Mish derri është një nga produktet e preferuara të mishit, e cila, përveç kësaj, është furnizuesi kryesor i proteinave për trupin tonë. Përveç kësaj, mishi derri është shumë i përthithur dhe i lehtë për t'u përgatitur. E pra, çfarë mund të jetë më e shijshme se mishi i derrit lëng me një sallatë me perime të freskëta për darkë?
Si të skuqura bërxolla nga mish derri?
Para se të filloni gërshetimin e derrit, ju duhet të zotëroni rregullin kryesor: derri duhet të skuqet në një tigan të nxehtë. Nafta duhet të jetë e mjaftueshme, përndryshe të gjithë lëngjet do të rrjedhin dhe presja juaj do të jetë e ngurtë dhe e thatë. Sa për pyetjen, sa skuqje të skuqura derri, atëherë koha ideale për tiganisje është 7 minuta në secilën anë.
Bërxolla derri me domate
përbërësit:
- derri - 400 g;
- domate - 2 copë;
- qepë - 1 copë;
- vaj perimesh - 4 tbsp. lugët;
- paprika - 1 tbsp. lugë;
- piper, kripë - për shije.
preparat
Fshikë derri shtrydh trashësi prej 1,5 cm, pastaj mundi me një çekiç. Hidhni vajin në tigan dhe lejoni që të nxehet, pastaj vendosni copëtimin. Fry në çdo anë për 7-8 minuta, pa harruar kripë dhe piper. Pritini qepët dhe domate në qarqe. Pritini bërxlat në buzë, dhe më pas vendosni dolli dhe domate për të skuqur. Shto piper, kripë, piper dhe përzierje gjithçka. Gatuaj plotësisht për rreth 15 minuta. Shtrij bërxollë në një pjatë, dhe të lartë me salcë nga një domate.
Bërxollë derri me djathë
Ndoshta keni dëgjuar për gatim të mishit në frëngjisht më shumë se një herë. Pa dyshim, kjo tingëllon bukur dhe menjëherë paraqet recetë më të komplikuar me përbërës të papërfytyrueshëm. Në fakt, kjo është vetëm një recetë për bërxollë derri, e cila tradicionalisht është gatuar me djathë. Kështu që ju gjithashtu mund të habisin miqtë dhe të afërmit tuaj duke përgatitur këtë gjellë të shijshme.
përbërësit:
- derri - 400 g;
- djathë - 150 g;
- domate - 1 pc;
- karrota - 2 copë;
- qepë - 1 copë;
- vaj perimesh;
- piper i zi, kripë - për shije;
- perime të koprës.
preparat
Lani mishin, thatë dhe prerë në pjesë të barabarta. Mundi me një çekan hamall. Çdo copë kripë me kripë dhe piper, pastaj skuq në një tigan deri në ngjyrë kafe të artë. Karrota hekura në një rende të vogël dhe skuq qepë në qepë të imët. Fërgoni djathin në një rende të madhe, dhe prerë domate në feta. Vendoseni copëtimet në një fletë pjekje, të shkrirë, të lartë me karrota dhe qepë, domate dhe djathë të integruar. Piqni në furrë për 20 minuta në një temperaturë prej 180 gradësh. Para se të shërbeni, ju mund të spërkasësh pjatën me kopër të copëtuar.
Derri i derrit me kërpudha
përbërësit:
- derri - 4 feta fileto;
- kampione - 30 g;
- qepë - 1 copë;
- supë pule - 1/2 st;
- verë e kuqe - 1/3 e shekullit;
- trumzë të thatë - 1/2 lugë;
- niseshte - 1 lugë çaji;
- vaj ulliri;
- kripë, piper - për shije.
preparat
Fshij fileto derri me piper dhe kripë. Fërgoni mishin e derrit në vaj ulliri deri në ngjyrë kafe të artë. Pastaj mënjano, por mishi nuk ftohet. Në të njëjtën pjatë, shtoni qepë të imët, trumzë dhe kërpudha me lobula.
Recipes për bërxolla nga mish derri. Dhe secili në të mirën e vet. Ju vetëm duhet një imagjinatë të vogël dhe ju mund të krijoni kryeveprën tuaj të kuzhinës. Dhe kush e di, ndoshta do të jetë ajo recetë e bërxollave të mishit të derrit që do të bëhen pjatat tuaja familjare dhe do të kalohen nga brezi në brez.