Pijet e qumështit janë një recetë e përdorur shpesh për të bërë një dietë për fëmijë apo të rritur. Pjatë është shërbyer për mëngjes, pasdite rostiçeri ose si një darkë të lehtë, të plotësuar me një fetë e gjalpë, e cila është vendosur direkt në pjatë.
Si të gatuaj petë qumështi?
Pijet e qumështit janë përgatitur në formën e supës të bërë nga qumështi me shtimin e vermiçeleve të hollë, petë shtëpi apo të blera.
- Qumështi përdoret çdo përmbajtje yndyre, dhe në disa raste holluar me një pjesë të ujit për të marrë një vakt të lehtë.
- Baza e qumështit nxehet në valë, e kripur dhe e ëmbël për shije.
- Shuma e petëve të shtuara në qumështin e valë varet nga dendësia e dëshiruar përfundimtare e pjatës, e cila mund të jetë një supë e lëngshme ose qull i trashë.
- Qull qumësht është një recetë koha e trajtimit të ngrohjes e të cilit përcaktohet nga shumëllojshmëria e petëve të përdorura dhe kërkesat e prodhuesit të specifikuara në paketim.
Qull qumësht me petë - recetë
Një qull i thjeshtë qumështi me petë në qumësht përgatitet sipas teknologjisë elementare, të aksesueshme, madje edhe për zonjën fillestare. Kur shtoni sheqer, mos harroni të përzierni përzierjen e qumështit gjatë gjithë kohës, derisa të gjitha kristalet të jenë tretur për të shmangur djegien. Vazhdoni nxitjen dhe pas shtimit të vermiçeleve.
përbërësit:
- Qumështi - 0,5 litra;
- vermiçeli - 100 g;
- Sheqer i grimcuar - 1 tbsp. lugë;
- kripë, gjalpë.
preparat
- Një tigan ose tigan është shpëlarë me ujë të ftohtë, pas së cilës qumështi është derdhur në enë.
- Vendoseni enën në sobë dhe sillni përmbajtjen në çiban.
- Shto kripë dhe sheqer në shije, llokoçis.
- Mbulo vermiçelët dhe jepni përzierjen të valojë përsëri kur nxitoni.
- Pas një gatim pesë minuta, qull qumështi me petë do të jetë gati. Ajo mbetet vetëm për të përhapur atë në pllaka dhe shtoni gjalpë.
Pijet e qumështit, si në kopshtin e fëmijëve
Pijet e qumështit, një recetë e thjeshtë e së cilës do të paraqitet më pas, merret sa më afër shijes dhe karakteristikat ushqyese të asaj që u jepet fëmijëve në kopsht. Makarona në këtë rast, para-gatuar në gjysmë-gatuar në ujë, dhe pastaj gatuar në qumësht salcë.
përbërësit:
- qumështi - 700 ml;
- makarona - 200 g;
- uji - 1 l;
- Sheqer i grimcuar - 1 tbsp. lugë;
- kripë - 0,5 tsp.
- Gjalpë - 30 g.
preparat
- Makaronat janë gatuar në gjysmë të gatshme në një enë me ujë të valë të kripur, hedhur prapa në një kolektor.
- Transferoni produktet në një enë me qumësht të kripur dhe të ëmbël të zier për shije, kuzhinier deri sa të butë.
- Mbi gatishmërinë, pijet e qumështit të foshnjës janë të ngopura dhe të vendosura në pllaka.
Supë qumështi me petë - recetë
Supë qumështore me petë ndryshon nga qull, përveç se dendësia. Përveç kësaj, shpesh hedhin një majë të vanilinë për aromë ose sheqer vanilje. Nëse është e mundur, është e mundur që para-vlim në bazë të qumështit fara të nxjerra nga një shkop natyral vanilje. Rezultati do të jetë një gjellë e shijshme dhe e shijshme, e cila do të jetë veçanërisht e këndshme për të shijuar në mëngjes.
përbërësit:
- qumështi - 700 ml;
- vermiçeli 50 g;
- sheqer i grimcuar - 1,5 tbsp. lugët;
- kripë dhe vanilje;
- Gjalpë - 30 g.
preparat
- Sillni qumësht në çiban, shtoni kripë, shtoni sheqer, gatuaj derisa kristalet të shpërndahen.
- Mbulo vermiçeli, kuzhiniereni pjatën me nxitje për 10 minuta ose sipas rekomandimeve mbi paketimin e makaronave.
- Ka shërbyer petë të gatshme të shijshme të qumështit me një fetë gjalpë.
Pijet e qumështit "Pautinka" - recetë
Pijet e qumështit "Web", receta e të cilave mund të ekzekutohet, bazuar në rekomandimet e mëposhtme, ka një shije veçanërisht delikate për shkak të përdorimit të vermiçeleve më të bukura, të cilat gjithashtu nuk kërkojnë gatim të gjatë. Maksimizo shijen e ushqimit, nëse e vlon atë për 2-3 minuta, dhe pastaj le të krijoj nën kapak për 15-20 minuta.
përbërësit:
- qumështi - 700 ml;
- vermiçeli - 70 g;
- sheqer i grimcuar - 1,5 tbsp. lugët;
- kripe;
- Gjalpë - 30 g.
preparat
- Hidhni qumështin në një tigan, të çliroheni.
- Shtoni sheqerin dhe kripën në shije, llokoçisni derisa të gjitha kristalet të jenë tretur.
- Ata bien në gjumë një spiderweb, lejojnë të valoj përsëri me nxitje dhe kuzhinier për 2-3 minuta.
- Pak minuta më vonë petë me qumësht do të futen dhe gati për shërbyer.
Noodles Rajs me qumësht kokosit
Pijet e qumështit janë një recetë që mund të jetë larg nga versioni klasik dhe mund të bëhet nga përbërës krejtësisht jokonvencional, siç janë spageti i orizit dhe qumështi i kokosit . Rezultati do të jetë një vakt që është më i përshtatshëm për darkë ose për paraqitjen e darkës për të dytën, veçanërisht nëse plotësohet me ushqim deti ose peshk.
përbërësit:
- qumësht kokosit - 1 tenxhere;
- pule supë - 1 filxhan;
- petë oriz - 300 g;
- qepë - 1 copë;
- hudhër - 2 dhëmbë;
- xhenxhefil - 30 g;
- kerri - 2 tsp.
- salcë peshk, peshk dhe soje - 2 lugë. lugët;
- kusbar - 2-3 degë;
- vaj.
preparat
- Fry në një wok në qepë të naftës, hudhër dhe xhenxhefil.
- Shtoni petë, qumësht dhe supë të ngjyrosur më parë në ujë të ftohtë.
- Noodles me qumësht kokosit janë salcë me kerri, me tre lloje salcë, të përzier dhe të nxehtë deri në avullimin dhe thithjen e lagështisë.
- Shtoni kusbar dhe hiqni enën nga pllaka.
Noodles me karkaleca deti dhe qumësht kokosit
Përgatitja e petë me qumësht sipas recetës origjinale dhe të rafinuar, si në rastin e mëparshëm, do t'ju lejojë të shijoni karakteristikat e pazakontë të një pjatë që mund t'i plotësojë kërkesat e çdo gurmatori. Spageti i Rajs këtu përshtatet në mënyrë të përkryer me karkaleca, qumësht kokosit dhe shënime të hidhura pikante.
përbërësit:
- qumësht kokosit - 400 ml;
- petë orizi - 360 g;
- karkaleca deti - 300 g;
- hudhër - 2 dhëmbë;
- gjalpë - 150 g;
- kripë, piper, susam i zi, djegës.
preparat
- Karkaleca skuq disa minuta në gjalpë.
- Shtoni hudhërin, piperin e zi dhe chilli, skuqni për 2 minuta.
- Hidh qumësht kokosit, vlim salcë për 5 minuta.
- Derdhni petë oriz për 5 minuta me ujë të nxehtë, pastaj derdhni mbi një sitë dhe dërgoni atë në salcë.
- Pijet e qumështit të kokës së kokës janë një recetë që kërkon shërbimin e menjëhershëm të ushqimit në formë të nxehtë me susam.
Pijet e qumështit në mikrovalë
Petë e qumështit janë përgatitur posaçërisht për mëngjes në furrë me mikrovalë . Ju mund të përdorni vermiçelitë tradicionale ose makarona të tjera duke rregulluar kohën paraprake të gatimit të produkteve në ujë. Nëse dëshironi, në enë ju mund të shtoni feta të frutave ose manave në vend të gjalpë, e cila do ta bëjë ushqimin më të lehtë dhe më të dobishëm.
përbërësit:
- qumësht - 500 ml;
- vermiçeli - 100 g;
- ujë 250 ml;
- sheqer i grimcuar - 1,5 tbsp. lugët;
- kripë dhe gjalpë.
preparat
- Sillni ujë të vlim, mbuloni vermiçeli dhe gatuani me fuqi të mesme, herë pas here nxitje për 3-5 minuta.
- Flijoni makaronat në një sitë, lani, kthehuni në tas dhe derdhni nxehtë ëmbëlsuar për shije dhe qumësht të kripur.
- Përgatitja e ushqimit para se të valëzohet përsëri, pastaj të lëshohet në furrë për një tjetër 5-10 minuta.
Pijet e qumështit me djathë
Pijet e qumështit shtëpi mund të gatuhen me djathë, të cilat do t'i japin vezës mbushje shtesë. Pjatë do të jetë e shijshme dhe me shtimin e sheqerit, dhe në një version të këndshëm me arrëmyshk, condiments tjera, proshutë ose proshutë të skuqur. Ideale për një vakt të përzemërt ose një darkë ushqyese.
përbërësit:
- vermiçeli ose makarona - 250 g;
- qumësht - 750 ml;
- qepë - 1 copë;
- djathi i fortë i grirë - 1.5 gota;
- miell - 40-50 g;
- kripë, arrëmyshk, proshutë.
preparat
- Qepët janë qepë të skuqura, shtoni një proshutë të vogël në vakt dhe shije.
- Hidheni në miell, kaloni pak, shtoni qumësht, llokoçisni.
- Season salcë, shtoni makarona ose makarona dhe kuzhinier me nxitje deri produktet janë të gatshme.
- 2-3 minuta para përfundimit të gatimit, hidhni djathin.
Kasollë nga petë e qumështit në furrë
Nëse shija klasike e petë e qumështit është e mërzitshme dhe doni të provoni diçka të re, ju mund të përgatisni një tavë të shijshme të kuqe, duke plotësuar përbërjen e gjellës me djathë dhe vezë. Aromë shtesë do të japin një majë të vanilinë ose kanellë, dhe do të pasurojnë shijen e një grusht rrush të thatë ose arra të copëtuar para.
përbërësit:
- vermiçeli apo makarona - 200 g;
- Qumështi - 0,5 litra;
- gjizë - 250 g;
- vezë - 3 copë;
- Vanilla - për shije;
- sheqer, kripë, rrush të thatë, arra dhe gjalpë.
preparat
- Vendosni makarona në qumështin e ëmbël dhe të kripur, gatuajeni në nxitje deri në butësi.
- Dërgo petë pak të ftohtë, përzierje vezë rrahur me sheqer, gjizë, vanilje dhe rrush të thatë me arra me arra.
- Vëreni masën në një formë të shkrirë, të lartë feta të naftës, dërgoni enën në një furrë të nxehtë në 200 gradë.
- Pas 30 minutash, tavolina nga petë e qumështit do të jetë e gatshme.
Pijet e qumështit në recetën multivariate
Pijet e qumështit të lëngshëm janë gatuar në multivariate . Zgjedhja e programit do të varet nga llojllojshmëria e makaronave të përdorura: një filxhan i hollë i vermiçelit mund të gatuhet në regjimin "Heated" dhe makarona më të mëdha në programin "Makarona" ose "Varka na stei", duke përcaktuar kohën e gatimit individualisht me metodën e mostrës.
përbërësit:
- vermiçeli apo makarona - 1 xhami;
- qumësht - 3 gota;
- uji - 1 xhami;
- sheqer - 3 tbsp. lugët;
- Vanilla - për shije;
- kripe.
preparat
- Hidhni ujë në tas dhe ngrohni qumështin në mënyrën e gatimit me avull.
- Në një bazë qumështi valë, ata hedhin sheqer dhe kripë për shije, ato janë të mbuluara me vermiçel.
- Kaloni programin në "Preheat" ose "Qumësht qull" dhe kuzhinier deri në makarona të buta.