Edhe nëse nuk jeni një tifoz i gatimit në një multivarkë, është e vështirë të mos pajtoheni se është më e përshtatshme për zbatimin e recetave që kërkojnë një efekt të gjatë të nxehtësisë, si mish të skuqura. Sa më gjatë të mishit të zier në tas të pajisjes, aq më e butë dhe aromatik do të dalë. Për mënyrën se si të përgatisim një rosto në një multivarkë, ne do të tregojmë me hollësi në recetat më tej.
Pulë e pjekur në multivarkë
Mishi më i arritshëm, i preferuar dhe i lehtë për t'u përgatitur është pulë. Në këtë recetë, mund të përdorni eshtrat e mishit pas darkës së djeshme.
përbërësit:
- qepë e kuqe - 60 g;
- karafil hudhër - 3 copë.
- yndyrë pule - 30 g;
- paprike e tymosur - 7 g;
- oriz - 90 g;
- piper i kuq - për shije;
- patate - 150 g;
- karrota - 120 g;
- supë pule - 2 l;
- lëng limoni - 15 ml;
- mish pule - 600 g.
preparat
Ngroheni tasin e multivarkës për të pjekur bazat e merakut tonë. Shkrihet yndyra e pulës dhe përgatiteni qepë dhe hudhër për 3-4 minuta. Shto në erëza rosto, patate të kuqe me karrota dhe oriz. Pas pak minutash të tiganisjes, derdhni perimet me supë me pulë, derdhni lëngun e gëlqeres dhe vendoseni pulën e copëtuar. Mbylle tasin e pajisjes dhe gatuaj pjekjen e pulave në multivark duke përdorur mënyrën "Shuarje" për 1 orë.
Shërbyer mish më mirë me një bollëk të zarzavate dhe një pjatë anësore të bazuar në drithëra, e cila është në gjendje të përthithë një salcë me rrepë, si oriz, mel, polenta.
Viçi i pjekur në multivarkë
përbërësit:
- vaj ulliri - 15 ml;
- qepë e bardhë - 85 g;
- paste kerri - 50 g;
- viçi (biftek) - 900 g;
- hudhër - 3 karafil;
- supë viçi - 200 ml;
- patate hepatike - 80 g;
- paste domate - 80 g.
preparat
Pasi ta ndizni pajisjen në modalitetin "Shuarje", ngrohni vajin në të dhe të skuquni qepë të copëtuar lehtë. Pas pak minutash, kombinoni qepë me hudhër dhe kerri, dhe kur përzierja fillon të lëshojë shijen e saj të pasur, shtoni feta viçi dhe përziejeni gjithçka në mënyrë që kerri mbulon mishin në një shtresë uniforme. Ndiqni viçin në tas, vendoseni patën dhe domate, pastaj mbuloni gjithçka me supë. Mbylle tasin e pajisjes dhe kuzhiniereni gjellën për një orë e gjysmë, kontrolloni periodikisht praninë e lagështirës në tas dhe duke shtuar supë nëse është e nevojshme.
Roko në një mish derri multigar
Një vezë klasike derri e bazuar në salcë domate me bimë është një mënyrë ideale për të filluar njohjen tuaj me mish të ngopur të ngopur të ngrënshëm. Para përdorimit, salami më delikate mund të shpërbëhet dhe të hidhet mbi garniturën. Bollëkun e zarzavate të freskët është e nevojshme.
përbërësit:
- derri - 550 g;
- karafil hudhër - 4 copë.
- paste domate - 50 g;
- verë e kuqe - 135 ml;
- domate në lëngun e vet - 840 g;
- një degë trumzë dhe rozmarinë;
- gjethja e dafinës;
- qepë e bardhë - 90 g;
- perime ose supë e mishit - 375 ml;
- vaj perimesh - 15 ml.
preparat
Para gatimit, mishi i larë dhe i thatë pastrohet nga yndyrat, filmat dhe venat, dhe pastaj pritet në kube të mëdha
Pjekja e shijshme në multivark mund të shërbehet vetëm, së bashku me një fetë bukë, ose mund të plotësohet me një pjatë anësore të perimeve dhe drithërave të pjekur.