Laktoza është esenciale për trupin, prandaj është e rëndësishme të dini se çfarë ushqimesh përmban. Kjo substancë është shumë e rëndësishme për absorbimin dhe asimilimin e kalciumit. Përveç kësaj, laktozë është një parandalues i shkëlqyer dhe përdoret për të trajtuar dysbacteriosis. Kjo substancë është gjithashtu e dobishme për formimin dhe funksionimin e sistemit nervor.
Përmbajtja e laktozës në prodhime
Në trupin e njeriut kjo substancë mund të hyjë në 2 mënyra: natyrore dhe artificiale. Në rastin e parë laktoza gjendet direkt në produktin ushqimor dhe në laktozën e dytë shtohet posaçërisht gjatë periudhës së prodhimit.
Produktet më të zakonshme që përmbajnë laktoze - qumësht, hirrë, gjizë , gjalpë, djathë dhe produkte të tjera të qumështit.
Lista e produkteve në të cilat shtohet kjo substancë është shumë e madhe, për shembull, ajo përfshin:
- produktet e sallamit;
- produktet e buke;
- bllokime dhe ruajtje të tjera;
- ëmbëlsirat dhe ëmbëlsirat e ndryshme;
- ushqim i shpejtë;
- ushqim i shpejtë;
- erëza pluhur, etj.
Intolerancë ndaj laktozës
Në disa njerëz, trupi nuk e percepton këtë substancë, kështu që ata duhet të braktisin produktet në të cilat ka lactose. Intoleranca mund të jetë e lindur, si dhe e fituar. Në këtë rast, produktet me laktozë duhet të zëvendësohen nga ushqimi, në të cilin ekziston
Intoleranca e laktozës mund të tregohet nga përzierja, dhimbja dhe rënia në stomak, diarre dhe fryrje , etj.
Këshilla të dobishme:
- Nëse kombinoni qumësht dhe kakao, procesi i asimilimit të laktozës do të shkojë shumë më lehtë.
- Rekomandohet të pini qumësht gjatë ngrënies. Kjo është veçanërisht mirë e kombinuar me drithëra, për shembull, kikirikë.
- Mos pini më shumë se 100 ml në një kohë.