Salcice në brumë - jo vetëm një pjatë e njohur për shumë nga fëmijëria, por edhe një meze e lehtë e frikshme që mund të gatuhet për partitë ose partitë, është në rrethin e të dashurit, duke shtuar një gotë birrë dhe një salcë të shijshme. Në recetat, ne do të ndajmë më tej me ju këshilla për të bërë salcice në një brumë duke përdorur një asistent universale kuzhine - multivark.
Receta për salcice në një test multicasting
përbërësit:
- vaj ulliri - 15 ml;
- onions kuqe -80 g;
- sheqer kafe - 30 g;
- pasta të gatshme të gatshme - 2 gjethe;
- vezë - 1 copë;
- salcice viçi - 8 copë;
- salcë domate ose chutney për shërbyer.
preparat
Përgatitja e salcice nga pasta e pjekur është e lehtë. Ëmbëlsira e parfumuar e mbështjellë në një shtresë të vetme, dhe pastaj prerë në 8 pjesë. Në vajin e ullirit ne kalojmë unazat e qepëve dhe sapo ato bëhen transparente, spërkatni me sheqer dhe lëreni caramelized për 5 minuta.
Për secilën katror të pjekjes së pjekur të përhapur në suxhuk dhe mbuluar atë me një shtresë të onions karamelizuar. Lubrifikoni një nga skajet e brumit me një vezë të rrahur dhe rrokulliset në një listë. Pjesa e sipërme e rrokullisjes mbulohet gjithashtu me një shtresë të hollë vezësh të rrahur. Si një zbukurim i salcice mund të spërkatni me fara lulekuqe ose farat e susamit. Nëse gatuani salcice në një test në multivariatin "Panasonic", atëherë përdorni "Pjekje" për 30 minuta dhe shërbejeni me një sallatë të lehtë, salcë domate ose chutney.
Salcice në një pastë të pudër në një multivark
përbërësit:
- vezë pule - 2 copë;
- salcice natyrore - 250 g;
- thërrime bukë - 1/4 e shekullit;
- zarzavate të freskëta;
- onions bardhë - 30 g;
- hudhër karafil;
- pasta e ngrirë e ngrirë - 450 g;
- Dijon mustardë - 13 g.
preparat
Ne prerë guaskën e salcice natyrore dhe nxjerrim mishin e grirë prej tyre. Duke përdorur një blender, mundi mishin e grirë me qepë, bimë, hudhër dhe thërrime të bukës. Nga një përzierje e tillë ju mund të bëni cutlets, por ne do të bëjmë salcice origjinale të mishit.
Shkrini pasta të freskëta të pudrës dhe rrotulloni atë në një shtresë të hollë. Pritini shtresën në shirita të madhësisë së dëshiruar, nga një buzë e tij përhapim sallamin e mishit të grirë dhe e dyta me vezën e rrahur. Ne e kthejmë salcice në një copë mishi dhe mbulojmë me vezën e mbetur të mbytur, të përzier me pak ujë dhe me mustardë dixhoni. Duke përdorur modalitetin "Pjekje", ne përgatisim salcice për 35-40 minuta.
Salcice në brumë në multivarkë
përbërësit:
- miell - 500 g;
- maja e çastit - 1 tbsp. lugë;
- sheqer - 100 g;
- kripë - 7 g;
- ujë të ngrohtë - 225 ml;
- gjalpë e butë - 75 g;
- vezë - 1 copë;
- salcice - 16 copë.
preparat
Kombinoje miellin me maja, sheqer dhe kripë. Derdhni me kujdes në ujë të ngrohtë dhe gatuani brumin. Në cilën nga brumë ne gradualisht fillojmë të vozisim gjalpë të butë derisa vetë brumi të bëhet i butë dhe elastik. Mbuloni brumin me një film dhe lëreni të shkoni për një orë. Pasi që brumi të dyfishohet, ne gatuajmë dhe e ndajmë atë në topa me peshë të barabartë - 50 gram. Çdo top rrotullohet në sallam dhe përfundon rreth salcice. Le të dalë brumë për herë të dytë për 15 minuta, dhe pastaj yndyrat atë me një vezë të rrahur dhe e vendoseni në enën e multivark. Pas 40 minutash "pjekje" mund të provoni një pjatë.
Si të gatuaj salcice me aromë në një brumë shumëvjeçar?
përbërësit:
- vezë - 2 copë;
- ujë - 15 ml;
- salcice derri - 250 g;
- mollë - 1 copë;
- thërrime bukë - 1 artikull;
- boronicë të thata - 1/2 st;
- qepë e ëmbël - 40 g;
- gjethet e rozmarinës - 1 tbsp. lugë;
- kanellë terren - 2 g;
- pasta e pjekur - 1 paketim.
preparat
Ne prerë predha suxhuk dhe të kombinuar mbushje me mollë e grirë, crumbs bukë, një vezë, Kastrati të thata, qepë copëtuar ëmbël dhe kanellë.
Në një tryezë me pluhur përhapën fletën e brumit, e ndanë në dy drejtkëndëshe dhe nga buza e secilit ne përhapëm sallam nga mishi i grirë. Buzë e dytë e brumë është e lypur me vezë dhe mbështjellë në një listë. Në sipërfaqen e sallamit bëjmë shkurtime dekorative dhe lyejmë atë me një vezë. Piqni për 40 minuta.