Një recetë klasike për verë në shtëpi do të përsëritet nga çdo specialist amator i kuzhinës që dëshiron të befasojë mysafirët me një koktej të ri. Pirja e përkryer ndihmon në luftën kundër ftohjeve, sepse është shumë popullor në periudhën e ftohtë të vitit.
Si të gatuaj verën e mulled në shtëpi?
Vera klasike e shndritshme ka një shije të këndshme, pronat ngrohëse që ndihmojnë në luftimin e simptomave të para të një vere të ftohtë, të nxehtë dhe erëza - antioksidantë të fuqishëm që ndihmojnë në forcimin e imunitetit. Në mënyrë që të mos humbasin vetitë e dobishme të pijeve, është e rëndësishme që të bashkangjiten siç duhet.
- Për një version jo-alkoolik, përbërja e verës së mulled është e bazuar në lëng të qershisë, rrushit ose shegës.
- Për gatim koktej të nxehtë ju nevojitet një tenxhere e vogël ose një tigan i thellë. Llokoçisni pije me një shpatull druri (lugë), derdhni në gota të veçanta me një dorezë të madhe, vëllimi i syzeve nuk është më i vogël se 300 ml.
- Verë me erëza është ndezur në 70-80 gradë, gatuar jo më shumë se 5 minuta.
- Përbërësit e rëndësishëm për verën e mulluar janë frutat. Në mënyrë tipike, zgjedhja ndalet në agrume dhe mollë.
- Ëmbëlsoni pije me mjaltë, më rrallë me sheqer.
Cila vere eshte me e mire per veren e shqetesuar?
Baza e pijeve klasike është vera për verën e mulled, është e pakuptimtë të shqetësohet seriozisht me zgjedhjen e saj. Është e rëndësishme për të marrë alkoolin si një prodhues i besuar, mund të mos jetë i shtrenjtë.
- Receta klasike e verës në shtëpi është e bazuar në verë të kuqe. Alkooli mund të jetë i thatë, gjysëm i ëmbël, i fortifikuar.
- Ndonjëherë, për një aromë dhe forcë të veçantë, shtoni konjak ose rum.
- Verë e bardhë është një përbërës i pazakonta i verës së grirë, por është njohur prej kohësh nga shumica e tifozëve të një koktej të nxehtë.
- Mos zgjidhni alkool të shtrenjtë, për shkak të mbushjes së koktelit me erëza dhe fruta, cilësia e verës humbet.
Set i erëza për verë mulled
Erëza për verën e mulled është një përbërës aromatik që është përgjegjës për cilësinë dhe përfitimet e pijeve. Set i duhur i erëzave do të krijojë atmosferën e duhur, duke mbushur shtëpinë me një aromë të pazakontë.
- Një kusht i rëndësishëm në përgatitjen e verës së grirë është përdorimi i erëzave të pamposhtura, në mënyrë që pija të mos kthehet me baltë.
- Shkopinj kanellë dhe buds karafil janë përbërësit klasik të një seti erëza për verën e mulled.
- Kokrrat e kardamomit dhe barberry shtoni një pije interesante dritë për pije.
- Ginger shton erëz, ajo është shtuar me kujdes.
- Asterisks dhe yjet badyan japin pije një aromë delikate dhe transformojnë ngjyrën.
- Piper i nxehte do te beje veren shume te pazakonte, ajo duhet shtuar shume pak.
- Verë e grirë me fruta është një recetë klasike , frutave agrume përdoren limon, portokall, grejpfrut. Mund të hedhësh feta mollë. Frutat e thata mbushin pije me një shije të pazakontë: Kastrati, raspberries, rrush të thatë kombinohen mirë me verë.
Si të pini verë me grirë?
Një recetë klasike për verën e mulled, e gatuar në shtëpi, përfshin respektimin e disa rregullave të paraqitjes dhe përdorimit. Pasi ta fikni zjarrin e pijeve, duhet të qëndroni në furrë për 5 minuta për të thithur të gjitha flavors e erëzave.
- Ata pinë verë të përzier në shtëpi nga gota të mëdha me një dorezë, nuk hanë asnjë, është në modë të përdorësh kupën tënde të preferuar për çaj.
- Ndonjëherë koktej është zbukuruar me shkopinj kanellë, në xhami duhet të ketë feta fruta.
- Vera e shurdhër është e dehur ngadalë, duke shijuar një shije dhe duke shijuar një aromë djegëse.
Verë e grirë nga vera e kuqe
Receta klasike për verën e mulled nga vera e kuqe nuk është e vështirë të kuptohet. Si pjesë e përbërësve, tregohet një grup bazë aromash, të cilat mund të plotësohen duke ndjekur preferencat e tyre të shijes. Duke qenë se erëza nuk përdoren për tu bazuar, ata duhet të japin kohë për shpërndarjen e aromës, për këtë ata janë zier në një sasi të vogël uji, vetëm pastaj vazhdojnë të krijojnë verë të mulled.
përbërësit:
- merlo - 750 ml;
- ujë 100 ml;
- kanellë - 2 shkopinj;
- karafil - 4-5 buds;
- kardamom - 5 kokrra;
- anise dhe baden - 1 yll;
- limon - ½ copë;
- sheqer - 2 tbsp. l.
preparat
- Në tiganin e sautit hedhin të gjitha erërat, derdhin ujë. Gatuaj për një valë të fortë 5-7 minuta.
- Hidhni në verë, vlim për 10 minuta, duke mos lejuar një vlim.
- Përhapni limonin e feta, fikni zjarrin.
- Pas 5 minutash të ftohjes, shtoni sheqer, llokoçisni, derdhni në gota, shërbeni.
Verë e përzier me verë të bardhë - recetë
Verë e pazakonta, por shumë e shijshme e mulled nga verë e bardhë është bërë nga alkooli kosi. Shpesh ky koktej plotësohet me alkool, raki, konjak, rum të artë do të përshtaten, ata shtojnë aromë të ngopjes. Nga frutat preferojnë portokall dhe limon, dhe erëza shumë më mirë të mos shtoni, mjaft kanellë, karafil dhe kardamom.
përbërësit:
- verë e bardhë 750 ml;
- limon dhe portokalli - 1/2 copë.
- kanellë - 2 shkopinj;
- karafil dhe kardamom - 5 copë;
- ujë 100 ml;
- sheqer - 2 tbsp. l;
- raki - 100 ml.
preparat
- Në tigan, erëzat janë të ndara, vera derdhet.
- Shkundni derisa të blini lehtë, të heqni fruta të prera, të derdhni raki, të mos lejoni valë.
- Fikni zjarrin, hedhni sheqer.
- Përhapen në syza, menjëherë shërbejnë.
Mulled verë jo-alkoolike - shtëpi recetë
Verë e shijshme me shije në lëng qershie do të shijohen nga ata që nuk konsumojnë alkool, një koktej i tillë mund t'u ofrohet fëmijëve të rritur. Metoda e bërjes së pijeve nuk dallon nga klasi, procesi i gatimit dhe grupi i përbërësve mbetet i njëjtë. Nga frutat, mollët, limoni, ju mund të shtoni rrush të thatë, dhe me sheqer ju duhet të jeni të kujdesshëm, në mënyrë që koktej të mos dalë me sheqer.
përbërësit:
- lëng qershi - 1 l;
- ujë 100 ml;
- kanellë - 2 copë;
- karafil - 4 copë;
- barberry, kardamom - 5 copë.;
- rrush të thatë - 6-7 copë;
- limon - ½ copë;
- sheqer - për shije.
preparat
- Në tigan, piqni erëzat me ujë.
- Hidhni në lëng, kuzhinier deri në valë.
- Hidhe një limon dhe rrush të thatë, derdh 5 min.
- Nëse është e nevojshme, ëmbëlsoni, shërbej pas 5 minutash të infuzionit.
Verë e grirë - një recetë me portokalli
Verë e shijshme dhe aromatike , një recetë me portokall dhe mollë, do të apelojë për të gjithë dashamirët e trajtimeve autentike. Për një shije më të madhe dhe shije të pazakontë, ju mund të hedhni pak muskat (kjo do të zbulojë shijen e verës së kuqe) dhe pak piper të nxehtë, ky kombinim do të nxisë imunitetin dhe organizmin në tërësi, pa e dëmtuar atë.
përbërësit:
- saperavi - 750 ml;
- portokalli - ½ copë;
- antonovka - 1 copë;
- Muskat - në majë të thikës;
- piper i nxehtë - 1-1,5 cm;
- ujë 100 ml;
- kanellë - 2 copë;
- karafil - 4 copë;
- sheqer - 1-2 tbsp. l.
preparat
- Spice boil në ujë për 5 minuta.
- Hidhni verë, ziejuni në nxehtësi minimale, mos lejoni një bubbling të fortë.
- Hidhe fruta, sheqer, piper.
- Shkëputni zjarrin, insistoni 10 minuta, hiqni piperin.
- Rrjedh në syza, shërbej nxehtë.
Verë e përzier - një recetë me mjaltë
Verë e përzier me mjaltë , në çdo ndryshim: me verë të kuqe ose të bardhë, ose me një version jo-alkoolik, do të dalë më i shijshëm dhe i butë. Aplikoni mjaltë të lëngshëm, por nuk mund t'i shtohet një pije të nxehtë. Se ëmbëlsuesi është tretur mirë, bën shurup nga mjalti dhe uji i ngrohtë dhe në verën e mulled tashmë të ftohur (60-70 gradë). Për të zbatuar këtë recetë, përdorni një përzierje të gatshme të erëzave, është e rëndësishme të siguroheni që përbërja nuk përmban erëra tokësore.
përbërësit:
- verë - 750 ml;
- përzierje e erëza për verë mulled - 1 tbsp. l;
- kanellë - 2 copë;
- grejpfrut - 1/3 copë;
- mollë jeshile - 1 copë;
- mjaltë - 2 tbsp. l;
- ujë - 100 ml + 100 ml për shurup.
preparat
- Nga uji i ngrohtë dhe mjaltë bëjnë shurup (mos gatuaj!).
- Boil 5 minuta të gjitha erëza, pour në verë.
- Hidhni përpara valë, hidhni frut.
- Pasi ta fikni zjarrin, ftojeni minutat 5-10, derdhni shurupin e mjaltit, përzieni.
- Shërbyer duke derdhur në syza të mëdha.
Verë shurdhër me xhenxhefil
Vera e përgatitur në shtëpi është aq e mirë sa mund të gatuhet në mënyra të ndryshme, duke ndryshuar recetën klasike sipas gjykimit tuaj. Një shtesë interesante për koktej do të jetë xhenxhefil i freskët, shtoni me kujdes, në mënyrë që pirja të mos dalë e hidhur. Si një ëmbëlsues, është më mirë të përdorni mjaltin, dhe zgjidhni verën sipas gjykimit tuaj: të bardhë ose të kuq.
përbërësit:
- verë - 1 shishe;
- përzierje e erëza për verë mulled - 1 tbsp. l;
- kanellë - 2 copë;
- portokalli - ½ copë;
- xhenxhefil i integruar - 1 lugë;
- mjaltë - 2 tbsp. l;
- ujë - 100 ml + 100 ml për shurup.
preparat
- Hidhni erëza në ujë, derdhni verën.
- Të vuajnë para se të vlojnë, të hedhin një portokall dhe xhenxhefil.
- Cook, duke mos lejuar të vluar për 5 minuta, fikur, ftohtë për 10 minuta.
- Nga uji i ngrohtë dhe mjaltë të bëjë një shurup, derdh në verë mulled, përzierje.
- Shërbyer nxehtë, derdhur në gota qelqi.
Verë e përzier nga sangria - recetë
Verë e shurdhër nga sangria është një version krejtësisht i pazakonta i një koktej të nxehtë, por shumë popullor me tifozët e këtyre pijeve. Përhapja e kësaj recete është për shkak të disponueshmërisë së pijeve, dhe ky fakt nuk ndikon në karakteristikat e shijes, sepse erërat përputhen me shijen e pijeve të verës, vetë receta nuk dallon nga ajo klasike.
përbërësit:
- sangria - 1 litër;
- limoni dhe portokalli - 1/3 copë;
- kanellë - 2 copë;
- xhenxhefil - 1 tsp;
- mjaltë - 1 tbsp. l;
- ujë - 100 ml + 100 ml për shurup;
- erëza për verë mulled - 1 tbsp. l.
preparat
- Pjek erëza në ujë, derdh në sangria, ziej deri në valë.
- Hidheni mjaltin në ujë të ngrohtë.
- Në një koktej hedh fruta, kek me xhenxhefil, kuzhinier për 5 minuta.
- Shkëputeni zjarrin, derdhni shurupin e mjaltit pas 10 minutash, nxisni.
Verë e përzier në një recetë multivariate
Për të bashkuar verën e grirë në një multivariator nuk është e nevojshme të shpikë një recetë të veçantë, çdo metodë mund të përshtatet lehtë me aftësitë e pajisjes. Receta madje mund të thjeshtësohet sa më shumë që të jetë e mundur, duke shkarkuar të gjitha komponentët në tas dhe duke gatuar në mënyrën e përshkruar për një kohë të caktuar. Regjimet e përshtatshme për gatimin e verës së mulluar "Avulli", "Frying", koha - jo më shumë se një e katërta e një ore.
përbërësit:
- verë - 1 l;
- mollë - 1 copë;
- limon - ½ copë;
- kanellë - 3 copë;
- karafil - 5 copë;
- sheqer - 50 g;
- xhenxhefil - 1 tsp;
- një anise - 1 copë;
- kardamom - 5 copë.
preparat
- Në tas, shtoni të gjitha erëza.
- Shtoni fruta të copëtuar, sheqer.
- Hidhni verën.
- Në "Steam" mode, gatuaj për 15 minuta, nxitje, për të mos lejuar një valë të fortë.
- Lini në modalitetin "Keep warm" për 15 minuta.