Lavash është një opsion shumë i përshtatshëm për të ngrënë ushqime të shpejta. Është aperitiva e ftohtë dhe e nxehtë, madje edhe desserts. Këtë herë ne duam të paraqesim disa receta interesante me gjizë dhe zarzavate.
Lavash me gjizë dhe zarzavate - një recetë në një tigan
Nëse çdo gjë është bërë në rregull, do të merrni zarf të freskët me një mbushje të butë dhe të shijshme.
përbërësit:
- majdanoz - 50 g;
- lavash - 2 copë;
- kopër - 100 g;
- krem kosi - 80 g;
- vezë - 5 copë;
- Piper bullgar - 120 g;
- niseshte - 10 g;
- gjizë - 250 g;
- kripë, piper.
preparat
Zarzavatet e mija dhe copëtimi i imët, piper i prerë në kube, e gjithë kjo përzihet me gjizë, tri vezë të ziera të copëtuara, kripë dhe erëza. Nëse gjizë është e thatë, shtoni një krem pak kosi. Dy vezë janë rrahur me krem dhe koshere. Lavash prerë në sheshe, në mes të çdo copë ne përhapjen e mbushjes dhe dele zarf. Tani e ngrohim tiganin, mund të shtojmë pak vaj, ne e futim çdo zarf në vezët e vezëve dhe e skuqim.
Pita bukë me gjizë dhe bimëve në furrë
Kjo recetë është e mirë, sepse nuk ka nevojë të harxhojë shumë kohë në të. Derisa ai po pjek, ju mund të keni kohë për të gatuar diçka tjetër.
përbërësit:
- vezë - 2 copë;
- farat e susamit - 20 g;
- qepë e gjelbër - 100 g;
- spinaq - 80 g;
- qumësht - 200 ml;
- gjizë - 350 g;
- lavash hollë - 200 g;
- kripë, piper.
preparat
Zarzavate të freskëta dhe të thata të prera, të përziera me djathë. Vezë rrahin pak, shtojnë qumështin dhe përzier edhe njëherë mirë, derdhin në gjizë, kripë, shtoni piper. Ne e prerë lavash me gërshërë në bazë të madhësisë së gjellës së pjekjes. Ne e vendosim lavashën e parë, e rrafshim me mbushje, dhe përsërisim deri sa të përfundojë mbushja. Fleta e sipërme e lavash është e shtypur mirë, dhe kur pjesa e lëngshme e mbushjes ka dalë, copëtoni pjesën e sipërme dhe spërkatën me susam. Piqni në 180 gradë, në furrën e nxehur, sa më shpejt që kulmi të jetë i praruar - tortë është e gatshme.
Rrota Lavash i mbushur me gjizë dhe zarzavate
Një ushqim i thjeshtë, i shpejtë dhe i lehtë ftohtë.
përbërësit:
- gjizë - 320 g;
- hudhër - 2 dhëmbë;
- kopër - 75 g;
- lavash - 2 copë;
- borzilok - 75 g;
- domate - 1 pc;
- arre - 50 g;
- majonezë - 115 g;
- kripë, piper.
preparat
Të gjitha zarzavatet janë larë mirë dhe të thata në mënyrë që të mos ketë lëng të tepërt. Pastaj bluaj, spërkat me kripë dhe ndrysho. Pra, gjethet do të jepen lëng dhe më mirë japin shijen e tyre dhe aroma. Domate prerë në një kub, hudhër dhe arra grimcuar në ndonjë mënyrë të përshtatshme. Përzieni gjithçka me majonezë dhe bimë, majoneza mund të vihet më shumë
Gjizë me djathë me një pirun, shtoni piper dhe dërgoni te pjesa tjetër e produkteve, sigurisht që mund të blini gjithçka me një blender, dhe ju mund ta lini atë ashtu siç është. Ne ndajmë mbushjen në dy pjesë, shpalosim bukën e pita dhe mbulojmë me një pjesë të masës së gjizës, duke përjashtuar skajet, përndryshe mbushja do të dalë kur gjarpëron. Tani rrokulliset në një rrotull të ngushtë, paketojeni në film dhe lini atë të ngjyhet në frigorifer. Në mënyrë të ngjashme, bëjmë lavash të dytë.