e njohur për një kohë të gjatë, e cila ka shumë prona të dobishme. Së pari u shfaq në Siri, sepse rritja e saj preferon një klimë të ngrohtë. Shpesh bari i kastravec mund të gjendet në Evropën Jugore, Afrikë, dhe gjithashtu në Azi. Mbillni farat vetëm një herë dhe pastaj rifreskoni vetë mbjelljen. Borago preferon të rritet në tokë të lagur dhe të takohet në vende të afërta të akumulimit të mbeturinave ose në kopsht, kështu që shpesh është marrë për një farë e keqe. Njohur nga kohët e lashta, bar kastravec përdoret për qëllime mjekësore, dhe në sajë të erë e saj të kastravec të freskët është gjithashtu në gatim. Për shembull, për sallatë, përdoren gjethet e reja të barit të kastravec. Gjithashtu, borago mund të përdoret jo vetëm si një pjatë anësore ose mbushje, por edhe si një pjatë e pavarur. Sidoqoftë, ajo do të ushqejë ushqimin me aromën e saj unike të kastravecit.
Përbërja kimike e borago
Përbërja kimike e barit të kastravec përbëhet nga komponentë natyrorë, sepse është e dobishme dhe dietetike. Gjethet e boragos përfshijnë shumë substanca, ndër të cilat janë acid askorbik , karoten, kalium, mollë organike dhe acid limoni, komponimet mukoze. Nga inflorescences e borago prodhojnë edhe vaj esencial, i cili përdoret me sukses në farmakologji.
Përbërja e borago përmban një sasi të konsiderueshme:
Pronat e dobishme dhe të dëmshme të borago
Bari i kastravecit është vendosur si një mjet i shkëlqyer neurologjik dhe kardiovaskular. Ndihmon në përballimin e llojeve të ndryshme të neurozave, depresioneve, si dhe përmirëson gjendjen e sistemit kardiovaskular. Për shkak të veprimit përmbysës të substancave mukoze, borago rekomandohet për sëmundjet e traktit gastrointestinal. Për shkak të përmbajtjes së ulët të kalorive dhe aftësisë për të përmirësuar metabolizmin, ngrënia e barit të kastravec ndihmon në humbjen e peshës, kështu që rekomandohet nga dietistët për përfshirjen në dietë . Borago ka një gamë të gjerë të efekteve të dobishme - është e dobishme për ta shtuar atë në salads për njerëzit që vuajnë nga hipertensioni, veshka ose probleme të zemrës. Duhet të mbahet mend se për qëllime mjekësore barishte duhet të merret vetëm pas konsultimit të mjekut. Përkundër të gjitha cilësive të dobishme, marrja e zgjatur e boridës mund të shkaktojë funksion të dëmtuar të mëlçisë. Prandaj, përdorimi i saj nuk duhet të kalojë 30 ditë. Sa i përket infuzioneve të barit të kastravecit, nuk rekomandohet të përdoret në formën e tij të pastër, por është më mirë ta përfshini atë në përbërjen e preparateve bimore.