Fritters shijshme mund të jetë i gatuar me mbushje të ndryshme, për shembull, nga mishi ose disa të brendshmeve të mishit, duke përfshirë nga mëlçia e kafshëve shtëpiake dhe zogjve. Në enët e tilla, proteinat dhe karbohidratet janë në harmoni të përkryer.
Ju tregoni se si ju mund të gatuaj pancakes shijshme të mëlçisë - një gjellë klasike të lira për mëngjes apo drekë.
Është mirë që të përgatitni pancakes me mish viçi, derri apo mëlçi pule (gjeldeti në formën e tij të pastër është disi i thatë dhe i hidhur, është më mirë ta përdorni gjysmën me pulë).
Fritters me mëlçinë derri dhe oriz - recetë
përbërësit:
- Mëlçia derri - rreth 300 g;
- oriz i gatuar - rreth 150 g;
- Vezë pule - 2 copë;
- erëza tokë (piper i zi terren, koriandër, arrëmyshk, karafil, etj);
- miell gruri (ose të përzier me hikërror, bollgur) - 5-8 rr. lugët;
- mish derri yndyrë ose vaj perimesh.
preparat
Ne e presim mëlçinë me një blender ose një mulli mishi. Shtoni orizin e gatuar (kështu që mund të përdorni me të ardhura të lëna), vezë, erëza dhe një miell pak. Lehtë mundi përzierjen. Dendësia mund të rregullohet duke shtuar qumësht, vezë dhe miell. Ngroheni tiganin në tigan, shpërndani fritters me një lugë të madhe. Fry me një kthesë deri në hije të këndshme të dëshirueshme. Shërbyer me herbs dhe salcat, ju mund të kos ose kos, natyrisht, pa garniturë.
Fritters hepatike me një manga - recetë
përbërësit:
- mëlçisë së pulës - rreth 400 g;
- bollgur - 3 tbsp. lugët;
- Vezë pule - 2 copë;
- erëza terren të thatë;
- miell gruri ose një përzierje e miellit të drithërave të ndryshme - 3 tbsp. lugët;
- vaj yndyror ose vaj perimesh.
preparat
Shkrini mëlçinë (mulli të mishit, blender) dhe kombinoni në një tas me bollgur (mund të zëvendësoni qullin e finës jo shumë të trashë, duke rritur numrin e tij rreth 2 herë). Shto vezë, erëza dhe le të përzierje të qëndrojë për rreth 20 minuta. Dendësia e brumërave është e rregulluar me miell gruri. Nëse është e nevojshme, ju mund të holluar brumë me qumësht ose salcë kosi, ju gjithashtu mund të shtoni zarzavate copëtuar - kjo do të rrisë dobinë e gjellë. Fry në një tigan me një kthesë në yndyrë ose vaj.
Pancakes dobishme hepatike me karrota - recetë
përbërësit:
- mëlçia viçi - rreth 400 g;
- karrota - 2 copë;
- vezë pule - 2 copë;
- qumështi-200 ml;
- erëza terren (për shembull, përzierje curry);
- miell misri - 3 tbsp. lugët;
- miell gruri - 4 tbsp. lugët;
- Mish derri ose gjalpë i shkrirë.
preparat
Misër misri ngjyhet në 100 ml qumësht të nxehtë në një tas të veçantë (përzierje tërësisht dhe të leni të fryhet). Mëlçia e verës ka një shije dhe erë specifike, thith atë në 100 ml qumësht për rreth 2 orë, pastaj zhvendoseni në një kolektor. Ne bluajmë mëlçinë (mishit, blender, korrje). Ne shtojmë karrota, të integruar në një rende gjobë, vezë, erëza dhe përzierje misri-qumështi. Shto miell gruri, lehtë mundi, mund mikser.
Ne e ngrohim tiganin në një tigan. Hidh pancakes në një tigan me një lugë të përshtatshme madhësi. Fry me një grusht shteti. Frymë të tilla hepatike do të jenë shumë më të shijshme dhe më të dobishme nëse zëvendësoni karrota me kungull. Ju gjithashtu mund t'i përfshini ato në
Pak mashtrim
Zakonisht pancakes janë shërbyer ngrohtë, menjëherë pas gatimit, por kjo mund të ndodhë që për ndonjë arsye ata nuk janë ngrënë. Frymëzuesit e ftohtë të ftohtë të humbur, të cilat kanë kaluar disa orë, nuk janë shumë të shijshme. Por ka një rrugëdalje: ne do të ngrohtë pancakes mëlçisë në furrë në një fletë pjekje greased (ose në një tigan pa një trajtuar).