Cake "kasolle monastike" me qershi i takon një kategorie të rrallë të ëmbëlsirave shtëpi, duke kombinuar shijen mahnitëse, estetikën dhe teknikat speciale të gatimit. Produkti, i palosur në formën e një regjistri nga "trungu" -llua mbushur me manaferrat dhe të vajosur me krem, ka dhjetra receta, kështu që kuzhinierët virtuozë kanë shumë për të zgjedhur.
Si të gatuaj një tortë?
Ëmbëlsija e shtëpisë "Kasolle Monastike", si çdo pastë, do të kërkojë durim. Së pari, nga mielli, gjalpë, salcë kosi dhe sheqer, gatuani brumin, të cilat duhet të rrokullisen në një shtresë dhe të prerë në shirita. Pas, ju duhet të futni një shirit të qershisë, të rrokulliset në tuba dhe të piqni. Më tej, promazyvaya tubules krem, dele tyre "shtëpi", dekoroj dhe le të krijoj.
- Është më mirë të gatuaj një tortë "kasolle monastike" me qershi të konservuar. Nuk jep shumë lëng, i cili lejon që produkti të mbajë formën e tij.
- Brumë për tortë duhet të jetë elastike dhe të mos rrinë në duart tuaja.
- Tubat duhet të vendosen në tabaka për pjekje me një shtresë poshtë, atëherë ato nuk do të shpërndahen kur të pjeken.
Hut Monastike - një recetë klasike
Cake "Kasollë" me salcë kosi është një klasik i zhanër, që përfaqëson një kombinim të shkëlqyer të brumit të shkrirjes me një shtresë delikate të kremrave të lyera dhe qershi të thartë. Sa për këtë të fundit, në versionin tradicional përdoren vetëm manaferrat e konservuar. Ata nuk rrjedhin, se janë të ngjashme me prunes, e cila ishte fillimisht në recetë.
Përbërësit :
- miell - 450 g;
- vaj - 250 g;
- sheqer - 470 g;
- krem kosi - 900 g;
- qershi - 800 g;
- sode - 5 g.
preparat
- Nga mielli, gjalpë, 200 g salcë kosi, 250 sheqerna dhe sode përzihet brumë.
- Forma 15 tubat me qershi dhe piqni në 200 gradë për 20 minuta.
- Për krem, mbajeni kremin e mbetur dhe sheqerin.
- Vendosini tubat me një piramidë, lubrifikoni kremin.
- Tortë klasike "Kasolle Monastike" me qershi ftoheshin 12 orë.
Cake "kasolle monastike" e bërë nga pasta të pjekur
"Kasollë kasolle" e bërë nga pasta të freskëta është një alternativë e shkëlqyer për pjekjen. Është përgatitur thjesht dhe shpejt, dhe të gjitha përbërësit e nevojshëm, duke përfshirë pasta të gatshme të gatuara dhe manaferrat e ngrira, mund të blihen në çdo dyqan. E vetmja gjë që duhet bërë është që të lihet lëng i tepërt nga manaferrat në mënyrë që kur pjekja e brumit nuk është e ngjyrosur.
përbërësit:
- brumë - 500 g;
- qershi e ngrirë - 200 g;
- sheqer - 300 g;
- krem kosi - 500 g;
- çokollatë - 80 g.
preparat
- Shkrini qershi të ngrirë me 100 g sheqer.
- Bëni 15 tuba me një qershi dhe piquni në 180 gradë për 20 minuta.
- Mblidhni tortën "Kasolle Monastike" me një qershi të ngrirë nga tubat dhe kremrat e tymosura.
"Manastir Hut" në një test mjaltë
Dashamirët e pjekjes aromatike mund të bëjnë një brumë për "Hutën e Manastirit" me mjaltë. Ky komponent natyral mban lagështi mirë, kështu që tubat janë ngopur shpejt me krem, dhe delikatesa bëhet dritë ngjyrë e artë, aromë karakteristike dhe një ëmbëlsi e fortë, e cila kontraston në mënyrë të përkryer me qershinë e thartë.
përbërësit:
- miell - 750 g;
- margarinë - 100 g;
- krem kosi - 600 g;
- mjaltë - 60 g;
- sheqer - 500 g;
- qershi - 950 g;
- vezë - 3 copë;
- sode - 5 g.
preparat
- Shkrihet margarina me 125 gram sheqer dhe mjaltë.
- Add vezë, sode, miell dhe gatuaj brumë.
- Formoni tubat 15 me një qershi dhe piqni në 180 gradë për 30 minuta.
- Vër një salcë kosi me 375 gramë sheqer.
- Mblidhni tortën "Hut Monastike" me një qershi nga tuba dhe krem.
Cake "Cottage manastir" me qumësht të kondensuar
"Kasollë" me qumësht të kondensuar plotësisht e konfirmon shprehjen: "Më e thjeshtë - më e shijshme". Në këtë rast, është një krem për buxhetin e qumështit të kondensuar dhe gjalpës, cilësi e dendur e të cilës "shtyp" në tuba, si rezultat, produkti shpejt bëhet i ngjyrosur, fiton një formë të qëndrueshme dhe shije të theksuar karamel.
përbërësit:
- miell - 650 g;
- margarinë - 200 g;
- sheqer - 50 g;
- krem kosi - 300 g;
- qershi - 700 g;
- vaj - 250 g;
- sode - 5 g;
- qumësht i kondensuar i zier - 760 g.
preparat
- Zë brumë nga margarinë, miell, salcë kosi, sheqer dhe sode.
- Forma 18 tuba të qershisë dhe piqni ato në 200 gradë 20 minuta.
- Mblidhni piramidën, lubrifikoni shtresat me një krem qumështi të kondensuar dhe gjalpë .
Tortë e pancakes «Kasolle Monastike»
Mistresses të cilët nuk do të marrë së bashku me mallrat e pjekur do të donte "kasolle monastike" nga pancakes. Vërtetë, ju duhet të shtypni 20 të pancakes mirën, por ia vlen. Pancakes përkryer të përballuar me rolin e "shkrimet", duke e bërë produktin më të lehtë dhe më të ajrosur, dhe shijen e tyre neutrale, në kontrast me manaferrat e thartura dhe krem krem, shton një ëmbëlsirë të veçantë bukuri.
përbërësit:
- miell 500 g;
- qumësht - 750 g;
- sheqer pluhur - 100 g;
- qershi - 700 g;
- krem 33% - 400 ml;
- vezë - 4 copë.
preparat
- Pritini vezët me qumësht dhe miell dhe piqni pancakes.
- Filloni me qershi.
- Mbajeni kremën me pluhur.
- Mblidhni tortën "Hut Monastike" me një qershi nga tuba dhe krem.
Cake "Cottage manastir" pa pjekje
"Kasolle monastike" pa pjekje merr nje pozicion drejtues midis delikatesave per housewives vecanerisht dembel. I thjeshtë, i shpejtë, i lirë dhe i shijshëm - motoja e ëmbëlsisë, e krijuar në disa minuta nga tubat e dyqanit me mbushjen e qershisë. E gjithë kjo është e nevojshme që të thithni "softwoods softwoods" me qumësht të ngrohtë dhe menjëherë të filloni montimin e produktit.
përbërësit:
- tuba me qershi-350 g;
- krem kosi - 500 g;
- sheqer - 100 g;
- qumësht - 250 ml.
preparat
- Thith tubat në qumësht për 5 minuta.
- Lubrifikoni me krem kosi dhe shtrohuni në shtëpi.
Cake "Cottage manastir" me krem karamel
Krem tradicionale për "kasolle monastike" është përgatitur nga krem dhe sheqer. Së bashku me këtë, ka impregnime më pak kalorike dhe më të butë, ku një vend i veçantë është i zënë nga kremrati. Ky produkt i lehtë me një aromë të butë, të përkryer në këtë ëmbëlsirë, ka një minus të vetme: për shkak të dendësisë së saj, produkti duhet të ngjyhet për 24 orë.
përbërësit:
- qumësht - 500 ml;
- yolks - 3 copë;
- sheqer 380 g;
- miell - 480 g;
- vaj - 450 g
- vezë - 1 copë;
- krem kosi - 200 g;
- qershi - 450 g;
- sode - 5 g.
preparat
- Pound 450 g miell me 300 g gjalpë, vezë, 200 g sheqer, salcë kosi, sode dhe përzierje brumë.
- Formoni tuba 15 me qershi dhe piqni ato deri në të kuqe.
- Përzieni 30 g miell me 180 g sheqer, shtoni yolks dhe lëvizni.
- Hidhni në qumështin e nxehtë dhe kuzhinier.
- Cool dhe shtoni 150 g vaj.
- Vënë tubat me një shtëpi, krem promazyvaya.
- Këmbëngulni një tortë "Kasolle Monastike" me krem karamel për 24 orë.
Cake "Kasolle Monastike" me mascarpone
Për të ngritur recetë për tortën "kasolle" me qershi në një nivel të ri do të ndihmojë mascarpone, çmimi i lartë i të cilave kompensohet nga cilësitë e larta të shijes, qëndrueshmëria e butë dhe thjeshtësia e gatimit. Për të përgatitur kremin e rrahur me krem në masë të ajrit dhe të humbasë tubat, duke e bërë ndërtimin më të qëndrueshëm, dhe gjithë ëmbëlsirën është më e butë dhe më e butë.
përbërësit:
- miell - 560 g;
- krem kosi - 250 g;
- vaj - 250 g;
- sheqer - 60 g;
- qershi - 850 g;
- mascarpone - 400 g;
- krem 33% - 300 g;
- sheqer pluhur - 150 g.
preparat
- Përzihet brumë me salcë kosi, gjalpë, miell dhe sheqer.
- Formoni një provë me një qershi dhe piqni në 180 gradë 20 minuta
- Vënë tubat me një shtëpi, promazyvaya krem e mascarpone , krem dhe pluhur.
Cake "Hut Monastike" - një recetë nga Julia Vysotskaya
"Kasollet kasolle" me qershi eshte trajtimi i preferuar i kuzhines se njohur Julia Vysotskaya. Prezantuesi televiziv shpesh e përgatit atë, duke iu përmbajtur recetës klasike me salcë kosi, duke besuar se krem hidratues përkrahet në mënyrë të përkryer me tuba të mprehta dhe është e kombinuar me një qershi acide. Stufa thekson cilësinë e mbushjes me arra të freskëta.
përbërësit:
- miell - 750 g;
- sheqer - 550 g;
- vaj - 200 g;
- krem kosi - 1,2 kg;
- vezë - 2 copë;
- sode - 5 g;
- qershi - 600 g;
- arra - 100 gramë.
preparat
- Vezë, 250 g sheqer, 200 g vaj, miell, 200 g krem kosi dhe sode përzihet brumë.
- Bëni 15 tuba me manaferrat dhe arra dhe piqni ato në 180 gradë për 25 minuta.
- Pritini 1 kg krem kosi me 300 g sheqer.
- Lubricating krem, vë tubat me një shtëpi.