Misri është një nga ato bimë që nuk absorbojnë papastërtitë e dëmshme nga plehrat. Gjithashtu, nuk është i ndjeshëm ndaj modifikimeve të gjeneve dhe ka veti të panumërta të dobishme. Dhe çfarë shije dhe aroma të jashtëzakonshme janë gatuar me kallinj të kernelit të rinj të misrit. Një verë e vërtetë trajtojnë për fëmijët dhe të rriturit.
Përgatitja e misrit në shtëpi nuk është e lehtë, por shumë e thjeshtë. Ne do t'ju tregojmë se si ta bëni atë, dhe do ta shihni vetë.
Si të gatuaj misër të butë?
Në mënyrë që misri i gatuar t'ju pëlqejë me shijen e shijshme dhe strukturën e butë dhe të butë, është shumë e rëndësishme të zgjidhni produktin e duhur. Duhet të jetë një kallam shumë i ri i Bonduelle, pothuajse i bardhë, me një ngjyrë pak të dukshme të kremit. Kokrra të verdha të pjekura nuk japin më aromën e pritshme të butë, madje edhe me kohën e trajtimit të ngrohjes. Dhe nga varietetet e foragjereve të grurit për të arritur butësinë është pothuajse e pamundur. Edhe pse shumë pëlqejnë shijen e kokrrave të ashpër, siç thonë ata "në dhëmbë".
Nuk ka sekrete të veçanta për misër të butë. Është e mjaftueshme për të zgjedhur cobs dhe bashkoj ato të saktë, ndërsa ne flasim për më vonë.
Sa të shijshme për të gatuar misër të ëmbël në kalli në mikrovalë?
Për përgatitjen e misrit të ëmbël në një furrë me mikrovalë, ne heqim kallinj nga gjethet, stigmat e misrit dhe rrjedhin dhe i shpëlajmë me ujë të ftohtë. Nëse dëshironi, koha e misrit me erëza ose mbulesa për shijen tuaj, por mos e kripë. Tjetra, vendosni kova në një pjatë, të përshtatshme për gatim në një mikrovalë, derdhni një lugë gjelle uji dhe mbuloni kapakun.
Ne mungese te nje ene te pershtatshme, ne thjesht mund te perfundojme cobet e misrit me nje peshqir letre te lagur, e cila, nese deshiron, eshte e njomur per shije ne lengun e limonit ose limonit. Koha e gatimit zgjidhet në varësi të sasisë së tyre. Si rregull, një kokë është e nevojshme për dy ose katër minuta, në bazë të madhësisë dhe fuqisë së furrës. Sigurohuni që të lini hapësirat ndërmjet misrit për të gatuar edhe ato.
Pas kohës së zgjedhur të gatimit, ne kontrollojmë gatishmërinë e misrit me shumë kujdes, që të mos digjet. Është më mirë për këtë qëllim të përdorni një pirun, pinching një kokërr. Mos harroni se enët që janë gatuar në mikrovalë janë shumë të nxehtë dhe, me pakujdesje, ju mund të merrni një djegie.
Nëse koha do të ishte e mjaftueshme, largohuni nga pjata për dy minuta në furrë, në mënyrë që ngrohja të rishpërndahet në mënyrë të barabartë. Pastaj gatuaj kripë të nxehtë misri, gjalpë të përzier ose rubbed me ndonjë djathë të integruar të imët.
Nëse ju hiqni karkalecat në faqen tuaj ose jeni i sigurt për cilësinë e mallrave që keni blerë, ju mund të përgatitni të drejtën e misrit në lëvozhgën e gjelbër dhe tashmë të gatshëm për të pastruar me kujdes. Kështu, duket se është steamed, mban maksimumin e pronave të dobishme dhe ka një aromë të frikshëm. Rendi dhe koha e përgatitjes janë të njëjta si në metodën e mësipërme.
Për pasuesit e gatimit tradicional, do të flasim për gatimin e misrit në një tigan.
Sa e shijshme për të gatuar misër në një tigan?
Misri misri spares nga gjethet, stigmas dhe shufra, pije me ujë të ftohtë dhe, nëse është e nevojshme, të zhytem në të për një orë. Ky hap është i domosdoshëm nëse këpushat janë blerë në një dyqan ose në treg dhe nuk jeni i sigurt për freskinë dhe cilësinë e tyre.
Dërrni misërin në një tigan me madhësinë e duhur, aq fort sa të jetë e mundur me njëri-tjetrin dhe derdhni ujë për të mbuluar plotësisht kubitet. Shtoni kripë dhe sheqer në shije, bazuar në një lugë çaji për litër ujë. Gjithashtu mund të jetë në fund
Koha e gatimit varet nga lloji i misrit dhe pjekuria e saj. Gota të reja të tryezës dhe varieteteve të ëmbël gatuaj për pesëmbëdhjetë minuta. Për më shumë pjekur misri ajo do të marrë nga tridhjetë në dyzet minuta. Dhe varietetet e foragjereve do të jenë të përdorshme vetëm pas tre deri në katër orë gatim.
Pllakat aromatike të gatshme janë shërbyer tradicionalisht me një copë gjalpë. Nëse dëshironi, ju mund të shtoni ato me piper, erëza të ndryshme dhe salcat për shijen tuaj ose spërkatën me djathë.