Salads me kërpudha janë gjithmonë snacks qendra në mesin e të gjitha varieteteve. Duke ndjekur këtë prirje, ne vendosëm të mbledhim disa receta me kërpudhat më të zakonshme - shampinje - dhe domate. Rezulton thjesht dhe shumë e shijshme!
Sallatë me domate, pulë dhe champignons
përbërësit:
Për sallatë:
- fileto pule - 2 copë;
- kripë dhe piper;
- vaj ulliri;
- zarzavate - me shije;
- kampione - 10-12 copë;
- Djathë zvicerane - 4 feta;
- domate me qershi - 7-10 copë.
Për furnizim me karburant:
- majonezë - gjysmë shekulli;
- krem kosi - tabela 1/2;
- uthull të bardhë - 1 lugë çaji;
- tharë hudhër - majë;
- kripë, piper;
- Tharë dragua - 1/4 lugë.
- qumësht - 1-2 tbsp. lugë.
preparat
Fileto pule larë dhe tharë duke përdorur peshqir letre. Ne e rrahim filetin në një trashësi prej 2.5-3 cm Solim dhe speca janë bërxolla të gatshme.
Fry tigan me vaj ulliri dhe skuqura fileto mbi të për 5 minuta në çdo anë. Kërpudhat e para-peeled dhe copëtuar derdh vaj dhe gjithashtu të skuqura rreth 3 minuta, derisa kafe e artë. Domatet e qershi shtrihen në një fletë pjekjeje, derdhen me vaj, kalojnë, pastaj piqen në furrë derisa të butë.
Fileto me pulë të prerë në shirita dhe vendoset në një tas sallatë së bashku me kërpudha. Ne vendosëm në majë të tërë domate të pjekura dhe feta të hollë djathi.
Në një varkë me lëng mishi, përzieni të gjithë përbërësit për furnizim me karburant. Nëse salca është shumë e trashë - hollojeni atë me qumështin në konsistencën e dëshiruar.
Hidh salat me pulë, shampanjë , domate dhe salcë krem djathi para se të shërbeni, ose t'i shërbeni veçmas.
Sallatë kërpudha me tranguj dhe domate
përbërësit:
- kastravec - 1 copë;
- champignons - 7-9 copë;
- domate me qershi - 5-6 copa;
- kaperi - 2 tbsp. lugët;
- mustardë - 1 lugë çaji;
- kripë, piper;
- gjethe spinaq - 1 artikull;
- lëng limoni - 1 tbsp. lugë;
- vaj ulliri - 2 tbsp. lugë.
preparat
Le të fillojmë gatimin me karburant. Në një tas të vogël, përzieni lëng limoni, vaj, kripë, piper në shije,
Në një tigan, ngrohni vajin e ullirit dhe skuqni kërpudhat deri në ngjyrë kafe të artë. Nëse kërpudhat janë të vogla - ato nuk duhet të priten. Mos harroni të kripë dhe piper kërpudha gjatë gatimit. Ne dërgojmë domate 2 minuta para se pan është gati.
Vendosni gjethe të freskëta spinaq në një pjatë, vendosni kërpudha të skuqura në majë me domate, kulaçe të kastravecave të freskëta dhe më në fund derdhni të gjitha veshjet.