Një shumëllojshmëri e supave janë shumë të rëndësishme për trupin tonë. Përdorimi i ushqimit të lëngshëm kontribuon në funksionimin normal të traktit gastrointestinal. Tani do t'ju tregojmë recetat për gatimin e një supë të shijshme nga pula.
Supë djathi me pulë
përbërësit:
- patate - 2 copë;
- fileto pule - 400 g;
- karrota - 1 copë;
- djathë të përpunuar - 150 g;
- djathë i fortë - 50 g.
preparat
Verë e parë në fileto pule të kripur. Patatet prerë me blloqe të vogla, karrota tre në një rende ose copëtuar imët. Ne le perimet në supë dhe kuzhinier deri sa të butë. Pas kësaj, ne dekantojmë supë, dhe kthejmë mishin dhe perimet në një blender në një pure. Pastaj i kthejmë në supë valë, shtoni djathë integruar në rende të madhe, kripë dhe piper për shije. Cook ngadalë në ngrohje të ulët deri djathë shkrin. Para se të shërbejnë, shtoni një djathë të vogël të integruar dhe një crumbs të bardhë për çdo pjatë.
Supë bizele me pulë
përbërësit:
- patate - 200 g;
- pulë - 400 g;
- qepë - 1 copë;
- karrota - 1 copë;
- bizele të konservuara - 1 mund (340 g);
- qumësht - 1 xhami;
- miell - 1 tbsp. lugë;
- vaj perimesh - 30 ml;
- ujë - 1,5 litra;
- kopër - 50 g;
- kripë - për shije.
preparat
Në ujë të vluar, vendosni pulën dhe kuzhinier në ngrohje të ulët për rreth 30 minuta. Pas kësaj, shtoni patate dhe kuzhinier deri sa të butë. Ne veçojmë pulën nga eshtrat dhe e vendosim në tas të blenderit së bashku me patatet. Për të bërë një pure, shtoni një supë të vogël. Ne transferojmë peshën e marrë përsëri në një tigan me një supë dhe, duke nxitur, ne gatuajmë në zjarr të vogël të minutave 10. Nga një bizele ne bashkojmë një lëng dhe e grind atë një blender zhytes. Miell miell me qumësht dhe lëvizje së bashku me pura bizele. Ne transferojmë atë në tigan me supë dhe vlim për rreth 5 minuta. Le të kalojmë në vajin e perimeve qepë dhe karrota të grimcuara. Pas kësaj, shtoni ato në supë dhe vazhdoni të gatuani për rreth 3 minuta. Supa shërbehet në tavolinë, e spërkatur me bimë të copëtuara.
Supë me perime me pulë
përbërësit:
- drumsticks pule - 2 copë.
- patate - 200 g;
- qepë (të mesme) - 1 copë;
- karrota (mesatare) - 1 copë;
- lulelakër - 200 g;
- brokoli - 150 g;
- krem - 100 g;
- gjalpë - 20 g;
- vaj ulliri - 20 ml;
- kripë - për shije;
- zarzavate - për shije.
preparat
Ne vendosim shins në ujë të ftohtë, pas valë, kuzhinier për rreth 30 minuta, periodikisht duke marrë off shkumë që është shfaqur. Kur mishi është gati, ne e largojmë dhe e ndajmë atë nga eshtrat. Në një tigan, shkrihet gjalpë, shtoni vaj ulliri dhe skuq në përzierjen që rezulton me qepë të copëtuar për 5 minuta. Pas kësaj, shtoni karota grimcuar dhe skuqni për 5 minuta të tjera. Shtojmë patate, të prera në kube, brokoli dhe lulelakër në supë. Pas 15 minutash, shtoni pjekjen. Me ndihmën e një blender të zhytur ne kthejmë supë në një pure të homogjenizuar. Shtoni krem për të dhe ziejini të gjitha së bashku për një tjetër 5 minuta. Vendosni një pulë të vogël në çdo pjatë para se të shërbeni. Supë e butë-pure me pulë është e gatshme. Bon appetit.
Supë me pulë të tymosur dhe spinaq
përbërësit:
- spinaqi - 0,5 kg;
- patate - 200 g;
- supë pule - 1 l;
- hudhër - 1 karafil;
- qepë - 1 copë;
- gjoks pule të tymosur - 250 g;
- kripë, piper - për shije.
preparat
Në vaj perimesh skuq qepë të copëtuar dhe hudhër. Shto këtë përzierje në supë valë, ka edhe të vënë patate të dyshuar. Cook në ngrohje të ulët për rreth 10-12 minuta. Shpëni spinaqin në një supë dhe hiqeni atë nga zjarri. Pak ftohtë, kthehet me një blender në pure, kripë dhe piper për shije. Gjiri i pulës i tymosur prerë në kube. Në çdo pjatë me supë kemi vënë një pulë të vogël të tymosur.