Ravira, receta të cilat janë veçanërisht të zakonshme në Evropë, është e pasur me vitamina dhe substanca të tjera të dobishme. Enët me pjesëmarrjen e tij dallohen nga një shije e pazakontë dhe thjeshtësia e përgatitjes. Rrjedhjet mund të përdoren në prodhimin e mallrave të pjekura, kurse kryesore dhe të korrur me sukses për të ardhmen për dimrin.
Çfarë mund të gatuaj nga raven?
Enët nga raven janë të thjeshta në ekzekutim, por ato janë të përgatitura vetëm nga rrjedhjet e një fabrike. Rrënja, nëse përdoret në mënyrë të parregullt, është e rrezikshme për shëndetin, përdoret në mjekësinë popullore dhe me shumë kujdes. Me gjethe, gjithashtu duhet të jeni të kujdesshëm dhe të përdorni mostrat më të rinj derisa ata të kenë grumbulluar acid oksalik, gjë që është jashtëzakonisht e dëmshme për shëndetin.
- Pjekja me raven është gjithmonë e shijshme dhe shumë e shijshme. Përgatitni të gjitha llojet e pies dhe pies nga brumë të ndryshme, duke plotësuar me mbushje nga rrjedh e bimëve.
- Supë Rhubarb është një trajtojnë shijshme që ka një shije të lehta, pak treshe.
- Prevede për mish është marrë në një masë pikante dhe djegëse, edhe pse erëza erëza mund të kontrollohet në bazë të preferencave tuaja.
- Rrotullat e lakrës janë të mbështjellura ekskluzivisht në gjethe të reja, të lëna me gjethe të ravenit.
Cake me raven - recetë
Çdo byrek me këto rrjedh rezulton të jetë i ngopur dhe shumë i pazakontë, por një tas charlat me raven është diçka e jashtëzakonshme. Nga receta ju mund të hiqni plotësisht mollë, bima ka një shije të ndritshme, pak të thartë, e cila balancon ëmbëlsinë e pjekjes. Në brumë, ju mund të shtoni lëng limoni, ajo do të japë një shije të veçantë në byrek një hije të verdhë të verdhë.
përbërësit:
- vezë - 3 copë;
- sheqer - 200 g;
- miell - 2 artikuj;
- një lëvozhgë me një limon;
- pluhur pjekjeje;
- raven - 200 g.
preparat
- Vezët rrahin me sheqer derisa shkumë të bardhë të dendur.
- Prezantoni pluhurin e zierjes dhe pjekjes.
- Hidheni në miell, përzieni me shpatull.
- Stalks prerë, shpërndajë në fund të formës së vajosur, derdh brumë.
- Piqni për 35 minuta në 190.
Patties me raven
Ravira, recetat e gatimit të të cilit janë jashtëzakonisht të thjeshta, gjithashtu mund të përdoren si mbushje për pies. Shija e rrjedh është shumë e ngjashme me mollët e gjelbër, kështu që nuk do të jetë e tepërt për të bërë kanellë në mbushje. Sheqeri shtohet në mbushje, në mënyrë që të balancohet pak aromat.
përbërësit:
- raven - 700 g;
- sheqer - 100 g;
- kanellë - 2 tsp.
- maja e freskët - 50 g;
- qumështi është i ngrohtë - 200 ml;
- sheqer - 1 tbsp. l;
- vaj i butë - 150 g;
- vezë - 3 copë;
- miell - 700 g;
- sheqer - 100 g;
- qumështi është i ngrohtë - 200 ml.
preparat
- Përzier përbërësit për frymë, prisni për reagimin.
- Në një tas të madh, bluaj gjalpë me vezë dhe sheqer, shtoni qumësht dhe miell, shtoni gum.
- Gatuani brumë të butë, lini në ngrohtësi të rritet, duke u pastruar tri herë.
- Pritini raven, përzierini sheqerin dhe kanellën veç e veç.
- Formoni një tortë nga brumi, vendosni një lugë raveni, silleni me sheqer kanelle, ngjisni skajet, zhvendoseni në një tabaka për pjekje.
- Lini produktet për pesëmbëdhjetë minuta në provë.
- Piqem ëmbëlsira me raven në furrë për 30 minuta në 190.
Supë rabuar - recetë
Ravira në supë, receta për të cilën përshkruhet më poshtë, është me të vërtetë verë. Rrjedhja i jep gjellës një hidhërim të pazakontë dhe një trajtim shërbehet në formë të ftohtë. Supë është më e mirë për të gatuar nga peshqit e bardhë me mish të dendur: grushtat e pike apo cod. Është e rëndësishme që të mos tretet raven në supë, ajo nuk merr më shumë se 3 minuta për të përgatitur rrjedh të freskëta.
përbërësit:
- raven (gjeth) - 350 g;
- patate - 3 copë;
- vezë të ziera - 2 copë;
- trangujve të freskëta - 2 copë;
- qepë e gjelbër dhe kopër - 1 bunch;
- fileto peshku të bardhë - 500 g;
- kripë, sheqer.
preparat
- Rabbar nuk prerë të mëdha, vlim për 3 minuta, të mbuluar, këmbëngulin 1,5 orë. 1 orë, fto në frigorifer. Nëse supë është shumë acid, shtoni pak sheqer.
- Peshku peshqit.
- Patate vlojnë në një uniformë, të prerë në kube, të përziera me vezë të prera.
- Pritini trangujve me straws, shkërmoqet zarzavate.
- Përzierni të gjithë përbërësit e copëtuar.
- Përhapeni përzierjen mbi pllakat, shtoni peshkun dhe shtoni zierje.
- Supë e rabrovit shërbehet menjëherë.
Raven i mbushur - receta
Përgatitur këto gjethe lakër nga gjethet raven, recetë për përgatitjen e tyre i ngjan dolma Azerbajxhanit. Është e rëndësishme të mbani mend se gjellë është përgatitur ekskluzivisht nga gjethet e reja, ato janë më të buta dhe më të dobishme. Si një mbushje, ju mund të përdorni mbushje ram klasik, por për të bërë dritën pjatë dhe më pak kalori përdorni pulë ose viçi.
përbërësit:
- mish i grirë - 350 g;
- karrota dhe qepë - 1 pc;
- hudhër - 3 dhëmbë;
- krem kosi - 150 g;
- paste domate - 50 g;
- orizi i zier - 150 g;
- kripë, piper;
- gjethet e raven - 6 copë.
preparat
- Përzieni mishin e grirë me oriz, qepë të copëtuar dhe karrota të integruara. Shto zarzavate, përzierje, kripë dhe piper.
- lani gjethet, thajini, i vendosni në një lugë mish të grirë, i mbyllni ato në një zarf.
- Vendos rrotullat e lakrës në një tigan.
- Përzieni hudhër të copëtuar, salcë kosi dhe domate, derdhni në një tigan me një pjatë.
- Hidhni në ujë të nxehtë për të mbuluar rrotullat e lakrës me gjysmën.
- Tear për 40 minuta në ngrohje minimale.
Kissel nga raven - recetë
Rabbar në pije, receta për të cilën përshkruhet më poshtë, mund t'u jepet fëmijëve. Fëmijët si një puthje e ëmbël, e trashë me një shije të pasur . Nga kjo sasi e përbërësve do të vijnë rreth 4 gota pije, të cilat ju mund të pini të nxehtë dhe të ftohtë. Ravira është e kombinuar mirë me mollë dhe manaferrat, sepse ju mund të ndryshoni shijen e përbërësve të tjerë.
përbërësit:
- raven raven - 500;
- niseshte - 2 tbsp. l;
- sheqer - pika ½;
- uji - 1 litër.
preparat
- Në ujë të valë, prerë prerjen rrjedh, kuzhinier për 10 minuta.
- Silleni supë, derdhni kollën e tretur në një gotë me ujë.
- Shtoni sheqerin, llokoçisni dhe piqni pelenën e ravenit për një tjetër 5 minuta.
Salcë e rabbrit
Salcë raven për mish do të apelojë për të gjithë dashamirët e shijet e pazakontë dhe ata që nuk kanë frikë të provoni diçka të re. Salcë është e shkëlqyer për të plotësuar biftek ose shish kebab, është e mundur për të shërbyer atë me besim për bërxolla nga çdo lloj mishi. Me moderim me erëza, por shumë djegëse, do të transformojë edhe trajtimin jo shumë të shijshëm kryesor.
përbërësit:
- raven (gjeth) - 300 g;
- sheqer - 70 g;
- uthull molle - 100 ml;
- hudhër - 2 dhëmbë;
- xhenxhefil i integruar - 2 tsp;
- bajame të grimcuar - 30 g;
- piper i nxehtë (pa fara) - 1 copë;
- pluhur mustardë - ½ lugë;
- kripe.
preparat
- Pjesët e raven të valojë deri në butë, me shtimin e uthull.
- Shto hudhër, piper, bajame, pluhur mustardë, xhenxhefil, kripë dhe kuzhinier për 30 minuta.
- Ata shpërthejnë masën me një blender, lejojnë të qëndrojnë në të ftohtë për disa orë.
Blanks e raven për dimër - receta
Bletët nga raven janë shumë të popullarizuara me gatuan të shkathët. Ju mund të gatuani shumë snacks interesante ose desserts, të cilat do të jenë të gëzuar nga të gjithë anëtarët e familjes.
- Vetëm rrjedhjet mund të ruhen deri në mes të qershorit, ndërsa bima është ende shumë e re.
- Përgatitja e raven për dimër, ju mund të diversifikoni përgatitjet në shtëpi me ëmbëlsira të dobishme dhe të pazakonshme - bllokime, kompotime dhe fruta të ëmbëlsuara do të gjeni një vend të veçantë në rangun e ruajtjes.
- Rapa e ngrirë është mënyra më e mirë për të ruajtur të gjitha pronat e vlefshme të rrjedh.
Si të gatuaj jam i ravenit?
Përgatitja e bllokimit nga rrjedh nuk është shumë e ndryshme nga procesi i bërjes së billeve të frutave. Rrjedhin janë të pasura me pektin, sepse gjatë magazinimit, trajtimi do të trashet dhe do të bëhet si pelte. Jam me raven dhe portokalli do të pushtojë të gjithë dashamirët e ëmbëlsirave të pazakonta, ju mund ta hani atë, ose mund ta shtoni atë në mallrat e pjekura.
përbërësit:
- raven - 500 g;
- portokall - 2 copë;
- sheqer - 300 g.
preparat
- Hiqni rrjedh nga filmi i kuq, prerë.
- Hidhni lëvozhgën portokalli, prerë tulun jo të madh, pa gropa dhe film të bardhë.
- Të gjitha të përziera, të mbuluara me sheqer.
- Gatuaj derisa raven të bëhet i tejdukshëm dhe shurupi nuk ngjitet.
- Hidheni në enë qelqi, tape, ruani në frigorifer.
Komposto e raven për dimër
Kjo pije rimbubli mund të bëhet nga rrjedhjet e vetme, por bima është e kombinuar në mënyrë të përkryer me luleshtrydhe, dhe koha e grumbullimit të rrjedhjes përkon me ripening të manave. Për të ruajtur atë nuk shpërthejnë gjatë ruajtjes, shtoni pak acid limoni në çdo kavanoz. Syrup mund të plotësohet me erëza nëse dëshiron: kanellë, karafil ose lëvozhgë agrume. Llogaritja e përbërësve për 1 kavanoz me 3 litra.
përbërësit:
- raven - 300 g;
- Luleshtrydhe - 200 g;
- sheqer - 1 artikull;
- një majë e acidit citrik;
- ujë - 3 litra.
preparat
- Në kavanoz vënë një luleshtrydhe të pastër pa fijet, shtoni lemonku.
- Drain raven me ujë, derdh sheqer, vlim për 10 minuta.
- Hidheni supë me copa të raven në një kavanoz, mbuloni me një kapak, le të qëndrojë për 10 minuta.
- Hidh shurupin në një tigan, e vlim atë për 10 minuta, derdh në një kavanoz dhe vulos atë fort.
Si të ngrirë raven?
Mënyra më e mirë për të përgatitur një raven për dimër është acar. Kjo metodë ju lejon të kurseni sasinë maksimale të vitaminave që përmbahen në rrjedh. Vjelja ruhet për një vit dhe përdoret në përgatitjen e kompotave, salcat dhe supë, ose plotëson ëmbëlsirat shtëpiake, duke përdorur si një mbushje të freskët për pies ose pies.
përbërësit:
- rrjedh e raven - 1 kg.
preparat
- Larë rrjedhin, lëvore film rozë, prerë në një kub të madh.
- Thareni plotësisht dhe shpërndani në një frigorifer në një shtresë.
- Pas ngrirjes së plotë, lëvizni pjesët në një thes ose enë të mbyllur.
Frutat e ëmbla nga raven - receta
Sheqeri i sheqerit nga raveny ruhet për një kohë të gjatë nëse thahen siç duhet dhe ruhen në një xhami të mbyllur ose jar plastik. Receta tregon lëvozhgë portokalli, por shtimi i saj nuk është i nevojshëm, vetëm një trajtim me të shkon më shumë i ngopur dhe aromatik. Shurup mbetur i trashë mund të përdoret për të ngopur ëmbëlsira ose për të përgatitur kometë dhe pelte.
përbërësit:
- raven - 1 kg;
- sheqer - 800 g;
- lëvozhgë portokalli - 1 tbsp. l;
- ujë për shurup - 200 ml;
- sheqer pluhur - 1.5 lugë. l.
preparat
- Hiq rrjedh, prerë në të njëjtat copa.
- Lyejini rabin në ujë të vluar për 1 minutë, derdhni ujin.
- Bëni shurup nga uji, sheqer dhe zhvishem portokalli.
- Shto raven në shurup dhe ziej për 5 minuta.
- Zjarri fiket, lëreni rrjedhjet në shurup për 12 orë. Përsëritni dy herë më shumë procesin e gatimit dhe të ftohjes.
- Prisni copa, prisni derisa të gjitha lëngët të zbresin.
- Vendosni një raven në një pergamenë të shtruar me një shtresë të vetme.
- Thani në furrë për 5 orë në 100 gradë.
- Fruta, fruta ëmbël pak ngjitëse në një sheqer pluhur.