Miell Buckwheat - mirë dhe e keqe

Në çdo shtëpi ka një paketë miell gruri, por me miell hikërror, për fat të keq, deri tani jo shumë janë të njohur. Ne do t'ju tregojmë se si është e dobishme mielli hikërror dhe pse duhet të futet në dietë.

Përfitimi dhe dëmtimi i miellit të hikërror

Miell shumë i dobishëm hikërror bën komponimet e ndryshme që përbëjnë përbërjen e saj.

1. Ky produkt është i pasur me vitamina B dhe ata njihen për të rregulluar reagimet bazë metabolike në trup, marrin pjesë në procesin e prodhimit të qelizave të kuqe të gjakut, normalizojnë punën e sistemit nervor dhe imunitetin.
2. Mielli nga gruri i hikërror është një burim i vitaminës E - një antioksidant natyral që mbron qelizat tona nga dëmtimi i radikaleve të lira dhe ngadalëson procesin e plakjes.
3. Edhe në miellin e hikërror përmban substanca minerale: hekur, kalium, magnez dhe fosfor.
4. Ndryshe nga gruri, mielli i hikërror është i dobishëm, sepse përmban fibra që përmirëson funksionimin e zorrëve, është një medium ushqyes për mikroflora të dobishme dhe jep një ndjenjë të ngopjes.
5. Mishi nga hikërror përmban proteina bimore, dhe është një burim i amino acideve esenciale.

Vetitë terapeutike të miellit të hikërrave

Kjo miell është e përkryer për të bërë pancakes, pancakes, ëmbëlsira, rrotullon dhe kissels. Shkurtimisht, është një zëvendësim i dobishëm dhe i vlefshëm për miellin e grurit, dhe me aplikim të rregullt mund të bëhet një mjet për parandalimin e sëmundjeve të ndryshme.

Trajtimi me kos me miell hikërror është treguar për njerëzit me cholelithiasis. Receta për kos me miell hikërror është e thjeshtë. Në 1 filxhan kefir me yndyrë të ulët, duhet të shtoni një lugë miell mielli, përzierje tërësisht dhe të pini në stomak bosh. Mielli i kefir dhe hikërror në këtë rast kanë choleretic ndikim. Mjeti i njëjtë rekomandohet të bëhet para mëngjesit dhe para darkës me diabet. Përdorimi i kosit me miellin e hikërror për diabetikët është ulja e nivelit të glukozës në gjak.

Vlera kalorike e miellit nga hikërror nuk është shumë e ndryshme nga gruri, por konsiderohet dietetike. Fakti është se mielli hikërror përmban shumë karbohidrate komplekse, të cilat janë ngadalë thyer dhe gradualisht konsumuar, praktikisht nuk janë ruajtur si yndyrë.

Megjithatë, para se të përdorni këtë miell si një ilaç tradicional, konsultohuni me një mjek. Kefiri me miell hikërror duhet të përdoret me kujdes për njerëzit me sëmundje të mëlçisë, pasi mund të ketë një përkeqësim të sëmundjes.