Në çdo tavolinë, në çdo kohë të vitit, gjithmonë do të shijoni pasta të bëra në shtëpi, sidomos pies. Ju mund të pini pies, si me pulë, dhe me ndonjë mbushje të tjera. Ne do t'ju japim disa receta për të bërë pies me pulë.
Recetë për pies me pulë
përbërësit:
- qumësht - 250 ml;
- vezë të papërpunuara - 2 copë;
- vezë e zier - 1 copë;
- pule zier - 0,5 kg;
- Gjalpë - 40 g;
- miell - 3,5 artikuj;
- maja e thatë - 1 lugë çaji;
- sheqer - 2 tsp.
- kripë - 1 lugë çaji;
- erëza - për shije.
preparat
Shosh një gotë miell në një tas, shtoni maja të thatë dhe përzieni. Ne derdhim qumështin e nxehtë në miell - një rrjedhje e hollë. Ngroheni vajin dhe kombinoni atë me kripë, vezë të papërpunuar dhe sheqer, pastaj shtoni përzierje në brumë. Ne vendosim në pjesën e mbetur të miellit të tharë dhe gatuam brumin. Lubrifikoni tasin me vaj perimesh nga brenda, vendoseni brumë në të, mbuloni me një peshqir dhe vendoseni tek qasja (rreth 1 orë).
Mish pule vlim, le të kalojnë nëpër një mulli mishit, shtoni erëza, vezë të ziera të prera imët dhe një çift të lugë supë për të bërë mbushjen juicier.
Kur brumi është i gatshëm, është e domosdoshme të grumbullohet, të rrokulliset në tavolinë, të prerë qarqet, të vendosni mbushjen në mes të secilës dhe të siguroni edges mirë.
Nxeheni furrën në 30 gradë, vendosni në fletën e pjekjes së pudingut të pjekur dhe dërgoni për 15-20 minuta për korrigjim. Lubrifikoni çdo patty me vezë, ju mund të spërkatni me farat e susamit. Piquni në 180-200 gradë deri sa të gatuar. Mbulo pjekjen me një peshqir dhe lejo të qetësohej.
Nëse nuk keni një furrë, mund të përgatitni patties të skuqura me pulë me vaj vegjetal në një tigan. Për ta bërë këtë, mos prisni për korrigjim, menjëherë pas derdhjes, dërgoni patties për rosto.
Ju mund të bëni një mbushje të kombinuar - përzierje me mish pule dhe kërpudha të skuqura, atëherë ju do të merrni pies me pule dhe kërpudha. Piqni ato në furrë ose skuqura - një çështje e shijeve dhe aftësive tuaja.
Disa receta më shumë për pies me pulë
Ëmbël pasta me pulë
Sot në çdo dyqan, pasta të gatshme të gatshme është shitur, e cila lehtëson procesin e gatimit, dhe përveç kësaj, jo çdo mësuese pëlqen të shqetësojë me provë maja. Blej një paketë të pastë pudre, kuzhinier mbushjen dhe për të dërguar patties me pulë në furrë.
Patties me pulë dhe patate
Nëse dëshironi të blini një pasta të përzemërt dhe të shijshme, përpiquni të pini pies me pulë dhe patate. Për këtë recetë vlon patatet dhe e kthejnë atë në pure, përzierje me pulë të zier ose të pjekur paraprakisht kaluan nëpër mulli të mishit dhe formojnë patties.
Patties me pulë dhe djathë
Për të mbushur pies në një lëng më shumë, provoni duke shtuar përbërësit djathë integruar në rende. Vetëm me kujdes të pjekësh me kujdes pies gjatë derdhur, në mënyrë që djathi nuk thahet kur të nxehtë.