Shtesë Е551 mund të gjendet në patate të skuqura, kremi, miell, sheqer , kripë, djathë, condiments, disa produkte ëmbëltore dhe pije alkoolike. Le të kuptojmë se çfarë efekti në trup është E551.
Për çfarë është ajo?
Ky shtues është silicë ose kuarc terren. Ajo është shtuar në produktet për të parandaluar caking e tyre dhe formimin e gunga. Kjo është, E551 është një agjent anti-caking lidhur me një grup emulsifiers. Falë një ushqimi të tillë ushqimor, konsistenca dhe struktura e dëshiruar ruhen.
E dëmshme apo jo E551?
Ky shtesë i takon grupit të sigurt, është miratuar për përdorim në BE, Ukrainë dhe Rusi. Disa studime kanë sugjeruar se përdorimi i dioksidit të silikonit është një masë parandaluese e sëmundjes Alzheimer , por nuk mund të flasim për atë me siguri absolute, siç është për sigurinë absolute të E551 për trupin e njeriut.
Dioksidi i silikonit neutralizon mjedisin alkalik, duke hyrë në trup, mund të ndërveprojë me substanca të ndryshme. Gjatë këtyre reagimeve kimike, formimi i çdo komponimi të dëmshëm është i mundur. Kjo është, nuk ishte e mundur për të ndjekur me saktësi mënyrën se ushqimi shtesë E551 kalon në trup. Prandaj, vendosen kufizime - 1 kg të produktit të përfunduar duhet të përbëjnë jo më shumë se 30 g dioksid siliciumi.
Dëmtimi i mundshëm për E551 mund të jetë si më poshtë:
- formimi i përbërjeve toksike pas gëlltitjes;
- formimi i gurëve në veshkat, fshikëz e tëmthit dhe pankreasit;
- formimi i granulomës;
- ekziston mundësia e një efekt kancerogjene.
Megjithatë, nuk është provuar edhe efekti i dëmshëm i E551 në trup. Nga rruga, kjo substancë është përdorur gjerësisht në mjekësi si një sorbent, i cili lidh dhe heq komponimet e panevojshme nga trupi.
Një tipar i dioksidit të silikonit është se nuk ndërvepron me ujin. Përdorimi i kufizuar i ushqimeve me aditivë ushqimorë të dëmtimeve serioze, me shumë gjasa, nuk do të shkaktojë, në këtë rast, dioksidi i silikonit ka kohë që të excreted nga trupi. Nëse në menynë tuaj gjithmonë ka produkte që përmbajnë E551, atëherë mund të grumbullohet dioksidi i silikonit dhe kjo, ndoshta, do të çojë në pasoja të pakëndshme. Është më mirë të kufizoni produktet me përmbajtjen e tyre ndaj njerëzve të prirur për formimin e gurëve në veshkat dhe fshikëzën e tëmthit.