Solyanka me suxhuk dhe ullinj është një supë e kripur acid që do të ushqejë dhe ushqejë tërë familjen tuaj. Është gjithashtu mirë që është e mundur që të përdoren pothuajse çdo produkt i disponueshëm në frigorifer.
Recetë për saltwort me sallam dhe ullinj
përbërësit:
- ujë të pijshëm - 3,5 l;
- karrota - 55 g;
- suxhuk i zier - 170 g;
- salcice për gjueti - 5 copë;
- onions kuqe - 2 copë.
- patate - 5 copë;
- kastravec turshi - 3 copë;
- paste domate natyrore - 15 g;
- limon - 3 lobula;
- ullinj të gjelbër - 110 g;
- zarzavate të freskëta - për paraqitjen;
- erëza.
preparat
- Një tigan me ujë të pijshëm të ftohtë është vënë në zjarr dhe të sjellë një çiban.
- Pastaj hedhim patate të grimcuara, të dyshuara.
- Me produktet e sallamit ne heqim lëkurat, prerë ato në feta, dhe prerë ullinj dhe salcice me kriklla.
- Për të përgatitur salcë, skuqni në gjalpë të ngrohur deri në qepë të butë, të copëtuar me karota të integruara.
- Ne dërgojmë në trangujve të trangujve turshi, të prerë në kube të vogla. Të gjitha të përzier me një shpatull, shtoni makarona natyrore dhe salcë domate për disa minuta. Tjetra, zhvendosni përmbajtjen e panit në një tigan.
- Kripja e supës për shije, hedhin erërat e nevojshme dhe salcice.
- Kur patatet bëhen të buta, shtojmë ullinj dhe limon.
- Ne i shërbejmë një hodgepodge me ullinj dhe suxhuk në tryezë, spërkatje me herbs të freskëta të copëtuara.
Recetë për një sallatë bajame me suxhuk dhe ullinj
përbërësit:
- ujë të pijshëm - 3 litra;
- viçi në kockë - 550 g;
- qepë - 2 copë;
- suxhuk i tymosur - 220 g;
- salcice qumështore - 4 copë;
- ullinj të gjelbër - 85 g;
- limon - për shije;
- kastravec i kripur lehtë - 2 copë.
- domate paste trasha - 2 tbsp. lugët;
- vaj vegjetal - 35 ml;
- aroma;
- zarzavate te fresketa per depozitimin.
preparat
- Mishi larë plotësisht, të vënë në një tenxhere të madhe të ujit dhe të vendosur në mesme të ngrohjes. Ne e sjellim lëngun në një valë dhe vlim supë për rreth 2 orë, dhe në ndërkohë ne përgatisin të gjithë përbërësit e tjerë të nevojshme për supë.
- Llambat pastrohen dhe grumbullohen në kube.
- Trangujve prerë straws dhe të vënë së bashku me qepë në një tigan me vaj. Fry për disa minuta, shtoni domate, holluar me ujë, dhe merak për 5-7 minuta.
- Tjetra shtojmë salcice, të prera në feta dhe të tymosur sallam.
- Mishi i gatuar është i ftohur, i prerë në copa dhe lëngu i filtruar në një tigan të pastër. Pastaj ne e vlim atë përsëri, ne përhapur me kujdes pjekje perimesh, ne hedhim ullinj dhe shtoni kripë në shije.
- Piqeni gjellën për 10 minuta dhe pastaj fikni zjarrin, mbyllni kapakun dhe lini një hodgepodge me ullinj dhe piqni sallam për një kohë.
- Ne shërbejmë supë me feta limoni dhe bimë të freskëta të imëta.