Ne të gjithë u përpoqëm dhe e dimë se çfarë janë salcice në provë , por shikojmë në këtë pjatë ndryshe. Pse të mos dorëzoni salcice në një mënyrë të re ose të përdorni lloje të reja të brumë në përgatitjen e tyre? Në recetat, ne do të mësojmë se si të gatuaj salcice në një mënyrë të re - në një pastë me pudre .
Recetë për sallam në pasta të pudres
përbërësit:
- vaj ulliri - 30 ml;
- onions kuqe - 2 copë.
- sheqer kafe - 60 g;
- ëmbëlsirë me pudre - 2 gjethe;
- vezë - 1 copë;
- salcice - 8 copë.
preparat
Furra ndizet deri në 200 gradë. Ne mbulojmë tabaka për pjekje me letër pjekjeje.
Në tigan të hedh një pak vaj dhe passeruem mbi atë onions. Pas 10 minutash shtoni sheqerin dhe prisni derisa të karamelizohet për rreth 5 minuta. Le të skuqura cool.
Pritini çdo fletë testimi në katër pjesë. Ne vendosim një nga pjesët në sipërfaqen e punës dhe lubrifikojmë skajet e saj me një vezë. Shpërndani një lugë gjelle pjekjeje të qepëve, vendoseni në suxhuk dhe rrotulloni atë në një listë. Sipërfaqja e rrotullit është gjithashtu e lyer me vezë të rrahur.
Ne piqem salcice në një pasta të gatshme për 25 minuta ose derisa ngjyra e artë e brumë, shërbehet me salcë domate ose chutney.
Salcice të skuqura në pasta të pjekur
përbërësit:
- salcice - 6 copë;
- djathi i fortë - 150 g;
- zarzavate - 1 bunch;
- bezdozherzhevoe pastë pudre - 1 fletë.
preparat
Salcice priten ne gjysme. Zarzavate të prera mirë janë të kombinuara me djathë të integruar. Në sipërfaqen e mbuluar me pluhur, shtrojeni shtresën e pasta të pjekur sa më hollësisht të jetë e mundur dhe ndani atë në sheshe me madhësi të barabartë. Në njërën nga skajet e sheshit vendosim sallam, dhe më pas shpërndajmë djathin e integruar. Përhapni skajet e brumit me ujë dhe rrokullisni sallam në rrotull, duke rregulluar brumin në mënyrë që gjatë tiganisjes djathi të mos rrjedh në tigan.
Në një tigan, ngrohni një vaj vegjetali të vogël dhe skuqni salcice në një pastë të mbushur me pasta deri në ngjyrë kafe të artë.
Salcice të pjekura në pasta të pjekur me salcë domate
përbërësit:
- brumë pjekur - 250 g;
- salcice - 400 g;
- uthull - 1 lugë çaji;
- domate me qershi - 6 copë;
- ketchup - 6 tbsp. lugët;
- zarzavate të freskëta.
preparat
Brumë është mbështjellë hollë dhe prerë në shirita në trashësinë e një centimetri. Ne mbyllim strips rreth salcice në mënyrë që copa të sallam mund të shihet në boshllëqet. Tani vendoseni pjatën në një tabaka për pjekje dhe piqni për rreth 20 minuta në 200 gradë.
Mix ketchup me uthull, domate të copëtuara dhe zarzavate. Shërbej salcice me salcë domatesh.
Salçi në maja të pjekurisë
përbërësit:
- vezë - 2 copë;
- pastë e pjekur - 450 g;
- salcice shtëpi - 250 g;
- thërrime të freskëta të bukës - 1/4 e shekullit;
- perime majdanoz - 1/4 e shekullit;
- qepë - 1/4 e shekullit;
- hudhër - 1 karafil;
- Dijon mustardë - 1 tbsp. lugë.
preparat
Mbulo fletën e pjekjes me pergamenë. Në tas, rrahni vezën dhe shtoni atë mish të grirë nga salcice shtëpi. Pas mishit kemi vënë thërrimet e freskëta të bukës, zarzavate të prera majdanoz, mustardë dhe qepë të bardhë me hudhër.
Në sipërfaqen e mbuluar me pluhur të sipërfaqes ne rrokulliset shtresën e pastë të pudër
Vendosni rrotullat në një fletë pjekjeje, lyejeni me ujë, gjalpë të shkrirë, qumësht ose verdhë veze të rrahur, dhe piqni në një furrë të nxehtë për 210 gradë 25 minuta.
Ju mund të shërbeni rrotullon vetë ose me ndonjë salcë të preferuar në formë të nxehtë ose të ftohtë.